北上市の伝統と味わい ~たい焼き職人の技に魅せられて~

岩手県北部に位置する北上市は、豊かな自然に恵まれた街として知られています。その中でも、伝統の味が息づく「北上たい焼き」は、地元民はもちろん、県内外から訪れる旅行者の方々にも人気の名物となっています。歴史ある老舗から新しい試みにも挑戦する店まで、北上市には個性豊かなたい焼き屋さんが軒を連ねています。今回は、その魅力に迫りたいと思います。

シャトレーゼ 北上店

こちらのお店では、お客様により美味しいお菓子を提供するために、厳選した素材にこだわっています。また、糖質が気になっている方のために、おいしさそのまま、おやつに人気のスイーツの糖質を50％～70％カットした商品を販売しています。更に、食物アレルギーをお持ちの方のために、乳、卵、小麦粉を使わないケーキも取り扱っています。おすすめの商品「かわいいくまちゃん」は、子供たちに特におすすめのスイーツです。チョコスポンジにはチョコチップが散りばめられ、たっぷりのチョコクリームで包まれています。ぜひ一度試してみてください。

店舗情報

トロイカ

昭和48年にオープンしたロシア料理の専門店「トロイカ」をご紹介いたします、特におすすめの商品は、ベークドチーズケーキの5号サイズです。こちらのお店は、素材選びから製造まで、細部にわたり一切の妥協をせず、最高品質のチーズケーキを提供されています。岩手県の自然豊かな地で製造された自家製チーズを厳選し、ひとつひとつ丁寧に作り上げています。ぜひ、こちらのお店の絶品チーズケーキをご堪能ください。

店舗情報

ブールドゥネージュ 本店

1997年に岩手県北上市でオープンしたフランス菓子専門店をご紹介いたします。特におすすめする商品はキャロットケーキです。スパイシーな生地に胡桃の食感を加え、クリームチーズで仕上げています。このユニークな組み合わせは、一度食べれば虜になること間違いなしです。ぜひ、こちらのお店に足を運んで、本格的なフランス菓子の魅力を存分に味わってみてください。

店舗情報

栄泉堂北上インター店

こちらのお店では東京都の和菓子店で1代目代表が修行した後、岩手県北上市に戻り、その技術を活かして様々な菓子を作っていることが伝えられています。3代にわたる伝統の製法は守りつつも、新たなアイデアや工夫も加えて、おいしい菓子を皆様に提供されています。おすすめの商品は「五郎がびっくり焼」です。北上市の創始者である黒沢尻五郎正任に敬意を表して創案されたもので、胡麻を練りこんだ小豆餡と贅沢にのせられた胡桃を香ばしく焼き上げた和菓子です。ぜひご堪能ください。

店舗情報

季の果

こちらのお店は、岩手県初となるフルーツ大福専門店です。美味しいフルーツを全国から取り寄せて、餅と餡で包んで、上品な和菓子としてご自宅のお茶の間にお届けしています。おすすめの商品は、ホワイトチョコいちごです。バレンタインの時期に合わせて販売を開始し、お客様からのご要望にお応えして、チョコレートでコーティングを施しました。チョコレートと和菓子の絶妙なハーモニーは、まさに味覚の神秘とも言える素晴らしい美味しさです。また、季節に応じて内容や品種が変わるチョコフルーツ大福も取り揃えています。ぜひ一度手に取ってみてください。

店舗情報

三陸菓匠さいとう 北上本店

お菓子は、人々に笑顔と喜びをもたらす素晴らしい魅力を持っています。こちらのお店では、おいしさだけでなく、安全で品質の高いお菓子づくりに取り組み、常によりおいしいお菓子を作ることを目指しており、お菓子づくりを永遠のテーマとしています。おすすめの商品は「かもめの玉子」です。こちらの商品は、始めの頃から変わらぬ大きさと味わいを追求した、伝統的なお菓子です。ぜひ、一度味わっていただき、お菓子の魅力と価値を感じてください。

店舗情報

ビハンバル

岩手県雫石町の住宅街に位置するお店は、鮮やかな水色の扉が目を引く。中に足を踏み入れると、そこは優しい雰囲気に包まれた空間だ。このお店は「パン工房ヒロ・ネージュ」という名前で、地元の方々においしいパンやスイーツ、ジャムなどを提供しています。日々丹精込めて焼き上げられる手作りのプリンは、こちらのお店の自慢の一品。口に広がる濃厚で滑らかな味わいは、誰でも笑顔になること間違いありません。お客様の笑顔のために、心を込めて作り上げた幸せなベーカリーをぜひお楽しみください。

店舗情報

もえぎ

こちらのお店では、地元で加工された鶏肉を使った「とり天丼」や「えごまひっつみ定食」といった地元の特産品を楽しむことができます。特に人気なのは食後にいただく「さるなしソフトクリーム」です。このソフトクリームは、町内で栽培される「サルナシ」という小さな果物を使用しており、その甘さと風味が自慢です。以前から地元で栽培されているサルナシを農産物として成功させることができ、それを活かしたソフトクリームも自慢の一品です。ぜひ一度味わってみてください。また、「へっちょこだんご」も地元で愛されている和スイーツです。その形状から名付けられたこのだんごは、郷土の味を感じることができます。是非地元で愛される味わいを堪能してください。

店舗情報

光原社 可否館

こちらのお店は、大きなワラの厄払い人形が目印となっています。ここでは、湯田牛乳公社で製造された新鮮な牛乳やヨーグルトなどの乳製品を購入することができます。さらに、牛乳を使った手作りスイーツも10種類以上取り扱っています。特におすすめなのは、カフェオレサンデーです。スタッフのおすすめNo.1商品で、濃厚なカフェオレアイスクリームにトッピングされたホイップクリームとチョコソースのバランスが絶妙です。こちらのお店に行かれた際は、ぜひカフェオレサンデーを試してみてください。

店舗情報

まとめ

岩手県北部に位置する北上市は、豊かな自然に恵まれた街として知られています。その中でも、伝統の味が息づく「北上たい焼き」は、地元民はもちろん、県内外から訪れる旅行者の方々にも人気の名物となっています。歴史ある老舗から新しい試みにも挑戦する店まで、北上市には個性豊かなたい焼き屋さんが軒を連ねています。今回は、その魅力に迫りました。新しい味覚の発見を求めて、ぜひ北上市を訪れてみてください。