【2023年4月のシーズナルパフェは爽やかさ全開!】代々木上原<ビヤンネートルメゾン>|2023年月替わりパフェメニュー一覧
代々木上原にあるビヤンネートルをご存じですか?
ケーキや焼き菓子、パフェなどが人気のビヤンネートルはスイーツ好きの人も足繁く通う超人気店です。
そんなビヤンネートルですが、実は月替わりのパフェが大人気なのです。
美味しいパフェと暖かな光が差し込むようなゆったりと時間を感じられる癒し空間で、ホッと心が癒される時間を過ごせますよ。
この記事で、ビヤンネートルの魅力を満喫してください♪
ビヤンネートル ポム/エピス/ラムレーズン
紅いリンゴがかわいらしい。
ビヤンネートルで、チャイやスパイスを使っていたら勝ち確です笑
今回はグラスの中が素晴らしかった!
ラムレーズン、ヘーゼルナッツ、キャラメル、クラフトコーラ、りんご。
様々な香りが口の中に広がってすごく美味しかった🥰 pic.twitter.com/NKd9BCo0JU— レザノフ長官 (@love_cake2525) December 4, 2022
目次
代々木上原ビヤンネートルについて
ビヤンネートル パティスリーは2010年オープンしたスイーツ店。
代々木上原駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
ビヤンネートル とは、フランス語で多幸感や充実感という意味。
元々あったビヤンネートル パティスリーはテイクアウト専門店に。
そして、歩いてすぐの場所にイートイン専門店のビヤンネートル メゾンを2022年にオープンしました。
店内もシンプルなインテリアで、男性のお客さんも多く立ち寄ります。スイーツ好き男子も足を運びやすいのはうれしいポイントですね。
代々木上原のメゾン ビヤンネートルで桃と煎茶のパフェいただきました~✨
桃のフレッシュな甘さと煎茶のほろ苦さ、一番底のカシスの酸味…味の変化がたまらんです〜😊 pic.twitter.com/EXRtrnARvC
— ululu (@urushi_craft) August 17, 2022
2022年5月イートイン専門の「ビヤンネートル メゾン」がオープン!
朗報。代々木上原のビヤンネートルから、カフェ形態のお店が誕生しました。惜しまれつつ閉店した大勝軒の跡地にオープン。美味しいパフェが食べられるところを聞かれたら、昔から必ずおすすめしてる、大好きなお店です。席数も増えて予約が取れやすくなったのも、いちファンとしてすっごく嬉しい。 pic.twitter.com/VmOywhNq5O
— スイーツ芸人 スイーツなかの (@yorosweets) May 20, 2022
2022年5月14日にイートイン専門の「ビヤンネートル メゾン」がグランドオープン。
パフェのイートインはこちらの店舗でのみとなっています。
元々あった店舗から歩いて2分の場所に位置します。
新店舗でイートイン、ビヤンネートル パティスリーではテイクアウト。
それぞれの形態を専門的にすること、そして席数が最大25席と今までの約3倍になったので、以前よりも予約が取りやすくなっており、テイクアウト時の混雑も控えめに。
ビヤンネートル 日本酒香る青森県産ジュノハートのパフェ
新店舗に初訪!2日間限定で提供されたパフェ!
