ドンクが手がけるスイートポテト専門店「松蔵ポテト」のこだわりがつまったさつまいもスイーツ
全国に出店するパン屋さん「ドンク」が手がけるスイートポテト専門店「松蔵ポテト」は、こだわりのさつまいもを使って丁寧に作ったお菓子で人気を集めています。今回はそんな松蔵ポテトの人気メニューや魅力をご紹介しましょう。
デパ地下また混んで来た!
秋は栗とか芋とか和の誘惑が多い。松蔵ポテトのセット買った pic.twitter.com/22LoBn8Sd4— (@lovelyrockqueen) September 15, 2021
目次
松蔵ポテトはドンクが手がけるスイートポテト専門店
「松蔵ポテト」は、ドンクが手がけるスイートポテトの専門店です。1949年にドンクの製菓職長をしていた井上松蔵の手で生まれたブランドです。井上さんは元帝国ホテルの製菓チーフで、素材を大切にお菓子を作ることをモットーとしていました。
松蔵ポテトの看板商品スイートポテトは、さつまいもの皮に生地を詰めて焼き上げています。素材を無駄にせず生かし切るところに、井上さんから受け継いだ哲学を感じますね。
そんな松蔵ポテトのスイートポテトなどのお菓子は、こだわりのさつまいもから作られています。さつまいもの産地はすべて宮崎県と鹿児島県。そこの信頼できる農家さんからさつまいもを譲り受けているといいます。さつまいもの品種は、お菓子のレシピに最適なものをそれぞれ選んでいるのだそう。
こうして厳選されたさつまいもの味わいを生かし、丁寧にお菓子に仕上げています。だからこそ、松蔵ポテトのスイーツはどれもシンプルだけど上質な味わいなのですね。おいしいと評判の松蔵ポテトのスイーツは、手土産やギフトにも人気です。
生徒さんから頂いていた松蔵ポテト
母が見つけると全部食べられちゃうので
野菜室の奥にしまっておいたら今日が賞味期限
母と食べて「美味しい〜」
こんなスイートポテトは初めてでした❤️ pic.twitter.com/6qobxOjXFl
— 谷畑 昭一 (@student_acim) July 31, 2021
さらに、松蔵ポテトは、新ブランド「芋の上松蔵」を誕生させました。2019年から各地でポップアップストアを出店し、大きな話題に。そして2021年2月、満を持してアトレ吉祥寺に初の常設店をオープンさせました。
芋の上松蔵は、店内でスイートポテトや芋けんぴを調理するなど、できたての味わいにこだわっています。松蔵ポテトとはまた違ったメニューを楽しめますので、ぜひこちらにも足を運んでみてくださいね。
今日のおやつ
スイートポテト
神戸のベーカリーDONQさんが展開する松蔵ポテトの新ブランド「芋の上松蔵」(いのうえまつぞう)さんのスイートポテト。甘過ぎず、素材の味が感じられて美味しかったです#スイートポテト#芋の上松蔵#日本橋高島屋SC#新館B1F#期間限定 pic.twitter.com/PUCPqKHryH— もぐら (@mogura523) September 19, 2021
松蔵ポテトの人気メニューは?
