常呂郡佐呂間町の古くからの名産品「きんつば」を巡る旅
北海道中央部に位置する常呂郡佐呂間町。この小さな町には、日本が世界に誇れる貴重な食文化が息づいています。その名は「きんつば」。金つばと呼ばれるこの郷土...
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北海道の寿都郡寿都町は、オホーツク海沿岸の自然豊かな町として知られています。この町には、独特の歴史と伝統が息づく「きんつば」という郷土料理があり、地元...
檜山郡江差町、その地に足を踏み入れると、心が和む素朴な風景とともに、四季の移り変わりを彩る驚きの味覚に出会うことができます。今回、私たちはその中でも特...
東京土産を買うとなると星の数ほどお土産の候補が挙がりますが、東京の和菓子はいかが? 京都に負けず劣らず、江戸時代から続く伝統の和菓子文化が栄えた東京も...
和菓子の定番「きんつば」。シンプルながらあんこがたっぷり詰まった美味しさが魅力です。 今回は、きんつばとはどういった和菓子なのか詳しくご紹介します。 ...
栗の名産地として有名な長野県の小布施はもちろん栗を使ったお菓子屋さんが多くあります。今回は地元の老舗竹風堂の美味しい栗商品を厳選してご紹介します。 竹...
桜の名所千鳥ヶ淵の近くに美味しいきんつばがあるのはご存じですか?きんつばと最中だけでお店を続ける一元屋の魅力をご紹介します。 一元屋ってどんなお店 お...
大阪文化の中心地であった堂島にレトロで暖かな雰囲気の老舗があります。小豆にこだわりその日に必要な分だけを丁寧に作るという貴重な出入橋きんつば屋の魅力を...
和菓子の代表菓子のきんつばの専門店が恵比寿にあります。 チョコレートやフルーツときんつばを組みわせた、新しいお菓子があると今話題です。 恵比寿豆園とは...
日本橋の新名所として注目される和菓子カフェをオープンした榮太樓總本鋪。 江戸時代から続く老舗の榮太樓總本鋪の魅力に迫ります。 榮太樓總本鋪とは? お店...
加賀百万石には美味しい和菓子屋さんがたくさんあります。 今回ご紹介するのは美味しいうえにヘルシーという、女性には何とも魅力的な「砂糖を使わない和菓子」...
鎌倉といえば武家文化の質実剛健さを肌で感じる人気の観光地です。そんな鎌倉にあるおいしいきんつばをご存じですか? 焼き立てのほんのり甘いかぼちゃきんつば...
秋のスイーツと言えば栗やお芋ですよね。 素朴な素材ですが毎年新しいお菓子がどんどん登場しています。 今回は今話題のお芋の大産地 徳島県の老舗 粟尾商店...
深川不動尊の参道に行列ができる和菓子店があります。日持ちがしない、賞味期限は当日という大福やお団子が人気ですが、実は意外なお店の顔がありました。 そん...
横浜 鶴ヶ峰の住宅街に究極のあんこを販売する億万両本舗和作があります。 巧みの技で作り出される和作の美味しいお菓子をご紹介します。 どんなお店 和作は...
今回紹介するのは、金沢できんつばが有名なきんつば中田屋です。 店名になっていてとても分かりやすいですが、看板商品はきんつばです。 きんつばのほかにはも...