ジュノハートはフレッシュ、かき氷、キャラメリゼの3パターンで味わえます。途中に煎茶ジェラート、日本酒のサヴァラン、リオレと和を感じられます。
上から下まで全部美味しかった🥰 pic.twitter.com/FssfJoKM8R— レザノフ長官 (@love_cake2525) July 10, 2022
ビヤンネートルのシェフ・馬場さん
ビヤンネートルのシェフ・馬場さんは、遺跡好きが高じて海外でスイーツとは別の業種で働いていた経験もあるのだとか。
クリエイティブな仕事を求めお菓子作りと向き合い、日本のレストランやパティスリーで修行した異色のシェフ。
レストラン時代の経験から、イートインだからこそ味わえるその場でしか味わえないスペシャルなデザートを出したいということでシーズナルパフェを提供しているそうです。
予約できないほどの人気。ビヤンネートルで出会える芸術的パフェ
ビヤンネートルのイートインでは、毎月内容を変えたシーズナルパフェが一番のおすすめメニュー。
クリームやジェラート、旬のフルーツなどがギュッと詰まったパフェグラス。
一匙掬うごとに、宝物箱の中身を取り出すようなウキウキとした気持ちが沸き上がってきます。
ビヤンネートルのシーズナルパフェは季節の果物をふんだんに使い、舌の上で季節感をたっぷり味わうことができます。
生産農家さんからの直送品と素材にもこだわっており、定番の組み合わせから驚くような組み合わせまで、素材同士の合わせ方は唯一無二のセンス。
思わず毎月通いたくなってしまうほど魅力にあふれたパフェ、美味しさは想像以上ですよ。
ビヤンネートル「苺/桜/煎茶」
いつもながら構成が本当に芸術で、春を感じるパフェでした。ふきのとうミルクの泡ゼリー、煎茶とカルダモンのグラニテが好き🥰 pic.twitter.com/MH8CHIvoe1— いおにあ@カフェめぐり (@52310ionia) April 4, 2023
全ての季節のパフェは二度と食べられない一度きりのフレーバー
ビヤンネートルのパフェは一度逃すと二度と食べられないと言われています。
なんと、ビヤンネートルでは、一度使ったメニューはほとんど使わないというポリシーをもつパティスリー。
毎月新しいメニューを作り続けることは非常に大変なもの。毎月新しいビヤンネートルの味を発見できることも楽しみかもしれません。
【初めて知った人はRT】東京で今、最高のパフェは代々木上原にある「メゾン ビヤンネートル」一択なのだ! pic.twitter.com/9i5XNeuWQE
— BreakingDownに出たい くりたろう ufu.へんしゅうちょー (@cretaro7373ufu) June 21, 2022
2023年ビヤンネートルのシーズナルパフェ(季節のパフェ)メニュー
ほぼすべてのお客さんが楽しみにしているのが、ビヤンネートルのシーズナルパフェ。
2023年も見たことのないマリアージュを楽しませてくれそう♪
こちらでは、毎月変わるパフェメニューをまとめてご紹介していきます。
2023年4月:日向夏/杏仁/コリアンダー
2023年4月は春から初夏にかけて感じられる、“いい意味での不安定な季節の移ろい”をグラスの中で楽しめそうなパフェ。
とろりとしたくちどけで甘かったり。
シャキッとジューシーで甘酸っぱかったり。
また。コリアンダーやジンジャー、白ビールでスパイシーな苦みを感じたり。
春先のお天気のように、色々な表情を見せてくれる味わいはまさに4月にぴったりです。
日向夏の季節 #ビヤンネートル pic.twitter.com/jcAxFoTAN7
— hiroki (@piroki666) April 2, 2023
2023年3月:苺 / 桜 / 煎茶
2023年3月は、春の香りをたっぷり詰め込んだパフェが登場。
大島桜の葉っぱに、いちご、煎茶と、この季節だけの爽やかな香りや味わいが楽しめます。
いちごは、紅ほっぺ、あまおとめ、とちおとめにとちあいか、そしてあまりんなど、ブランドごとに際立つイチゴそれぞれの特徴を活かして使用。
また、桜が香るパーツはソースやマリネ、メレンゲ、モンブランなど。
パフェを食べ進めていくと要所要所で感じられる“春感”が胸をときめかせてくれます。
ビヤンネートル 苺/桜/煎茶のパフェすごく丁寧な盛り付けと絶妙な味の組み合わせが幸せを運んできました。 pic.twitter.com/fGVsFPYtax
— 珠 (@nekono_tama) March 25, 2023
2023年2月:キウイ / 生姜 / ショコラブラン
2023年2月は、とっても珍しいこくさんのキウイが主役のパフェ。
南国のイメージが強いキウイを使っているので、一見初夏っぽい?・・と思いきやそこはビヤンネートル。
豊かなコクのショコラブランジェラートに生姜、ジンジャーメレンゲ、生姜とカモミールのグラニテ、ジンジャーキャラメルガナッシュなど、温かみのある素材とのバランス感が秀逸です。
ビヤンネートルのキウイパフェめちゃくちゃ美しかったし、美味しすぎた カモミール×生姜のグラニテなんて初めて食べたんだけどキャラメルのガナッシュも濃厚で美味しくて。食べ進める度に知らない感動があってとてもよかったです店内も落ち着いててよかった…また新作出たら行きたい! pic.twitter.com/nhpvJzGIND
— YUMI (@yuminoshuke) February 28, 2023
2023年1月:まどんな / 白胡麻 / 焙じ茶
2023年1月は、白胡麻や焙じ茶のほっこりとした温かい風味に、さっぱりすっきりの柑橘を合わせたパフェ。
リラックスした味わいを楽しみながらも気を引き締めてくれるような爽やかさをプラスして、まさに2023年新年はじめに相応しい味わいとなっています!
