子供から大人まで、みんなに愛されるチーズケーキ。
アレンジやトッピングには酸味のきいたブルーベリー等がよく使われますが、今回は酸味の無い完熟バナナを使ったベイクドチーズケーキのレシピをご紹介します。
甘味の強い完熟バナナを香ばしくキャラメリゼして、さらにバナナの風味がしっかり出るように仕上げました。
キャラメリゼしたバナナを使う事で、生地もしっとり濃厚なお味になります。
生地はフードプロセッサーを使って混ぜるだけ。とっても簡単にできますよ。
バナナは完熟の方が甘味も強くしっとりするので、ご自宅に食べそびれてシュガースポットが出たバナナを見つけたら、ぜひ作ってみてください!