函館市で絶対に試してみたい！心と舌を魅了するパンケーキスポットへのガイド

北海道の南端に位置し、坂道や西洋風の建築物で知られる美しい港町、函館市。この街はただの観光地ではなく、美味しい海鮮料理や特産品が豊富にそろうグルメスポットとしても注目を浴びています。しかし、そのグルメの中でも特に函館市を訪れた際には絶対に食べておきたいのが、ふわふわとした食感と甘さが特徴の函館パンケーキ。今回は、なぜこの町がパンケーキで人気なのか、そしてどのパンケーキ店がおすすめかを紐解いていきます。お出かけ前の参考になれば幸いです。

六花亭 五稜郭店

こちらのお店のおすすめの商品である「マルセイバターサンド」をご紹介します。この商品は、厳選した小麦粉を使用して焼き上げたビスケットに、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100％のバターを贅沢にサンドした、ロングセラー商品です。

このお菓子の由来は、十勝開拓の祖・依田勉三が率いる晩成社が十勝で最初に作ったバター「マルセイバタ」に由来しており、パッケージもそのラベルを模しているそうです。

ほんのり甘く香ばしいビスケットと、風味豊かなバターとホワイトチョコレートの最高のバランスが楽しめ、一口食べれば忘れられない思い出となるでしょう。

ぜひ、こちらのお店に足を運んだ際は、「マルセイバターサンド」を試してください。きっと最高においしい時間を過ごすことができます。

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魔法のパン

「魔法のパン」はサンドイッチがお勧めのお店です。イチオシのサンドイッチの中には絶品のツナポテトサラダが詰まっています。このサラダは、丁寧に煮込んだポテトと新鮮なツナが完璧に組み合わさっており、一度食べたら絶対に忘れられない美味しさです。さらに、パプリカがアクセントとして加わり、全体的に華やかな味わいに仕上げています。見た目にも華やかで、食べる前から幸せな気分にしてくれます。サンドイッチ自体はボリュームがありつつも程よいサイズ感で、パリパリの食感と新鮮な野菜の味わいが魅力となります。ぜひ一度、この魔法のような美味しさのサンドイッチを「魔法のパン」で味わってください。

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北菓り

北菓りの自慢はコイン・パンケーキです。コイン・パンケーキは、生地のおいしさを追求して、しっとりもちもちと焼き上げられています。パンケーキは一口サイズで、手軽に楽しめます。冷めてもおいしく冷凍も可能です。なのでいつでも気軽にコイン・パンケーキを楽しむことができます。是非、一度、北菓りで試してみてください。

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函館洋菓子 スナッフルス 金森洋物館店

こちらのお店は、北海道の素材を使った手作り洋菓子を提供してくれます。おすすめは、チーズオムレットです。手作りならではの繊細な食感と、ふわっと溶ける美味しさが特徴です。北海道産の新鮮な食材を使用し、ていねいに焼き上げられたチーズオムレットは、一度食べると虜になること間違いなしです。ぜひ、こちらのお店に足を運んで、この絶品のチーズオムレットをお楽しみください。

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函館風月堂

函館風月堂は地元でも大変人気のあるお店で、スイーツが美味しいと評判です。特におすすめはタルトフレーズです。サクサクしたタルトの上にリッチなカスタードクリームと新鮮な苺がたっぷりと乗っています。自家製のナパージュで仕上げられたこの人気メニューは見た目も美しく、一口食べればフレッシュな味わいが広がります。ぜひ函館風月堂に足を運んで、タルトフレーズをお試しください。間違いなく満足のいく一品に出会えるでしょう。

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函館ﾏﾘｰｶﾄﾘｰﾇ店

函館マリーカトリーヌ店は、北海道十勝産の上質な小豆を使用した自家製餡を詰めた美味しい餡パンが自慢のお店です。特に、「つぶ餡ぱん」はつぶつぶとした食感が楽しめる一品で、さらに「こし餡ぱん」は桜花の塩味がアクセントになっている商品です。この二つのパンは、丁寧に手作りされ、焼きたての香りが食欲をそそります。生地のふんわりとした食感と上品な甘さの餡の組み合わせは完璧で、一度食べたらやみつきになること間違いありません。店内は温かな雰囲気があり、スタッフの笑顔と共にあなたを迎えてくれます。厳選された素材と職人の技が融合した逸品を是非味わってみてください。

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函館シフォン リーファ

函館シフォン リーファは、ラムレーズンが特におすすめの店舗です。ここでは、ラムの風味とレーズンの甘酸っぱさが絶妙に調和した美味しいシフォンケーキを楽しむことができます。一口食べれば、ふわっとした食感と共に広がるラムの香りに心がとろけてしまうことでしょう。シフォンケーキは丁寧に焼き上げられ、しっとりとした口当たりながらもあっさりとした食べごたえがあります。また、レーズンの甘酸っぱさがほんのりと感じられ、後味を引き締めてくれるのも魅力的です。このシフォンケーキはお茶漬けや珈琲と一緒に味わうと、より深い美味しさを感じられるでしょう。ぜひ函館シフォン リーファで特別な時間を楽しんでください。

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手作りパンの家 こすもす

「手作りパンの家 こすもす」では、満足感と安心感を提供するため、細心の注意を払いながら作られた自信の商品を味わえるお店です。特におすすめの「カルテラ」は、手を抜かずに真心を込めて作られた逸品です。

「カルテラ」は、厳しい基準をクリアした高品質な食材を選び、製作過程においても徹底したこだわりを持っていて、職人さんたちによって丁寧にこね上げられた生地は、ふんわりとした食感と心地よい風味が特徴です。焼き上げると香ばしい香りが広がり、見た目にも美しく仕上がります。

