見た目もおしゃれで美味しい！『エーグルドゥース』の人気焼き菓子

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東京・目白駅から徒歩約10分のところにある『エーグルドゥース』。

エーグルドゥースでは生菓子も美味しいと評判ですが、焼き菓子もおすすめです。焼き菓子は組み合わせ自由に選べるので贈り物や手土産にもぴったり。

ここでは、ケーキのワールドカップである「クープ・ド・モンド」で日本チームを準優勝に導いたパティシエが作るエーグルドゥースの自慢の人気焼き菓子をご紹介します。

エーグルドゥースってどんな店？

エーグルドゥースは、パティシエの寺井則彦氏が2004年2月に開店した洋菓子店です。外国にいるかのような外観のお店が素敵です。行列ができることもある人気店です。

ケーキも焼き菓子も人気です。

エーグルドゥースのケーキは人気のシャンテフレーズはもちろん、モンブランやシュークリームなどどれも絶品。

エーグルドゥースの寺井氏が特にこだわっているのが、どこでも持っていける焼き菓子。賞味期限は1週間くらいと生菓子に比べて長いのも魅力。味はもちろん、視覚的な満足感も大切にしているという寺井氏は、ラッピングにも気を配っています。

パティシエの寺井則彦氏

東京調理師専門学校を卒業後、国内や海外でも修業した経験を持つ有名なシェフです。また、講師経験もありますし、「エーグルドゥースの美学」という書籍も出版されていて人気です。

書籍は通販可能です。

Amazon

エーグルドゥースの焼き菓子ケーク・オ・フリュイのおすすめ種類は？

エーグルドゥースのお店には10種類以上のケークがあります

ケーク・オ・フリュイとは

ケーク・オ・フリュイとは、一般的にバターケーキのことを指します。主に小麦粉、砂糖、卵、バターで作られ、そこにチョコレートやドライフルーツなどいろいろなトッピングを施し、様々な種類の焼き菓子を用意しています。エーグルドゥースではオリジナルのパウンドケーキ型で焼かれています。

日持ちはする？賞味期限の目安

賞味期限も１週間とケーキに比べると日持ちが良いのも特徴的な焼き菓子。

10種類以上ある『ケーク・オ・フリュイ』中から4つをご紹介。

チョコレート好きにおすすめ！エーグルドゥースの『ケーク・ア・ラ・トリュフショコラ』

ずっしり濃厚のチョコレートですが、甘すぎないのが特徴です。しっとりとしていながら、ほろほろする食感で、口に入れた瞬間にふわーっとカカオの香りが広がります。チョコレート好きには外せない一品です。

ピスタチオをたっぷりと使用したエーグルドゥースの『ケーク・オー・シシリアン』

見た目が緑で鮮やかなピスタチオをたっぷりと使用した焼き菓子。表面には砕いたアーモンドを混ぜたピスタチオのチョコレートでコーティングされており、中の生地にはピスタチオペーストが練りこまれています。細かく刻まれたチョコレートとレーズンが混ぜ込んであり、食感のアクセントになっています。

焼き菓子好きがおすすめする絶品エーグルドゥースの『ケーク・キャラメル』

見た目はシンプルだが、箱を開けた瞬間に広がる香ばしいキャラメルの香りで一気に幸せな気分を味わわせてくれる一品です。濃厚ながら甘すぎないキャラメルの味が口いっぱいに広がり、キャラメルのパキっとした食感も楽しめます。クリームブリュレを感じさせる人気の焼き菓子です。

ドライオレンジが可愛い『オラマンディエ』

オレンジは見た目も味もパンチが効いています。バターの香りとオレンジの風味、苦さなど色々な味を一度に楽しめる焼き菓子です。

色とりどりで見た目がかわいいエーグルドゥースの『マカロン』！ギフトセットあり♪

エーグルドゥースのマカロンは一般的なマカロンより厚みがあってごつごつしています。

サクサクとしたボリュームのある生地と中のたっぷりのジャムで大きいのが特徴です。種類もキャラメル、ショコラ、カシス、フランボワーズなど数種類にわたり、見た目も楽しめます。

お土産におすすめの焼き菓子です！！

エーグルドゥース人気の焼き菓子エーグルドゥース カスレット

カスレットはエーグルドゥースで一度は食べて欲しい焼き菓子。シュー生地にバナナとラム酒を加えて、ほどよい甘さのカスタードクリームをたっぷりつめた焼き菓子です。

表面をブリュレのようにカリカリにキャラメルでコーティングされた焼き菓子は、やみつきになる一品間違いなしです。

ギフトにぴったり！エーグルドゥースのその他の焼き菓子は？

エーグルドゥースには、たくさん焼き菓子があるので、気になる方にはぜひ一度足を運んで頂きたいお店です。

  • フリアン
  • デュオ
  • ガレットブルトンヌ
  • フロランタン・オー・キャラメル
  • ビスキュイブラウニー
  • サブレ　オープラリネ

などなどたくさんありますよ！食べログなどでも情報を探せます。

エーグルドゥースの焼き菓子詰め合わせセットの箱や紙袋もお洒落

エーグルドゥースでは自分で自由に選んだ焼き菓子を箱に詰めてくれます。選んだ焼き菓子の個数によって、ギフトボックスも選びます。

箱は別料金になりますが、本のような形になっていてお洒落。紙袋もビニールもお洒落なので、贈り物としても喜ばれるはず！

エーグルドゥースの焼き菓子、お取り寄せしたいけど公式HPやオンラインショップは？＜通販事情＞

探してみましたが、エーグルドゥースの公式HPもなければ、SNSアカウントも見つけられませんでした。(インスタを発見！)

エーグルドゥースのインスタでは営業日や時間を確認できますよ。

インスタ（＠patisserie_aigredouce）

2022年時点で、営業時間が11時から17時までになっているのでご注意ください。また、営業時間が変更される可能性もあるので、エーグルドゥースのSNSはチェック！

通販はしていないようなので焼き菓子や生ケーキの購入には、エーグルドゥースに直接出向く必要があります。可能な決済方法は、現金決済のみです。

遠方にいる人に贈る際などは焼き菓子なら常温・賞味期限は長めだと思いますが、一応常温保存かどうか、日持ちなどをしっかり確認しましょう。

エーグルドゥースの焼き菓子に関する口コミ

エーグルドゥースはケーキも焼き菓子もとにかく口コミで好評価です！

お菓子ですが、マドレーヌ、フィナンシェ、マカロン、などマロンのテリーヌのようなものを。
どれも完璧な着地点で、いい素材で丁寧に作られてた味わい。　もう見事ですね。
焼き菓子のお土産はエーグルドゥースです。

引用：食べログ

エーグルドゥースの焼き菓子　[まとめ]

いかがでしたでしょうか。

東京・目白にある『エーグルドゥース』の焼き菓子をご紹介しました。フランス、ベルギーで修業した経験のあるパティシエが見た目も味にもこだわったたくさんの自慢のお菓子が味わえます。

エーグルドゥースの焼き菓子だけでなく、オーダーを受けてから作られるモンブランなどの生菓子も人気です。目白に行かれた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店舗情報
店名:エーグルドゥース

住所:東京都新宿区下落合3-22-13

定休日:月・火曜日(月曜が祝祭日の場合は営業)

営業時間:
11:00~17:00

2022.07.17
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