100年以上の伝統を受け継ぐFrançois Doucet(フランソワ デュッセ)のお菓子
南フランスにある老舗チョコレートブランド フランソワ デュッセ。 1872年から続くお菓子屋の家系が先祖代々伝承する味と技術を持って、作り出すお菓子は...
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パリ発祥のチョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は、上質なカカオをふんだんに使用したショコラのほか、自慢のショコラを活かしたチョコレートケー...
甘くておいしい、くちどけの良いチョコレートは自分へのご褒美やプレゼントにもぴったり。今回は新橋エリアで楽しめる、美味しいチョコレートを食べられるお店を...
化粧品でも有名な資生堂が手掛けた、カフェレストラン「資生堂パーラー」。オムライスなど洋食ランチが有名ですが、カフェメニューも人気です。 カフェメニュー...
近年、たくさんの貴重な海外ショコラトリーが日本で店舗を持ち、本場の味を手軽に楽しめるようになってきました。 ですが、今回ご紹介する「ジャック・ジュナン...
ショコラ界へ新たな味覚と驚きを常に届け続ける「ショコラティエ パ レ ド オール」 世界的ショコラティエ三枝俊介が手がけるチョコレートは、たった一粒、...
世界トップショコラティエであるフランスの「パスカル・ル・ガック」。チョコレート好きであれば聞いたことがあるお店かもしれません。 この記事では、2019...
家の中で過ごす時間が増えつつある今日この頃。みなさんはどんな風に「おうち時間」を過ごしていますか? 今回は、家でのティータイムを贅沢に演出してくれるチ...
1992年創業の山荘無量塔がプロデュースするお店の一つ、チョコレートショップのtheomurata(テオムラタ)では、こだわりの素材を使用した日本人に...
チョコレート専門店のバレンタインチョコレートと言えば、「バレンタインコレクション」が人気。しかし、GODIVA(ゴディバ)のバレンタイン商品はそれだけ...
日本が誇る世界に名をはせるパティシエ青木定治氏。そんな青木氏がプロデュースするパティスリーが「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」です。青木氏のこだ...
「アラン・デュカス」と聞くと高級フレンチを思い浮かべる方もいるのでは?でもチョコレート好きの間では、アラン・デュカスといえば高級チョコレートというイメ...
東京赤坂にある「パスカル・ル・ガック東京」は、世界でも指折りのトップショコラティエであるパスカル・ル・ガック氏がプロデュースする高級チョコレート専門店...
宝石の形で有名なチョコレートといえば「デルレイ」。 デルレイはベルギーのショコラトリーで、直営店は日本では銀座の店舗のみです。 そんなレアなチョコレー...
1976年、ベルギーにて誕生した高級チョコレート店Galler(ガレー)。ベルギーの伝統的なレシピ、上質な素材によって作り上げられたチョコレートは、ベ...
高級チョコレートメーカー「GODIVA(ゴディバ)」みんな大好きGODIVAのチョコレートですが、リキュールやドリンクなどの変わり種メニューもあるって...