ゼラチンは使用せず、マシュマロで作る手軽なヨーグルトムースのレシピを紹介します!卵白や生クリームの泡立てなどの難しい工程は一切ありません。気軽にチャレンジできる簡単ムースです。
マシュマロを使ったムースはふわっと軽い仕上がりで、まさに「泡(ムース)」のように口の中で溶けていきます。
今回は、ヨーグルトと相性の良い酸味の効いたレモンゼリーと2層にし、旬の巨峰をトッピングしました。
レモンゼリーは、レンジを利用しているのでワンボウルで作れます。
また、巨峰の皮をキレイにあっという間にむく方法も解説しているので参考にしてください。