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[9月1日より販売開始]皆様お待ちかね!ホテル―ニューオータニのスーパーモンブランが、今年はさらに進化して身体に優しいスイーツへ

今年も、ホテルニューオータニ「スーパーモンブラン」の季節がやってきました!
昨年よりもさらに進化したスーパーモンブラン、是非一度お試しを!

今年は、船橋屋の「くず餅乳酸菌®」とコラボ

グランシェフ中島眞介がお届けするスーパーシリーズの最新作「スーパーモンブラン」は、美味しいだけでなく、食べて健康になる”ハイブリッドスイーツ”として新登場します。

善玉菌の割合が増えると注目されている船橋屋の「くず餅乳酸菌®」を、同じく健康ブームで大人気の豆乳と合わせた「豆乳葛」をモンブランのなかにミックスしました。

こだわりの食材と厳選された和栗のみを使用した秋を彩るスイーツ

「スーパーモンブラン」
1個 3300円

”奇跡の栗”と称される「利平」や”栗の王様”と呼ばれる「銀寄」、 希少品種「人丸」などの和栗の中から、そのシーズンに一番の食べごろを迎えたものをシェフが厳選して使用。
生クリームは最小限に抑えることで、和栗本来のほくほく感と上品な甘みを味わうことができます。

モンブランの中央部には、熊本県産和栗の「甘露煮」を忍ばせ、隠し味には、 青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を使用することで、和栗の美味しさ、まろやかさを引き立てます。

【スーパーモンブラン 販売概要】
販売期間:2019年9月1日 (日) ~
販売店舗:ホテルニューオータニ(東京)、ホテルニューオータニ幕張、ホテルニューオータニ大阪
「パティスリーSATSUKI」
販売時間:10:00~21:00
※店舗により販売時間が異なります。

出典:www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/mont-blanc2019/