2023初パフェ🍊ビヤンネートル
紅まどんな/焙じ茶/白胡麻/金柑/柚子
ショコラブラン/ジンジャー/メープル pic.twitter.com/Tubut82iQu— まると (@mtndprft) January 6, 2023
2022年ビヤンネートルのシーズナルパフェ(季節のパフェ)メニュー一覧
一ヶ月ごとに内容が変わるビヤンネートルのシーズナルパフェの中から、2022年に登場したメニューを詳しくご紹介します。
ビヤンネートル
『BIEN-ÊTRE』は、“幸福感”という意味のフランス語。 ふとね、この時間に仕事してると考えるのですよ、幸福感とはって。 pic.twitter.com/UymKV7E8bf— 大人スイーツ部 (@adsweetsclub) August 30, 2022
2022年1月:和柑橘 / 山椒 / カモミール
2022年1月は、冬の季節を感じる素材のチョイスが嬉しいパフェ。
和柑橘の甘みや苦みに優しいカモミールの香り。
山椒がいいアクセントになったすっきりとした味わいが特徴です。
ビヤンネートルの
和柑橘/山椒/カモミール のパフェ山椒が良いアクセントになっていて
檸檬や伊予柑の苦味も相まって
大人な味わいでした😋カモミールのアイスも美味👊 pic.twitter.com/D8EZBEjCrm
— まつき (@makorinrin19940) January 22, 2022
2022年2月:タタン / カカオ / クワトロフォルマッジ
2022年2月のパフェです。甘酸っぱいタルトタタンとチーズジェラートの包み込むような味わいがベストマッチの美味しさ。
芸術的なパフェで有名なビヤンネートル✨LINE登録して1ヶ月前の予約開始日1/26に席を確保👏事前決済なので嵐でも行かねばならない😅夫を引き連れて訪問。
季節のパフェはリンゴが主役🍎ゴルゴンゾーラのアイスやワインゼリー入りで大人な贅沢パフェで感動しました🥰#ビヤンネートル #パフェ pic.twitter.com/2QgChyflMg— かにかま (@kanitamata) February 20, 2022
2022年3月:桜 / フレーズ / ショコラブラン
2022年3月のパフェは、春の訪れを感じさせてくれる素材の組み合わせ。
塩漬けされた伊豆産の大島桜を効かせた苺のソルベは、ビヤンネートルでしか食べる事のできない絶品ジェラート。
【食】パティスリービヤンネートル 桜/フレーズ/ショコラブラン:久々のビヤンネートルさんの桜。昨年FLOATで食べて印象深かった桜香る苺ソルベと桜ヨーグルトのムラング、桜ブラマンジェなどの桜要素と生姜やマッコリなど香り豊かな和の味わいがぎゅっと楽しめる。さっぱりとしみじみ美味しい pic.twitter.com/x8MnqMAjrn
— sakura_mog (@sakura_mog) April 6, 2022
2022年4月:タロッコ / キャラメル / プーアール
2022年4月のパフェはほろ苦さと酸味のバランスが取れたオレンジと塩キャラメルが主役。
プーアル茶を使ったジュレや八角香るブランマンジェがいい香りです。
代々木上原 ビヤンネートル
①季節のパフェ(タロッコ/キャラメル/プーアル)
②苺のショートケーキ①は愛媛県産タロッコ(ブラッド)オレンジのソルべと、ソルテッドビターキャラメルジェラートに、プーアール茶のジュレやグラニテ、八角の香るブランマンジェ、五香粉のムラングで絶妙な美味しさ! pic.twitter.com/2lLOfEzmVo
— 操 (@misao217) April 14, 2022
2022年5月:アナナス/スタウト/カカウェットゥ
2022年5月のパフェは、訪れた沖縄でインスピレーションを受けた沖縄産ピーチパインのパフェ。
ビヤンネートルのパフェですからもちろんアナナスだけで終わるはずもなく。
黒ビールやピーナッツを組み合わせ、コクやほろ苦さで最後まで色々な表情を魅せてくれる最高のバランスで仕上がっています。