松蔵ポテトには、スイートポテトをはじめ、たくさんの絶品メニューが並んでいます。その中から特におすすめのものをご紹介しましょう。
スイートポテト
さつまいもの皮をそのまま器にしているのが、松蔵ポテトのスイートポテトの特徴です。
さつまいもをシンプルに牛乳、砂糖、バターで味付け。素朴で優しい、さつまいも本来のおいしさを堪能できますよ。さつまいもの皮によって大きさが異なるので、軽量販売となっています。価格は100g当たり 税込 238円です。
おやつ。
松蔵ポテトは夫婦でお気に入り。 pic.twitter.com/KbQfxI2y8x— お腹に優しいメテオ (@horekutunosuna) August 18, 2021
ポテコロ
食べやすい一口サイズのさつまいものお菓子です。ラム酒を使用しており、大人でリッチな味わいを楽しめます。価格は1個税込130円です。
松蔵ポテト ブッセラとポテコロ
ポテコロはラム酒の風味があって、ブッセラは甘さとほろ苦さがある味わいだそう。どっちもねっとり濃厚で美味しかった〜〜 pic.twitter.com/NVsErje897— 湖南 (@4otoSdzol1riUQi) June 12, 2021
ブッセラ
ブッセラは切り株を意味する言葉です。その名の通り、さつまいもで切り株をかたどっています。スイートポテトよりも「スイーツ感」を感じられる仕上がりです。ほろ苦い味わいが特徴で、甘さとのバランスがバッチリ。価格は1個 税込 184円です。
松蔵ポテト今日は一個だけ。
明日が終わったら残りを食べちゃる明日もドンナアンナ♫軽いドレス を着てしまったら、重いドレスは億劫だ。だから明日はもう軽いのでいこう。そうしよう。 pic.twitter.com/ib0O7aN3TF
— のんたろ (@nicobonnamibon) August 28, 2021
てまりポテト
手まりをイメージしたかわいらしい形のさつまいものお菓子です。価格は1個 税込 130円です。
友人から「“あざみ”っていうお菓子売ってたよ!!」と連絡が入ったので、先日ご褒美に買って食べました
ポテコロ・ポテまろ・てまりポテトが入ってまして、ほんのり甘くて美味でした✨
冷蔵必須ですが、お土産にも良いなと思いました!
[松蔵ポテト]さんオススメです♪ pic.twitter.com/rA6TJ1yTIb— 園田 あざみ/『サイレントホーム』10.8(金)〜11(月) (@Azami_M00N_) July 5, 2021
ポテまろ
生クリームと希少糖を入れ、さつまいもの風味を生かしつつ、まろやかな後味に仕上げています。価格は1個税込130円です。
秋は #スイートポテト がおいしい☺
一口サイズで口どけまろやかなポテまろは何個でも食べれちゃう#松蔵ポテト/ポテまろ(130円)
1階=ドンク横特設会場で9月25日(火)まで期間限定販売中! pic.twitter.com/BU0hX4xw5M— 西武・そごうのショッピングサイトe.デパート(旧西武岡崎店) (@seibu_okazaki) September 24, 2018
おいものパイシュー
さくさくなパイ生地の中においものクリームを入れたシュークリームです。さつまいもの風味やカスタードクリームのような味わいが感じられます。普通のさつまいもを使ったものと、紫芋を使ったものがあります。両方食べ比べてみてくださいね。
松蔵ポテト!!
シュークリームの中身もサツマイモ!
スイートポテトは小さくて一口でいけそう pic.twitter.com/ikJktU8sMj— キノコ (@KouyaSaki) July 10, 2021
ワッフル
ワッフルは、定番の味の他に季節限定フレーバーが登場します。
春に登場するのが「桜」。クリームの甘さと桜の塩気が混ざり合い、さっぱりとした後味です。
秋に登場するのが「マロン」。マロンクリームを使用しているだけでなく、渋皮マロンをトッピングしているので、食べ応え抜群です。
松蔵ポテトのワッフル(*^^*)
生地もクリームもふわふわで美味しいです✨ pic.twitter.com/ow5CzBcs62— Aura. (@aura72648551) February 1, 2021
春ポテト
春ポテトは、その名の通り春に登場するスイーツです。クッキー生地の上にスイートポテトをのせ、その上に桜風味のムースのようなものがのせられています。優しい甘さで桜の風味がさわやかな後味です。
【食】松蔵ポテト 春ポテト:スイートポテト専門店、スイートポテトの上に桜のムースがのった春限定商品。桜ムースはお花よりの香りがほんのり、甘さもほんのり。スイートポテトのお芋感もまったりで優しく、ぼんやり春を感じる pic.twitter.com/FtoD8ua9Ks
— sakura_mog (@sakura_mog) April 1, 2018
芋の上松蔵の看板メニュー
松蔵ポテトから誕生した「芋の上松蔵」では、作りたてのさつまいもスイーツを提供しています。そんな芋の上松蔵の看板メニューをご紹介しましょう。
芋けんぴ
この芋けんぴは、店内で揚げたてのものを購入できます。そのため一般的な硬い芋けんぴではなく、「カリ、サク、もろ」という独特の食感を楽しめます。芋けんぴの味は、甘い味わいの「甘」、塩を効かせてお酒のおつまみにも合う「塩」、香ばしいゴマの香りを感じられる「ごま」の3種類。ぜひ全種類食べてみてくださいね。
芋の上松蔵の芋けんぴとスイートポテト。
スイートポテト激うま
夕飯前にお腹いっぱい pic.twitter.com/8hrWbA7HBe— りー (@luv_aib_ars) September 15, 2021
プチスイートポテト
一口サイズに仕上げたスイートポテトです。さつまいもの皮を使用していないので、通常のものとはまた違った味わいを楽しめます。
芋ホロン
口の中でほろほろとほどける独特の食感が楽しい「芋ホロン」。柔らかいので、お子様やお年寄りも安心してお召し上がりいただけます。かわいらしいパッケージに入っており、ギフトにもおすすめです。
吉祥寺の駅ビル、アトレに出店した芋菓子の専門店「芋の上松蔵」withなっちゃん(左目治療前❤️)
芋けんぴ、おいしいデス!