「カルテラ」は、主食としてはもちろん、スナックとしても楽しむことができる万能なパンです。朝食やランチ、おやつとしても最適で、食事のバリエーションを広げることができます。ぜひ大切な家族や友人との時間に、「カルテラ」をお楽しみください。

「手作りパンの家 こすもす」では、おいしさにこだわった手作りパンを心を込めて提供してくれています。「カルテラ」をはじめ、他にもさまざまな商品が楽しめますので、ぜひ一度足を運んで頂き、贅沢な時間を過ごしてみ下さい。

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五島軒 十字街プロミエルカモイ店

五島軒にもゆかりのある帆船「箱館丸」をモチーフにした、ベルギーチョコレート使用の濃厚な焼き菓子です。スポンジのチョコレートの多層構造は、箱館丸舷側の黒板張りをイメージしております。

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気ままなパン屋・窯蔵

おすすめの店舗、気ままなパン屋・窯蔵は、函館牛乳の低温殺菌牛乳を使用した上食ぱんを作っています。上食ぱんは、牛乳の風味を感じることができる優しい味わいが特徴です。人気が高いため、お昼ごろには在庫がなくなってしまうことがよくあるそうです。そのため、予約を強くおすすめします。予約すれば、おいしい上食ぱんを手に入れることができます。ぜひ気ままなパン屋・窯蔵に足を運んで、上食ぱんの魅力を体験してみてください。

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海辺のパン屋 Yanashi

海辺にあるパン屋、Yanashiは、素晴らしい雰囲気の中で焼き立てのパンの香りが漂う素敵な場所です。

こちらのお店では様々な種類のパンを揃えていて、特に手作りのクロワッサンがおすすめです。外はサクサク、中はふんわりとした食感で、バターの風味が豊かに味わえます。一口食べるだけで、まるでパリの街角にいるような気分になれるでしょう。

季節ごとに変わるフルーツを使ったフルーツサンドイッチもおすすめです。ヘルシーで爽やかな味わいは、暑い夏にぴったりです。新鮮なフルーツともちもちのパンの組み合わせは絶妙で、一度食べるとクセになります。

店のスタッフは明るく親切で、一人ひとり丁寧に対応してくれます。広々とした店内で、美味しいパンとリラックスした時間を楽しむことができます。ぜひ海辺のパン屋Yanashiに足を運んでみてください。

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ラビットファーム パン工房

ラビットファーム パン工房は、季節ごとに変わる美味しいパンを味わえる、明るく、ほんわかとした雰囲気のお店です。パン職人が丹精込めて作り上げるパンたちは、見た目も華やかで食欲をそそります。

特におすすめのパンは数種類あります。まずは、素材の味わいを生かした上品な甘さとふんわりとした食感が特徴の自家製のパンです。

そして、毎朝焼きたてのパンを楽しむ事が出来ます。サクサクとした食感と香ばしい香りが口いっぱいに広がります。バリエーション豊富なパンも揃っています。

ぜひ、ラビットファーム パン工房に足を運んで、素材にこだわった美味しいパンを堪能してみて下さい。

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ラ・メゾン・ド・ガトー・アンティーク

ラ・メゾン・ド・ガトー・アンティークは、昔ながらの魅力を感じることのできるお店です。ここでは、絶品のチョコミントパフェがおすすめです。このパフェは、ミントの爽やかさとチョコレートの濃厚さが見事に調和した逸品で、一口食べるたびに贅沢な味わいが広がります。見た目も豪華で、まるで芸術作品のような美しさと洗練された雰囲気を兼ね備えています。店内はアンティーク風の家具や照明が配置され、ヨーロッパの古き良き邸宅を思い起こさせる雰囲気が漂っています。心地よい音楽が流れ、ゆったりとした時間を感じることができます。頑張った自分へのご褒美として、おしゃれで美味しいスイーツを楽しみたい方にはぴったりの場所です。ぜひ、足を運んでラ・メゾン・ド・ガトー・アンティークの特別な空間と素晴らしい味わいを堪能してください。

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ラ・ディーク（LA・DIGUE）

ラ・ディーク（LA・DIGUE）は、とっても素敵なお店です。特におすすめしたいのは、ロールケーキです。このロールケーキは、一口食べるだけでメープリシロップの風味が広がり、さっぱりとした口当たりが特徴です。

このお店のロールケーキは、職人の手で丁寧に作られています。ふわふわのスポンジ生地は口に入れるととろけていく感覚が、ほんとうに幸せな気持ちにしてくれます。

さらに、ロールケーキの中には、とろりと濃厚なクリームがたっぷりと詰まっています。このクリームは、甘さと滑らかな口どけが楽しめて、ロールケーキの味わいを一層引き立ててくれるんです。

また、ラ・ディーク（LA・DIGUE）では、一人一人の好みに合わせていろんなフレーバーのロールケーキが楽しめます。シンプルなミルク味や、フルーティーなストロベリー味など、たくさんの種類から選ぶことが出来ます。

ぜひ、ラ・ディーク（LA・DIGUE）のロールケーキを味わってください。一口食べるだけで、心も体も癒される最高のスイーツ体験が待っています。

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まとめ

北海道の南端に位置し、坂道や西洋風の建築物で知られる美しい港町、函館市。この街はただの観光地ではなく、美味しい海鮮料理や特産品が豊富にそろうグルメスポットとしても注目を浴びています。しかし、そのグルメの中でも特に函館市を訪れた際には絶対に食べておきたいのが、ふわふわとした食感と甘さが特徴の函館パンケーキ。今回は、なぜこの町がパンケーキで人気なのか、そしてどのパンケーキ店がおすすめかを紐解いていきます。お出かけ前の参考になれば幸いです。