• HOME
  • コラム
  • ケーキ
  • INFINIのケーキやクッキーは香り高い!専門学校講師のシェフが作る魅惑のスイーツにご注目

INFINIのケーキやクッキーは香り高い!専門学校講師のシェフが作る魅惑のスイーツにご注目

皆さんにぜひ注目していただきたいお店が「INFINI」です。

皆さんご存じでしたか?大人気の洋菓子店「INFINI」は九品仏や松屋銀座などにお店を構え、ケーキやクッキーがおいしいことで有名です。

INFINIは、細部までこだわったデザイン性の高いスイーツで、香りも存分に楽しめるので、訪れるお客さんは絶えません。

「INFINI」とは?

 

まずはケーキやクッキーの名店「INFINI」の特徴をご紹介します。皆さんもその魅力的な特徴を知ってください。

都内に3店舗

INFINIは世田谷区奥沢の九品仏駅近くにあるお店が本店で、都内に3店舗あります。

本店以外の店舗は、松屋銀座店、東京山手店です。どのお店も、カラフルで美しいスイーツを買いに多くのお客さんが訪れます。どのお客さんも、とても楽しそうにバラエティ豊かなスイーツから購入するものを選んでいて、その姿が印象的です。

INFINIの読み方は「アンフィニ」。INFINIとはフランス語で「無限」という意味を持っています。今後も、斬新で美しいケーキなどを生み出してくれると期待されているのが、オーナーシェフである金井氏。

金井氏が誕生させたお店は、ブラウンのレンガとホワイトの壁面がシックな印象です。おしゃれな外観のお店に足を踏み入れると、ショーケースに魅惑的なケーキが勢ぞろい。

地元の方や遠方からも多くのスイーツ好きが訪れる理由は、INFINIのケーキやクッキーのレベルが高いからです。「かわいくて、ほほが落ちそうなくらいおいしい。」という声も。

2020年1月九品仏にオープン

多くのリピーターが訪れるINFINI。2020年1月、九品仏駅の近く(世田谷区奥沢)にオープンしたのが始まりです。

INFINIは、まだまだ歴史が長くない洋菓子店ですが、インスタグラムやTwitterの口コミからわかるように、大変評判です。INFINIは、特にみかんの一種である「ベルガモット」を使った香り高いケーキが有名。ベルガモットを使ったケーキはスペシャリテ(看板商品)でもあります。

1周年記念もワクワク

INFINIは2021年1月に開店1周年を迎えました。その記念として、お店の中でも特に大好評なクッキーをアソート(組み合わせ)にして缶におさめた商品・フールセック アソート缶(4,347円・税込)を販売。

内容はバニラキプフェル、ヴィエノワショコラ、クロッカン、パヴェフレーズ、ディアマンバニーユなど、カラフルな見た目で、まさに目と口で楽しめる商品です。

1周年記念のクッキーのアソート缶は、2022年1月時点でも、オンラインショップで買えます。

オーナーパティシエの金井氏は調理専門学校の外部講師も務める

お伝えしているように、INFINIは人気の高いケーキ屋ですが、オーナーパティシエの金井氏は店舗経営だけでなく、東京山手調理師専門学校の外部講師としても活躍されています。

また、東京山手調理師専門学校の産学連携施設としてオープンしたのが、話題のカフェ「INFINI東京山手」です。

INFINI東京山手はカフェ

INFINI東京山手店は、落ち着いた印象の大人カフェ。店内の床に使われている木、インテリアの色、ダウンライトからは、長居したくなる温かみが感じられます。

INFINI東京山手で提供されているメニューの一例は、シュークリーム、みかんの仲間であるベルガモットの香りが特徴的なパルファン。可憐でかわいらしい見た目にも注目です。

表参道のアン グランでも腕を磨いた

金井氏はあのスイーツの名店・アン グランでも腕を磨きました。アン グランは表参道にある丁寧なお菓子作りで有名なお店です。

ケーキなどの生菓子、サブレをはじめとした焼き菓子、コンフィチュールやコンポートなど、品揃えが豊富なアン グラン。イートインもかなり人気のようです。

金井氏はフランスの三ツ星レストランでも勤務経験があります。また、一つ星レストランでシェフパティシエになったことも。

2015年には全日本マカロン協会の審査員にも選ばれました。華々しい経歴を持つ金井氏が生み出すスイーツは、やっぱり見た目も味もひと味違います。

INFINIの人気メニュー

INFINIの人気メニューを見ていきましょう。大人気のケーキ店にはどんなメニューがあるのか、ぜひ知ってください。きっとINFINIのスイーツを初めて買う方の参考にもなるでしょう。

商品名 ベルガモットのチーズケーキ(松屋銀座でしか販売されていないメニュー)