ネーミングの開発秘話が記事になってます。ブランディングはGRAPHのアートディレクター吉本雅俊さん。@GRAPH_CoLtd https://t.co/FZkw3igc2k pic.twitter.com/F6PUNJOBBT
— 西山 薫 / デザインライター (@nishiyamakaoru) July 31, 2021
松蔵ポテトのスイートポテトのおいしい食べ方
松蔵ポテトのスイートポテトは、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、アレンジをして食べると新しいおいしさに出会えますよ。ここではおすすめのスイートポテトの食べ方をご紹介しましょう。
■持ち帰ったスイートポテトをそのままおいしく食べるコツ
スイートポテトをそのままおいしく食べるには、温める場合は耐熱皿にスイートポテトをのせ、ラップをせずにレンジで500wなら1分、700wなら45秒温めます。
冷やして食べる場合は、冷凍庫に1〜2時間入れていただきます。くれぐれも凍らせないように注意してくださいね。
■おすすめアレンジ
あっさりが好きな方は、スイートポテト+クリームチーズがおすすめです。甘いのが好きな方はこれにはちみつを足してもおいしくいただけます。
濃厚な味わいが好きな方は、バターをのせるのもおすすめです。
温めたスイートポテトにアイスを添えると、温度の違いを楽しめます。
ぜひ試してみてくださいね。
松蔵ポテト
スイートポテト pic.twitter.com/kNmpigFgVA— こず (@TakaseKozue) September 8, 2021
さつまいも好きの方もそうでない方もぜひ松蔵ポテトへ
松蔵ポテトには、スイートポテト以外にもさつまいもを使ったスイーツがたくさんあり、そのどれもがさつまいも本来のおいしさを生かしたものばかり。もちろん、さつまいもスイーツ以外のスイーツも絶品です。さつまいも好きな方はもちろん、そうでない方も、ぜひ一度松蔵ポテトのスイーツを味わってみてくださいね。
松蔵ポテトもらた
全部美味しそう✨ pic.twitter.com/fRHtRrEnFj— こしあんころ (@koshiankoro9113) July 16, 2021
松蔵ポテトの店舗情報
松蔵ポテトは、全国の百貨店などに出店しています。現在は秋田県に1店舗、千葉県に2店舗、東京に43店舗、静岡県に2店舗、愛知県に1店舗、三重県に1店舗、富山県に1店舗、石川県に1店舗、滋賀県に1店舗、大阪府に1店舗あります。
また、全国の百貨店の催事に出店しておりますので、ホームページの催事情報もチェックしてみてくださいね。なお、松蔵ポテトのスイートポテトは、通販での購入はできません。
松蔵ポテトの最新の情報は、公式ホームページをご確認ください。
以下は松蔵ポテトの目黒店の情報です。目黒店はJR・東急目黒線目黒駅より徒歩1分のところにあります。
バタービスケットサンドの次は…
松蔵ポテト
幸せな日曜日の夜#松蔵ポテト #スイートポテト #ブッセラ #ポテコロ pic.twitter.com/nbEd0KVRQa— RAIZE@庄ちゃん (@kazewakimagure1) June 27, 2021
住所:東京都品川区上大崎2丁目16-9 アトレ目黒1・1F
営業時間:10:00~21:00
定休日:アトレ目黒に準ずる
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。