イートインの店、メゾンビヤンネートル、5/14オープン㊗️
(これまでのビヤンネートルはイートインなくし、ケーキ+アイスもテイクアウトできるように!)5月のパフェはアナナス、スタウト、カカオエットゥ。
ピーチパインと黒ビールの苦味、ピーナツバターアイスががつんと夏っぽく調和。
上原1-17-11 pic.twitter.com/Kg91pBfgM5— chico (@chico_sweets) May 6, 2022
2022年6月:スリーズ / ローズ / フロマージュブラン
2022年6月のパフェは、旬のアメリカンチェリーを使ったしっとりとした雰囲気。
甘酸っぱい香りのチェリーに華やかなローズやコクと酸味のバランスが絶妙なフロマージュブランを組み合わせた魅力的なパフェ。
渋谷の先にある、いつもよりちょっと特別な時間を過ごせるデザート屋さん。ビヤンネートルさんの新店舗🌙柔らかいな光と空気感が、ゆったり柔らかい別世界に迷い込むようで心地がいい。フレッシュで爽やかなパフェが美味しい。 pic.twitter.com/uKFSkL6eF5
— ひと (@poiehi) July 3, 2022
2022年7月:プラム / カルダモン / 梅酒
2022年7月のパフェは、旬のプラムが主役。
サッパリとしたプラムソルベにカルダモン香るミルクジェラートの組み合わせ。
茗荷(!)とカルダモンのグラニテや、梅酒のジュレなど、捻りの効いたアクセントが散りばめられ、夏だけの上質な味わいを楽しめます。
ビヤンネートル プラム/カルダモン/梅酒
7月のパフェ。プラムの甘酸っぱい風味が詰まったジェラート、まろやかなカルダモンミルクジェラート、茗荷とカルダモンの香るグラニテ、秋冬番茶のムラングはサクッと食感とほろ苦さのアクセント。梅酒の効いたジュレでさっぱり。美味しかった😋 pic.twitter.com/9gjcJ5TDxP— Yuki (@yuki_choco_la) July 16, 2022
2022年8月:白桃 / 煎茶 /アーモンド
2022年8月のパフェ。瑞々しい白桃の魅力が詰まったパフェ。
ジューシーで香り高い桃があくまでも主役なこのパフェには、煎茶やレモングラス、アーモンドなどの他の素材も使われていますがあくまでも白桃の引き立て役のような名脇役を演じてくれています。
ビヤンネートル 季節のパフェ 白桃/煎茶/アーモンド
上層は桃の香りとアーモンドのマリアージュを楽しめます。フレッシュの桃は硬めの品種だそうで。
グラスの中には煎茶のジェラート。これが美味しかった!どっしりとした渋さが素敵です。アーモンドのブランマンジェとの組み合わせも美味しかった🥰 pic.twitter.com/NtbUNkey3w— レザノフ長官 (@love_cake2525) August 20, 2022
2022年9月:ぶどう / シェーブル /ピスタチオ
2022年9月は愛媛県産の黒葡萄を使用。
秋の味覚葡萄と、イタリア産ピスタチオをたっぷり使用したピュアピスタチオジェラートが主役。
着色や油脂を一切加えないピスタチオのピュアな味を楽しんで。
先月に続き、ビヤンネートルさんで葡萄とピスタチオ、シェーブルチーズケーキのパフェをいただきました♪
葡萄はシャインマスカットとナガノパープル。スッキリとした甘みの葡萄ジェラートからピスタチオ、チーズケーキ…と濃厚な味わいへと変化していくパフェでした。美味しかったです✨ pic.twitter.com/Z8FG2jsBT1
— ululu (@urushi_craft) September 27, 2022
2022年10月:いちじく / 山椒 /ショコラ
秋が深まるとともに美味しくなっていく無花果を使った2022年10月のパフェ。
合わせるのはカカオ70%のベルギーチョコで作られたビターなショコラジェラートです。
アクセントに山椒が使われており、甘さの中に時折ピリッと山椒の味わい効いています。
【ビヤンネートル・いちじく/山椒/ショコラ】
毎月変わるビヤンネートルのパフェ、今月は無花果。
