岩泉町の郷土の味、おしるこの魅力に迫る

岩手県内陸部の穏やかな丘陵地帯に位置する岩泉町。この小さな町は、豊かな自然と伝統的な食文化で知られています。その中でも特に注目されるのが、地元で愛される伝統の味「おしるこ」です。岩泉町のおしるこは、長い歴史と確かな技術によって受け継がれてきた、この地域ならではの味わいを持っています。

㈲早野商店

こちらのお店は岩手県の岩泉町で、身体に優しい食品の作製を目指しており、合成着色料、保存料、化学調味料などは一切使用しません。素材はもちろん、調味料にもこだわり、心を込めた手作りの味を提供されています。特におすすめの商品は、「フルーツほおずきジャム」です。このジャムは100%岩手県産の食用ほおずきを使用し、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。食用ほおずきはトマトの4倍のビタミンAと2.5倍の鉄分を含んでおり、注目の成分イノシトールも豊富です。熟した果実は甘酸っぱく、パンとの相性も抜群です。※当ジャムは、ホオズキの実とお砂糖のみを使用して作られています。

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栗の和菓子処 中松屋

中松屋は創業から93年が経ち、今年で九十三年目を迎えます。初代店主が菓子店として始めたこのお店は、2代目店主から栗を中心にした銘菓を作り始め、岩手県はもちろん全国的に名が知られるようになりました。店主は栗の美味しさに魅了され、その甘さを引き立たせるお菓子を作るために試行錯誤を繰り返しました。有名な栗のお菓子を試食し、独自の味を追求するために、厳選した栗を使い、華美さを避けるようにしました。職人と一緒に何度も作り直し、現在の中松屋ブランドが誕生しました。
今でも店主は新しい栗のお菓子を作るために日々奮闘されています。この情熱と探求心が中松屋の栗のお菓子の美味しさの源となっています。おすすめの商品は栗しぼりです。じっくりと厳選した栗の実と砂糖のみを使用し、丁寧な作業工程を経て作り上げられます。他の店では味わえない栗きんとんの味わいとして、皆さんから高い評価をいただいています。ぜひお試しください。

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志たあめや

1832年、岩手県岩泉町の山奥にある宿場町で、天保の大飢饉が迫る中、こちらのお店は誕生しました。自家栽培の大麦から飴を作り始め、地元の文化を反映した菓子作りをしてきました。現在は、パン、ケーキ、和菓子、洋菓子など、すべてを手作りで製造しており、伝統の方法を守り続けています。特に、三陸地域独自のかりんとうの形状や、「たぬきさん」というたぬき型のケーキが人気です。濃厚で美味しいバタークリームが入ったチョコのケーキです。ぜひ、お店に足を運んでいただき、味わっていただきたいです。

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まとめ

岩手県内陸部の穏やかな丘陵地帯に位置する岩泉町。この小さな町は、豊かな自然と伝統的な食文化で知られています。その中でも特に注目されるのが、地元で愛される伝統の味「おしるこ」です。岩泉町のおしるこは、長い歴史と確かな技術によって受け継がれてきた、この地域ならではの味わいを持っています。