お客様のおいしいという声を求めて、果物で感動を届ける「中山農園」｜無添加のドライフルーツは美味しくて健康的
果物で感動をモットーに、和歌山県田辺市の『中山農園』は、お客様のおいしいという声を求めて、果樹栽培に日々励んでいます。
こだわりの果物や加工品の中でもおすすめは、中山農園のドライフルーツです。
和歌山県産の完熟した果実を乾燥して作るため、旬の果物の甘みや酸味を濃縮した、素材そのものを味わえる商品です。
今回は『中山農園』を取材しました。
目次
代表者の主な経歴を教えてください。
高校時代に卒業後の進路を考えた時に、それまで興味もなく手伝いもほとんどしなかった実家の農業に、はじめて真剣に向き合いました。
いざ植栽から収穫まで一連の作業をしてみると、自分のこだわりが生かせ、とても奥深い仕事だと感じて農業に熱中するようになりました。
高校卒業後、地元の農業大学に進学して、農業を基礎から本格的に勉強。
大学卒業後は、地元の農家さんで研修や農業関係の仕事に従事してから就農しました。
就農した今でも、農業の楽しさを日々ワクワク実感しています。
さらに、美味しい果実や加工品を作るばかりでなく、「農業」が子供達の将来の夢となるよう、農業の素晴らしさを伝えていきたいです。
ブランドの歴史やコンセプトを教えてください。
photo by 中山農園
「果物で感動を」
私達は、お客様の「おいしい」という声を求めて、日々思考を凝らしています。
当農園では、たくさんのお客様との素敵な出会いを大事にして、旬の果実の香り、味、特徴を楽しんでいただきたいと願っています。
果実を食べた時の皆様の笑顔を想像しながら農作業のパワーに変えて、より美味しい果実を求めて精進していきます。
栽培方法へのこだわりや、商品への思い入れを具体的に教えてください。
当農園では、大きく3つのこだわりがあります。
1つめは、完熟果物の直送。
完熟したフルーツの香り、味、食感は格別なので、この感動を皆様と分かち合いたく、農園から果物の産地直送をしています。
2つめは、果物の旬は一瞬。
樹上完熟をする果物は旬の時期が短いため、日時指定は基本的に受け付けずに、ベストな時期にフルーツを届けています。
3つめは、生産地・上秋津だからできること。
農園がある土地は温暖な気候で寒さの害を受けにくいので、完熟栽培を取り入れることができ、自慢の完熟フルーツを味わってもらえます。
初めての方に、おすすめまたは人気の商品は何ですか？
photo by スイーツモール
中山農園のドライフルーツです。
ひと房みかん、サクッとみかん、イチジクの3種類のドライフルーツに、それら全てを楽しめる3種お試しセットがあります。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
はい。
おすすめの理由を教えてください。
和歌山県産の完熟の果物を乾燥させることで、旬のフルーツの甘み、酸味、旨味を濃縮。
原材料は食品添加物を使わずに、果物だけ、または果物と砂糖だけとシンプル製法で、当園で加工まで行っています。
美味しくて健康的なドライフルーツは、ジッパーが付いた袋に入っているため利用しやすく、いろいろなシチュエーションで楽しめるでしょう。
おすすめの食べ方を教えてください。
photo by スイーツモール
みかんのドライフルーツは、いろいろな食べ方を楽しめます。
そのまま食べるのはもちろん、紅茶に入れたり、アイスに添えたりするといいでしょう。
ほかに、ヨーグルトに混ぜ込んだり(ヨーグルトに混ぜた後ひと晩冷蔵庫)、フォンダンウォーター(水が入った容器にドライフルーツを漬け込み30分以上おく) と、アレンジがしやすいです。
イチジクのドライフルーツは、ヨーグルトと合わせるヨーグルトボウルがおすすめです。
もちろん、おやつや紅茶のお供に、料理に添えてもいいですね。
店舗情報
住所:和歌山県田辺市上秋津2710-1
営業時間: 10：00～16：00
定休日:土曜日、日曜日
