パティスリービヤンネートルで味わう極上の時間

代々木上原にあるパティスリー 　ビヤンネートルをご存じですか？

ケーキや焼き菓子、パフェなどが人気のパティスリー　ビヤンネートルはスイーツ好きの人も足繁く通う超人気店です。また、店舗も暖かな光が差し込むようなゆったりと時間を感じられる癒し空間で、ほっと心が深呼吸をして優しい気持ちになることができますよ。

今回は、そんなパティスリー 　ビヤンネートルをご紹介します。

すぐ近くに憧れのパティスリー　ビヤンネートルもあった… pic.twitter.com/333Sj11u7E

— 田代深子 (@rieko_w) 2018年7月15日

パティスリー　ビヤンネートルについて

パティスリー 　ビヤンネートルは2010年にシェフの馬場さんが開業したスイーツ店。ビヤンネートル　とは、フランス語で多幸感や充実感という意味。その名の通り、スイーツで幸せや充たされますよね。

代々木上原駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

パティスリー 　ビヤンネートルのシェフ・馬場さんは、遺跡好きが高じて海外でスイーツとは別の業種で働いていた経験もあるのだとか。クリエイティブな仕事を求めお菓子作りと向き合い、日本のレストランやパティスリーで修行した異色のシェフ。

パティスリー 　ビヤンネートルの店内に入るとショーケースにはオリジナルケーキがずらり。さらに焼き菓子も。パティスリー 　ビヤンネートルではケーキや焼き菓子も人気ですが、月替わりで出る1種類のみのシーズナルパフェが人気を博しているのです。レストラン時代の経験から、イートインだからこそ味わえるその場でしか味わえないスペシャルなデザートを出したいということでシーズナルパフェをていきょうしているそうです。

男性の利用も多いので、スイーツ好き男子も行きやすいです。

パティスリー 　ビヤンネートルのイートインで出会える美味しい芸術

ビヤンネートルでは毎月内容を変えたシーズナルパフェがイートイン限定で出会うことができます。
グラスの中にジェラートやフルーツがキラキラと詰まっていて、一匙掬うごとに宝物箱の中身を取り出すようなうきうきとした気持ちが沸き上がってきます。
ビヤンネートルのシーズナルパフェは季節の果物をふんだんに使い、舌の上で季節感をたっぷり味わうことができます。生産農家さんからの直送品ということで素材にもこだわっています。思わず毎月通いたくなってしまうほど魅力にあふれたパフェ、美味しさは想像以上ですよ。

ビヤンネートルのパフェは一度逃すと二度と食べられないと言われるパティスリー。
なんと、ビヤンネートルでは、一度使ったメニューはほとんど使わないというポリシーをもつパティスリー。
毎月新しいメニューを作り続けることは非常に大変なもの。毎月新しいビヤンネートルの味を発見できることも楽しみかもしれません。

ビヤンネートル
【季節のパフェ|2019年1月】
『 柚子/ノワゼット』
＊#ビヤンネートル #パフェ pic.twitter.com/lYQQaMK0hs

— Nyanya (@nyanya_01) 2019年1月14日

季節限定のビヤンネートル パフェ

季節限定のビヤンネートルのパフェをご紹介します。

桜メープルフロマージュパフェ

3月に提供された桜メープルフロマージュパフェ

パティスリー ビヤンネートルで、桜メープルフロマージュパフェ。さわやかなチーズのクリームにメープルジュレの甘さの組み合わせに、桜の香りが華やか！　メレンゲやクッキーなど食感もさまざま楽しめて美味しかった！ pic.twitter.com/NWuBtjtfY7

— たじたじ (@k_taji_taji) 2015年3月17日

桜メープルフロマージュパフェ

2月に提供されたベリーとクレームブリュレのパフェ。

ビヤンネートルのベリーとクレームブリュレのパフェ。
このグラス形状、やっぱりいいなあ。
ベリーの酸味も、クランブルの香ばしさもたまらない。 pic.twitter.com/1ahyVTkFt3