特徴 オーナーシェフである金井氏が材料のベルガモットを探しに行ったのは高知県。土佐のベルガモットをふんだんに使ったケーキです。
高知県は、日照時間が全国でもトップクラスで、ベルガモットの栽培にも適しています。高知県で丹精込めて育てられたベルガモットは、とてもジューシーで香りも抜群。
そんなベルガモットを使ったチーズケーキは、ひと口ほおばると果実の豊かな香りが鼻に抜けます。INFINIで提供されるベルガモットのチーズケーキは、実際に味わうと、期待を裏切りらないメニューであることがわかります。ほど良い酸味、コクがたまらないINFINIの自信作でしょう。

値段 2,992円(税込)

松屋銀座の公式ホームページ

商品名 パルファン

特徴 香水という意味を持つケーキがパルファン。パルファンはベルガモットの香りがとことん引き出された看板メニュー。
純白色のクリームの中には、フレッシュないちごを使ったゼリー、ジャスミンとバラのブリュレが入っています。
ベルガモットの優雅な香りだけでなく、なめらかな口どけも楽しめるケーキは、ぜひオーダーしたい逸品です。

値段 600円+税

商品名 大学芋のエクレール

特徴 「なんて斬新なスイーツ!」という声もあるのが大学芋のエクレール。2020年秋に、期間限定で新作として出た大学芋のエクレールは、エクレアなのですが、和菓子と洋菓子をうまく組み合わせた絶品メニューといえます。
ふんわりと焼き上げたシュー生地にサンドされているのは、口どけがとても良い紫芋や生クリーム。シュー生地には甘じょっぱいみたらしのソースやゴマがかけられています。
あまり他のスイーツ店ではお目にかかれないメニューなので、販売されていたらぜひ買っておきたいレアなメニューといえるでしょう。

商品名 モンブラン フランセ

特徴 バターや小麦の香りが感じられるタルトに、大きな栗がのったモンブラン フランセ。タルトには定番のマロンクリームだけでなく、コーヒークリームも使われています。
モンブラン フランセは、コーヒーや栗のコク、洋酒の香り、ヘーゼルナッツの香ばしさと、一度にたくさんの味や香りが楽しめます。栗好きな方にもぜひおすすめしたい、何ともぜいたくなモンブランです。モンブラン フランセは季節限定のメニューなので、秋が待ち遠しいですね。

また、四万十栗のモンブランなども人気が高いですよ。和栗のモンブランと洋栗のモンブランの食べ比べも楽しそうですね。

値段 700円+税

INFINIは通販で焼き菓子やパウンドケーキが買える

地方に在住の方や、都内在住であっても店舗から遠いところにお住まいの皆さん、INFINIには通販もありますよ。

INFINIのオンラインショップでは、先にご紹介したクッキーの詰め合わせ・フールセック アソート缶、丸くかわいらしいチーズケーキ、ケークフリューイデボワ、ケークショコラ、マドレーヌやフィナンシェの詰め合わせ・グランド8などが買えます。

ケークフリューイデボワはフルーツとナッツがたくさん練りこまれたパウンドケーキ。ラム酒の香りも楽しめるのが特徴です。ケークショコラもお店自慢のパウンドケーキですが、生地はしっとりとしていながら軽く、チョコナッツがかかっているので香ばしさ、コクも感じられますよ。

名店の味を自宅に取り寄せできるとあって、実際に買う人や興味を持つ人は絶えません。INFINI本店の外観と同じホワイトを背景にした紙バッグも、オンラインショップで購入可能です。

お気に入りのスイーツをお取り寄せしたら、ぜひ至福のひとときを過ごしましょう。もちろん、大切な方や好きな方へのプレゼント、手土産にするのもおすすめです。特に、焼き菓子に目がない方は、ぜひINFINIの通販サイトをのぞいてみてくださいね。

INFINIのオンラインショップ

INFINIに関する口コミ

名店・INFINIに関する口コミもご紹介します。九品仏駅周辺で絶品スイーツを探している方も、ぜひチェックしてくださいね。

「クッキーの詰め合わせで有名な名店ならココ!。絶対においしいしおすすめです。」、「みかんの甘酸っぱい香りが好きな人は、ベルガモットのケーキがおすすめです!」、「こんなエクレア初めてです。リピ決定。」

以上は、INFINIに関する口コミの一部です。INFINIのおいしさが伝わってきませんか。

アクセスや定休日などの店舗情報

最後に、INFINIへのアクセスや営業時間などの店舗情報をお伝えします。

INFINIは世田谷区奥沢にありますが、最寄り駅の九品仏駅から約120メートルほどと立地にも恵まれています。本当においしいおすすめ洋菓子店をお探しの皆さん、ぜひINFINIを訪れてみてください。

支店については、ぜひINFINIの公式ホームページでご確認をお願いいたします。

店舗情報
店名:INFINI
住所:東京都世田谷区奥沢7-18-3
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日
※営業時間や休業日は変更になる場合もあるので、詳しくはホームページやSNSなどでご確認をお願いします。
INFINIのホームページ