赤ワインをほんのり利かせた無花果ソルベに燻製塩ショコラジェラートがいい感じ。山椒パルミジャーノのグリッシーニや玄米茶メレンゲの香ばしさもあってよき。 pic.twitter.com/1r0DIL4ByD— てにすい (@tennisweets) October 11, 2022
2022年11月:和栗 / コーヒー / 日本酒
毎年ファンが多いビヤンネートルの栗を使った季節のパフェ。
愛媛県産の和栗に合わせる今年の素材はコーヒーと日本酒。
深煎りコーヒーにミルクをたっぷりと使ったカフェラテのような味わいのジェラートや、日本酒と黒糖を合わせたグラニテなど。
和栗の美味しさをより一層引き立てる味わい深い役者が揃います。
ビヤンネートル
和栗/コーヒー/日本酒しっかり各色に主張のある水彩画といった感じでしょうか。凄い、どのパーツも美味し過ぎて、1つの味でも1つじゃなくて。重たさとか刺激じゃなくて、優しくスっと入ってきて…あぁ、絵じゃなくて音楽にも例えたいですね。もう本当に…語りきれないパフェです pic.twitter.com/MsUyEukaLd
— 甘味料 (@ChoCoCo3Kanmi) November 28, 2022
2022年12月:ポム / エピス / ラムレーズン
2022年12月の季節のパフェは、旬の林檎がメイン。
チップス、ジェラート、コンポートと姿形を変えながら、ところどころに登場するポムの甘さや香り。
その林檎のフルーティーな美味しさを引き立てる様に間に入った、ラムレーズンやヘーゼルナッツ、チャイティーなどのコクのある風味の素材が絶妙な順序で登場します。
ビヤンネートル2022年最後の季節のパフェも、言わずもがな、完成度の高い逸品でした。
2021年 過去の季節のパフェメニューまとめ
- 1月:紅まどんな / 和紅茶 / ショコラブラン
- 2月:フレーズ/カカオ/ココナッツ
- 3月:キウイ / エルダーフラワー / アールグレイ
- 4月:ルビーグレープフルーツ/日本酒/ピスタチオ
- 5月:バナナ/黒糖/ラムレーズン
- 6月:チェリー/ジャスミン/ショコラ
- 7月:マンゴー / パッション / フロマージュ
- 8月:白桃/トゥルシー/ヨーグルト
- 9月:ぶどう/煎茶/ココナッツ
ビヤンネートル
*和栗/かぼす/鶴醤
今月も食べれました◎
お醤油のスイーツとか手を出さないんだけどビヤンネートルさんなら!という事で✨
結果大正解でした!香ばしくて美味しい!全体的には重めなんだけれど途中出別添えかぼすで味変できて😋😋😋 pic.twitter.com/dIzfiFDx9S— nana (@nanaforchocolat) November 13, 2021
2020年 過去の季節のパフェメニューまとめ
- 1月 とちおとめ/アールグレイ
- 2月 りんご/玄米茶
- 3月 苺/レモンバジル
- 4月と5月はパフェ提供無
- 6月 メロン/ジン/レモン
- 7月 白桃/ミント/ラベンダー
- 8月 プラム / カモミール/ ライム
- 9月 ぶどう/焙じ茶/ジンジャー
- 10月 フィグ/キャラメル/シトロンヴェール
- 11月 和栗 / 桂花 / 杏仁
- 12月 ルレクチェ/ショコラ/ヴァンショー
代々木上原ビヤンネートルのブドウパフェ。シャインマスカットとほうじ茶を主軸に、ジンジャーのメレンゲやハイビスカスのグラニテなど意外な風味がアクセントになっていて完成度の高い構成、ものすごくおいしかった pic.twitter.com/eakwTu9Fky
— 若はる (@e9k_f) September 27, 2020
テイクアウトできるビヤンネートルのケーキや焼き菓子で至福のひとときを
ビヤンネートルのケーキ類、焼き菓子などはテイクアウトしておうちで楽しむのもおすすめ。
パフェと同じように季節を感じられるケーキが、まるで宝物のようにキラキラと輝きながら並んでいるのでついつい見とれてしまいます。
ケーキに使われている果物はビヤンネートルが直接契約している農家さんから直送されてくる物がほとんど。