— 斧屋（おのや） (@onoyax) 2015年2月7日

スイートだけでない絶品メニュー

スイーツも絶品ですが、ランチメニューも負けていません。
ビヤンネートルのランチプレートはたっぷりのサラダが女性に嬉しいですね。ラズベリードレッシングでとてもオシャレで午後からも楽しく過ごせるようなランチが楽しめます。

ランチ代わりと酔い防止のために
ビヤンネートルさんのキッシュプレート

誰も頼んでいなかったけど、ラズベリードレッシングのサラダやほうれん草とソーセージのキッシュもキレイな味付けでさすがだった。 pic.twitter.com/Ib4sz2yqtZ

— Kat (@ktfm_szk) 2018年12月29日

キッシュ以外にもビヤンネートルのランチメニューは週替わりで種類から選ぶことができます。どちらも女性に嬉しいメニューなので迷ってしまいそうですね。

前回売切れで食べられなかったビヤンネートルでランチ。 pic.twitter.com/npAxyBANuD

— sumomo (@as_sumomo) 2015年11月13日

テイクアウトできるスイーツで至福の一時

香ばしく焼き上げられたパイ生地とこっくりとしたカスタードクリームにかくれんぼしているような苺が愛らしいミルフィーユを始めとしたケーキはテイクアウトOKです。
パフェと同じく季節を感じられるケーキが、まるで宝物のようにキラキラと輝きながら並んでいるので選んでいるうちに見とれてしまいます。
ビヤンネートルの店内の雰囲気を味わいながらゆっくりと過ごしても、お家でカフェ気分を味わいながら贅沢に過ごしてもいいですね。

ビヤンネートル/ミルフィーユ オ フレーズ
ミルフィーユが甘く香る苺を断面で美しく魅せる季節に。いつもどおり焼きしっかりでサクサクした食感でとても香ばしいフィユタージュにぽってりしたカスタードクリームがいい感じ♪ pic.twitter.com/K7EHPXnByR

— てにすい (@tennisweets) 2018年1月9日

ビヤンネートルではケーキ以外にも焼き菓子もあります。こちらはシュトレンという焼き菓子で、ナッツやドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げた生地にたっぷりの粉砂糖がかかっています。
ビヤンネートルのシュトレンは紅茶にもコーヒーにも合う手土産にピッタリの一品です。

シュトレン食べ比べ💗😋
アウスリーベ
ジル・マルシャル
ビヤンネートル pic.twitter.com/LZ4VYPGv4O

— Nyanya (@nyanya_01) 2018年12月2日

ビヤンネートルでゆっくり過ごすために予約がおすすめ

ビヤンネートルのイートインでスムーズにゆったり過ごすためには、事前の予約がおすすめです。
店舗に直接問い合わせる方法もいいですが、ビヤンネートルではネット予約ができるので、ビヤンネートルのインスタグラムかフェイスブックからネット予約してみてはいかがでしょうか。
是非ビヤンネートルで極上の一時を味わってみてくださいね。

11月のパフェ＠ビヤンネートルは柿／パッション／玄米茶。ほうじ茶は時々見るけど、玄米茶のジェラートは初めて。香ばしくて美味！柿はもちろん柔らかすぎず固すぎず、ジャストな食べ頃。底の方に柑橘系の何か…爽やかな…と思ったらパッションフルーツでしたよね、そうですよね。1,350円也。 pic.twitter.com/piIf2sqZah

— しまぽん (@shimapo) 2018年11月20日

パティスリー 　ビヤンネートル　まとめ

いかがでしたか？

パティスリー 　ビヤンネートルではシーズナルパフェが人気ですが、もちろんケーキや焼き菓子も美味。毎月でも、毎日でも通いたくなる魅力があるパティスリー です。

まだ行ったことがないという方は、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

ビヤンネートル店舗情報