マスカルポーネチーズと卵黄で作る本格的な抹茶ティラミスのレシピを紹介します!
マスカルポーネはコクのあるミルキーなチーズです。チーズといっても、ほんのりとした甘さがあり、くせがありません。そんなマスカルポーネで作るティラミスクリームはまろやかでクリーミー!ほろ苦い抹茶が染み込こんだカステラとの相性は抜群です。
抹茶の緑と白いクリームが映えるよう高さのあるスクエア型にしました。和と洋が融合した贅沢なデザートに仕上がりました。大きな型で作って切り分けたり、小瓶に入れたりと、お好みでアレンジしてくださいね。
卵は加熱していませんので新鮮な卵をご使用になり、お早めに召し上がってください。