季節の美味しい果物たちを、さらにビヤンネートルの魔法で美味しいスイーツに変身させています。
店舗でいただくのもいいですが、お家でカフェ気分を味わいながらゆっくりと贅沢に過ごすのもいいですね。
今日のケーキはビヤンネートルさん😋🍰💕
カプリス、シブースト アールグレイ、ヴェリーヌ ピーチメルバ😋🍰💕💕💕#ビヤンネートル #パティスリービヤンネートル #bienetre #patisseriebienetre #代々木上原 pic.twitter.com/VLRbFXg8DM— tanakanakanakanaka (@akira_tanaka_10) August 22, 2021
ミルフィーユ
香ばしく焼き上げられたパイ生地とこっくりとしたカスタードクリームと生クリームが美味しいミルフィーユ。
ビヤンネートルオリジナルの珍しいデザインは香ばしいパイ生地がたっぷりと楽しめ、目でも舌でも満足させてくれる魅力があります。
商品名:いちごのミルフィーユ
※季節によって果物やお値段が異なります
ビヤンネートルのミルフィーユオフレーズ
面白い形状。ギリギリまで焼きこまれたパイ生地は軽くてサクサク。小粒な苺にカスタード。これは3カットで食べるべき代物?食べ方が知りたい!#ビヤンネートル#代々木上原#ミルフィーユオフレーズ pic.twitter.com/a2ED8Ccjy3— シン★ (@cakesukisin) April 1, 2022
モンブラン
ビヤンネートルのモンブランは凛と佇む正統派ルックスのモンブラン。
しっかり食べごたえのある焼き菓子感強い土台に、キレイに盛られたモンブランクリーム。
中にも外にも栗がごろんと一粒ずつ使われている栗三昧のケーキです。
激戦を勝ち取り2ヶ月連続の訪問が実現。今月も五感で堪能。季節のパフェ、ブリュレ、モンブラン。#BIENETREpatisserie #ビヤンネートル #代々木上原 #パフェ pic.twitter.com/77gW02G4Cl
— tommy-abab (@tommyab2) February 12, 2022
ショートケーキ
ケーキと言えば欠かせないのがいちごのショートケーキ。
しっとりとしたスポンジと、サワークリームをブレンドした生クリームで溶けるようなくちどけが印象的な味わい。
さらにビヤンネートルのショートケーキは旬のイチゴが2段にたっぷりと使われたスタイル。
シンプルな美味しさとくちどけの良さで、何個でも食べられそうな不思議な魅力のあるショートケーキです。
商品名:いちごのショートケーキ
ビヤンネートルのショートケーキ
サワークリームを使用した甘酸っぱいクリームだそうですよ。ちょっと変わった苺のショートケーキ。#ビヤンネートル#代々木上原#ショートケーキ pic.twitter.com/4m4jQ4eqTA— シン★ (@cakesukisin) April 3, 2022
シュトレン
ドイツやフランスではおなじみの年末からクリスマスにかけていただく焼き菓子シュトレン。
ナッツやドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げた生地にたっぷりの粉砂糖がかかっています。
ビヤンネートルのシュトレンは紅茶にもコーヒーにも合う手土産にピッタリの一品です。
シュトレン食べ比べ💗😋
アウスリーベ
ジル・マルシャル
ビヤンネートル pic.twitter.com/LZ4VYPGv4O— Nyanya (@nyanya_01) 2018年12月2日
ローソンスイーツをビヤンネートルオーナーシェフ馬場氏が監修!
ローソンでは、2022年9月より「プリンの限界」プロジェクトというシリーズをスタート。
都内を中心に人気のあるシェフ監修のスイーツとあり、毎回SNSや口コミで大変話題になっている商品です。
2023年1月発売「プリンの限界」ではビヤンネートルのオーナーシェフ馬場氏が監修。
ビヤンネートルファンのみなさんは食べることができましたか?
