プリン

牛乳大量消費レシピ!なめらか牛乳プリンの作り方♪デザートにおすすめ

調理時間
15分前後(冷やし固める時間は除く)
費用目安
230円

牛乳を大量消費できる簡単!美味しい!ぷるぷるなめらか牛乳プリンのレシピを紹介します。

練乳を加えているのでミルキーな仕上がりです。ほろ苦いコーヒーカラメルソースとひとつになると、贅沢なコーヒー牛乳のような味わいが口いっぱいに広がります。

調理時間は15分程度なので、急いで牛乳を消費したい時など、思い立ったら直ぐに作れますよ♪

また、大きな型を利用するので、プリンカップに一つ一つ流し入れる手間もありません。

切り方を画像のように三角形にすると、ケーキのような仕上がりになり、おもてなしにもおすすめです。

材料【牛乳プリン】(9cm×18cmパウンド型使用)

材料
分量
牛乳
500ml
砂糖
20g
練乳
20g
粉ゼラチン
10g
40ml(ゼラチン用)

材料【コーヒーカラメルソース】

材料
分量
インスタントコーヒー
3g
砂糖
30g
50ml

作り方【準備】

1

型 にクッキングシートを敷きます。

2

レンジ対応容器に水40mlを入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかします。

作り方【牛乳プリン】

1




鍋に牛乳と砂糖、練乳を入れて中火~弱火にかけ、木べらでかき混ぜて砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら火を止めます。※温め過ぎに注意してください。

2




ふやかしたゼラチンはラップをして500Wのレンジで15~20秒加熱し、良く溶かします。

3




1の鍋に2のゼラチンを入れて丁寧にかき混ぜます。

4




型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

5




お好みの形にカットし、コーヒーカラメルソースをかけて召し上がってください。

作り方【コーヒーカラメルソース】

1




鍋にインスタントコーヒー、水、砂糖を入れて火にかけます。煮立ったら、中火にして2分程かき混ぜながら加熱し完成です。

ポイント

○練乳は入れずに、砂糖のみで作ることも可能です。その場合は、砂糖を20g➡30gに増やしてください。