黒沢牧場で味わう絶品濃厚ミルクスイーツ

photo by 黒沢牧場https://9638farm.com/

近畿地方で唯一山地酪農を行う黒沢牧場が作る、まるで生乳をそのまま食べているような濃厚スイーツをご存じですか?

一年中牧草地で自由にのびのび過ごす乳牛たちからは、コクのあるおいしいミルクが搾れます。そのミルクで丁寧に作るスイーツは、濃厚なのに後味はすっきり。

生乳の味が存分に味わえるソフトクリームやアイスクリーム、見た目も可愛い牛柄のロールケーキなど。

黒沢牧場だけで味わえる、大人から子どもまで夢中になるスイーツをご紹介します。

自然あふれる黒沢牧場

和歌山県南海市、黒沢山一帯に広がる自然を活かしたレジャースポット黒沢ハイランドにある黒沢牧場。

春は桜、初夏はつつじ、秋はコスモスと、季節の移り変わりを感じることができ、和歌山の朝日・夕日百選にも選ばれています。

海と山が近く、豊かな自然に囲まれた高原で放牧されている乳牛たちは、太陽の光をいっぱいに浴び、海風を感じながら自由気ままにストレスなく生活しています。

勾配のある山地を移動し、自然に生えている数十種類以上もの草を食べる黒沢牧場の牛たちは、足腰が強く健康で長生きです。搾れるミルクも濃くて美味しいミルクに。

牧場内にあるミルク工房では、手作りバター体験や牛たちの濃いミルクを使ったオリジナルのスイーツが楽しめますよ。

黒沢牧場の人気濃厚ミルクスイーツ

訪れた方の大半が味わう、人気オリジナルスイーツをご紹介。

スイーツに使用されるのはノンホモ牛乳。
牛乳の脂肪分を細かくする均質化を行わないノンホモ牛乳は、牛たちから搾った新鮮で良質な生乳の味をより味わうことができます。
また体内でゆっくりと吸収されるので、お腹にもやさしいです。

濃厚なソフトクリームやアイスクリーム、黒沢牧場の牛たちをイメージした可愛いロールケーキなど、牛たちがプレゼントしてくれる美味しいスイーツは、子どもから大人まで安心して口にでき、笑顔になる美味しさです。

牧場に遊びに行った際にはぜひ食べてほしい、人気のソフトクリームをはじめ、通販でも購入することもできるアイスクリームと牛柄のロールケーキをご紹介します。

ソフトクリーム

搾りたての生乳を100%使用した、濃厚なのに後味スッキリなソフトクリーム。
黒沢牧場のソフトクリームは、食べた瞬間、搾りたての生乳を味わっているような美味しさに衝撃を受けます。「ソフトクリームは黒沢牧場が一番」と言う方も。

ソフトクリームは、和歌山マリーナシティーのポルトヨーロッパと紀ノ国フルーツ村店、道の駅などでも味わうことができます。

値段:350円(税込)

アイスクリーム

ミルク工房で、搾りたての生乳を使い一つ一つ丁寧に手作りしたアイスクリーム。
生乳の鮮度の良さが美味しさの秘密らしく、ミルクの新鮮さを感じることができます。

種類は全部で8種類。
濃厚ミルクをそのまま味わえるミルク。和歌山特産の柑橘系の果実、酸味とほろ苦さが特徴のじゃばらと、爽やかな甘みを持つ三宝柑を使用したじゃばらと三宝柑。
自家製のラムレーズンを贅沢に使用したラムレーズンなど、こだわりの厳選素材を使用したアイスクリームが食べられます。

アレルギーに対応した卵不使用のアイスクリームも用意されているので、アレルギーを持つ方も安心して自慢のアイスクリームを堪能してください。。

通販では複数の味をセットにしたものや、大容量の業務用が購入可能です。

種類:
ミルク
じゃばら
三宝柑
抹茶
チョコチップ
ストロベリー
チョコ
ラムレーズン

値段:350円(税込)

牛柄ロールケーキ

黒沢牧場の牛たちをイメージした牛柄が可愛いロールケーキ。
サイズは16cmとハーフサイズの8cm。

ホルスタイン牛をイメージした黒色の柄はミルクロール。たっぷりのミルク生クリームで、ミルキーかつ上品な甘さです。黒い牛柄は食用の竹炭で表現されています。

ジャージー牛をイメージした茶色の柄のジャージーチョコロールは、上質なカカオとミルクがマッチした生チョコのようなチョコクリームがぎっしり。

見た目も可愛く、味もミルク感を堪能できる美味しさで、自宅用やお土産として購入する方も多いです。

通販では、16cmサイズの単品や2種類がセットになったもの、その他のスイーツと組み合わせてギフト商品としたものを取り扱っています。

種類:
ミルクロール
ジャージーチョコロール

値段:1,620円(税込)

黒沢牧場の美味しいスイーツをお取り寄せ

黒沢牧場の公式オンラインショップでは、今回ご紹介したアイスクリームと牛柄ロールケーキが購入できます。

ギフト用の商品も用意されおり、熨斗やギフト包装などにも対応しているので、お祝いやプレゼントの品としてもおすすめです。包装氏や紙袋も牛柄で可愛く、もらった方も思わず口元が緩みますよ。

アイスクリームやロールケーキ以外にも、生乳を使用したスイーツや牛乳などがあるので、ぜひ一度チェックしてみてください。

黒沢牧場公式オンラインショップ
9638.base.shop/

黒沢牧場へのアクセス方法

黒沢牧場は、自然を感じる山道や狭道を抜けた先にあります。
カーナビで行き方を調べる際は、「黒沢ハイランド」で検索してください。「黒沢牧場」では検索できない場合もあるそうです。

黒沢牧場の公式ホームページには、行き方が詳しく掲載されています。

黒沢牧場公式HP

店舗情報
店名:黒沢牧場
住所:和歌山県海南市上谷603
営業時間: 10:00~16:00
定休日:悪天候を除き無休(ミルク工房は祝日、GW、夏休み期間を除いた水曜日)