牛乳を大量消費できる簡単！美味しい！ぷるぷるなめらか牛乳プリンのレシピを紹介します。
練乳を加えているのでミルキーな仕上がりです。ほろ苦いコーヒーカラメルソースとひとつになると、贅沢なコーヒー牛乳のような味わいが口いっぱいに広がります。
調理時間は15分程度なので、急いで牛乳を消費したい時など、思い立ったら直ぐに作れますよ♪
また、大きな型を利用するので、プリンカップに一つ一つ流し入れる手間もありません。
切り方を画像のように三角形にすると、ケーキのような仕上がりになり、おもてなしにもおすすめです。
型 にクッキングシートを敷きます。
レンジ対応容器に水40mlを入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかします。
鍋に牛乳と砂糖、練乳を入れて中火～弱火にかけ、木べらでかき混ぜて砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら火を止めます。※温め過ぎに注意してください。
ふやかしたゼラチンはラップをして500Wのレンジで15～20秒加熱し、良く溶かします。
1の鍋に2のゼラチンを入れて丁寧にかき混ぜます。
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
お好みの形にカットし、コーヒーカラメルソースをかけて召し上がってください。
鍋にインスタントコーヒー、水、砂糖を入れて火にかけます。煮立ったら、中火にして2分程かき混ぜながら加熱し完成です。
○練乳は入れずに、砂糖のみで作ることも可能です。その場合は、砂糖を20g➡30gに増やしてください。
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