「ネイキッドケーキ」をご存じですか?
ネイキッドケーキとは、NY発のケーキで、一般的なケーキとは違い全面を生クリームでデコレーションしないケーキの事。
海外ではウエディングケーキなどに使われ、その素朴な見た目が人気のケーキです。
そのネイキッドケーキを、今回は小さなお子さんでも食べられるヨーグルトクリームを使って作りました。
たくさんの油分や砂糖を含む生クリームは、1歳頃から少量であれば食べる事ができますが、ケーキのデコレーションとなると、どうしても量が多くなりがちです。
そこで、生クリームではなくヨーグルトクリームを使って、さらに表面のデコレーションは無しで、ネイキッドケーキとして仕上げました。
小さなお子さんのお誕生日ケーキや、生クリームが苦手な方にもおすすめのレシピです。