知る人ぞ知る幻のチーズケーキ！トロイカのチーズケーキ

トロイカは、岩手県北上市にある昭和４８年創業の老舗ロシア料理店です。

トロイカでデザートメニューとして提供されているチーズケーキは、長い間試行錯誤を繰り返した末に完成したもので、チーズケーキ好きの中では幻のチーズケーキと言われることも。オリジナルレシピで作り上げられていて、唯一無二のチーズケーキだと口コミで評判を呼んでいます。

そんなトロイカをご紹介します。

ロシア料理 トロイカのチーズケーキは本当に美味しいからみんな食べて pic.twitter.com/v9Qi0jun5r

— エイ (@eiei81) 2016年7月4日

上江釣子に移転オープンしたトロイカ

トロイカは2019年7月に北上市上江釣子にレストランとチーズ工房を新築移転し開店しました。新築移転をするにあたって観光地化も図っています。 木造平屋のレストランとチーズ工房が併設されており、工房ではガラス越しに見学が可能です。レストランではピザ焼きなどの体験スペースもあります。

こだわりのオリジナルレシピ！安心・安全の自社工房のチーズを使用

トロイカの最大の特長は、なんと自社で立ち上げたチーズ工房で手作りのチーズを使用していること。クリームチーズと低カロリーのカッテージチーズをブレンドすることで、カロリーが気になるチーズケーキを罪悪感なく食べられるのも魅力のひとつです。

岩手県北上市のロシア料理店「トロイカ」にある「ベイクドチーズケーキ」。
濃い目のチーズが甘味と一緒にスーッと消える口溶け、余韻に浸りながらもう一口…
これは美味しい！

全国発送出来るお店ですので自家製チーズの余韻に浸って下さい！ pic.twitter.com/IwBYA2AANS

— s_ynah (@s_ynah) 2016年5月30日

トロイカのチーズケーキとは？原材料は？

まるでアップルパイのような見た目のトロイカのチーズケーキ。

表面の光沢が何とも美味しそうです。高さは約3.5cm。クリーム色のチーズ、下にはクッキーの層と、側面にも下の層とは色が異なるクッキー層になっています。材料はチーズ、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、生クリーム、バター、卵のみ。

食べた時の口どけ感は初めて味わうくらい滑らか。クッキー生地はサクサク。ベイクドチーズケーキなのにまるでレアチーズケーキのようなとろけるなめらか食感と、クセがないチーズそのものの味、タルト生地のサクサク食感がちょうど良く調和して、食べたらやみつきになること間違いなしです。

トロイカのチーズケーキはどこで買える？販売店は？

トロイカのチーズケーキを店頭で直接買える場所は、トロイカの公式ホームページによると７カ所あります。

まずは岩手県北上市のトロイカをはじめその他岩手県内に５店舗、そしてなんと東京でも１カ所購入できる場所があるんです。銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」で、岩手県外で常設で買えるのはここだけのため日によってはすぐに売り切れてしまうこともあるのだとか。

電話（0197-62-4365）で問い合わせてからの来店がおすすめです。他にも、催事で全国の有名百貨店にも出店しているそうなので、お近くの百貨店にやって来た時はチャンスですね。

あとTwitterで回ってきたトロイカのチーズケーキげっとしました！銀座のアンテナショップで取り扱ってた！入荷は月金らしいけど、土曜日の夕方はぎりぎり買えた。 pic.twitter.com/6WGOQB9HFq

— あさひ (@asahi_kido) 2016年4月10日

トロイカのスイーツはお取り寄せできる？

トロイカのチーズケーキを通販で取り扱っているところは何カ所かあるようです。
今回はトロイカ公式ホームページの場合をご紹介します。

冷凍？冷蔵？賞味期限は？

通販のお取り寄せはホールケーキで冷凍・冷蔵のどちらかをお好みで選ぶことができます。冷凍版は食べる前に冷蔵庫で8時間以上放置して解凍してから食べます。解凍後は3日以内が賞味期限。

冷凍も冷蔵も値段は同じで、５号（１５ｃｍ）３１３２円（税込）、６号（１８ｃｍ）４２１２円（税込）、７号（２１ｃｍ）６２６４円（税込）の３サイズ。冷蔵の賞味期限は製造日から４日、冷凍の賞味期限は製造日から１８０日（解凍後３日）です。

添加物を使用せず丁寧に作り上げているため日持ちが短めですが、さっぱりとした口当たりのため、ホールでもぺろりと食べきっちゃいそうですね。希望する場合は包装・のし・メッセージカードも無料でつけてくれるので贈り物にもおすすめです。

トロイカの商品のお取り寄せはこちら↓

トロイカオンラインショップ

トロイカのチーズケーキだよ！とっっても濃厚だった〜〜〜！おいしい！TLで数度オススメされてるのを見てきたけどついに通販してしまった…濃い…すごい… pic.twitter.com/zdNT75vQyq

— ナノカ提督🍨スケオタ (@Nanokaweek) 2019年4月23日

トロイカではロシア料理も見逃さないで

トロイカはチーズケーキが有名だということは分かっていただけたと思いますが、ロシア料理レストランなのでロシア料理も是非食べて頂きたいところ。

ロシア料理の定番ボルシチやピロシキはもちろんのこと、ロシア風ギョーザ「ペルメニ」など日本ではなじみのないメニューもあります。

トロイカの代表メニューはロールキャベツ。ツアーロールキャベツはロシア料理だったのです。スメタナソース仕立てのトロイカのロールキャベツは、上に自家製モッツァレラとゴーダチーズをのせてオーブンでじっくり焼いているので、チーズ好きの人にとってはおすすめ。

トロイカのロシア料理やチーズケーキを堪能しよう

いかがでしたか？

岩手県にあるトロイカというロシア料理レストラン、興味がわいてきたはず！？
現地にロシア料理を食べに行くのもおすすめですし、遠いという方はお取り寄せでチーズケーキをぜひ♡