ローソン「プリンの限界」1月はいちご♡
今回のメイン素材は、旬のいちご。
馬場氏の要望で愛媛県産のいちごにこだわって作られています。
苺のソース・ホワイトチョコプリン・レモンクリームソース、といちごの甘酸っぱさやフレッシュな香りを惹き立てる役者が揃っています。
アクセントにローズマリー、砂糖はきび糖を使用するなど、コンビニのスイーツとは思えないほどに要所要所にこだわりが散りばめられている点は、まさにビヤンネートルスタイル。
発売日・値段は?
商品名:ufu.プリンの限界 愛媛県産の香る苺
発売日:2023年1月17日(火)
値段:235円(税込)ローソン標準価格
全国のローソンで展開中の「プリンの限界」プロジェクトのフレーバー情報なのだ。年初めとなる今回は、旬の食材“苺”をチョイス。監修したのは、パフェの名店「BIEN-ETRE MAISON(メゾン ビヤンネートル)」のオーナーシェフ馬場麻衣子さんなのだ!https://t.co/xE4z6VgzD0 pic.twitter.com/2xZsQJNpDu
— もこた | ufu. ウフ。スイーツメディア🍰 (@ufu_sweets) January 16, 2023
スイーツだけでないビヤンネートルの絶品ランチメニュー
スイーツも絶品ですが、ランチメニューも負けていません。
ビヤンネートルのランチプレートは新鮮な野菜を使ったサラダも女性に嬉しいですね。
とてもオシャレで午後からも楽しく過ごせるようなランチが楽しめます。
ビヤンネートル
まどんな/白胡麻/焙じ茶柚子ジュレと白胡麻ブラマンジェが、白味噌やキャラメルと合って美味しかった…紅まどんなはプルプルでゼリーみたいで美味しい。
毎回パフェイラストと睨めっこしながら食べるパフェ食べに行くとつい追加してしまう。今回はキッシュ。サクサクで美味しかった pic.twitter.com/pLWq073wLC
— 瑞樹 (@acn_ovo) January 26, 2023
ビヤンネートルではキッシュ以外にもトーストなどもラインナップ。
上質な軽食を召し上がったあとは季節の美味しいパフェでフィニッシュというのもオススメです。
前回売切れで食べられなかったビヤンネートルでランチ。 pic.twitter.com/npAxyBANuD
— sumomo (@as_sumomo) 2015年11月13日
ビヤンネートルの予約方法はこちら!
ビヤンネートルのイートインは、ご予約制になっています。
ビヤンネートル予約ページにて、事前決済となっていますので、当日お金のやり取りなどが発生しないのは便利ですね!
※電話・SNSのDMでのご予約は受け付けていませんのでご注意ください。
また、当日の追加分もコンタクトレス決済利用が可能で、登録しておいたカードで追加支払いが自動でできます。
パフェを予約して食べていたけど、どうしてもあのケーキも食べたい・・となっても大丈夫です!
せっかく貴重な予約が取れたのですから、是非存分にビヤンネートルで極上の一時を味わってみてくださいね。
代々木上原のビヤンネートルにて、フィグ / キャラメル / シトロンヴェール。
フロランタン、フィグ、フィグソルベ、シュトロイゼル、クレームシュトロンヴェール、ヌガティーヌ、キャラメルジェラート、アニスのブランマンジェ、ジュレシトロンヴェール、セミドライフィグとカシスのコンポート。 pic.twitter.com/GiDSFJWGNh— 斧屋(おのや) (@onoyax) October 13, 2020
予約必須の大人気店、ビヤンネートル まとめ
ビヤンネートルをご紹介しましたが、いかがでしたか?
店舗に行かれる際には、ぜひイートインでシーズナルパフェを食べてみて下さいね!
ビヤンネートルはシーズナルパフェだけでなく、テイクアウトの焼き菓子やケーキも絶品です!
ぜひ、召し上がってみてください。
今日の苺パフェ🍓✨
予約必須です✨https://t.co/iTSsdkYde1#いちごアソシエイツ2022#ビヤンネートル pic.twitter.com/rKK8y2szNN— 東雲郁🐏🍵🍡@12/26発売🎉MORE2月号掲載✨ (@ikunome_myu) March 7, 2022
店舗情報|テイクアウトとカフェは別店舗
冒頭でもご紹介した通り、2022年5月からビヤンネートルは、2店舗展開。
テイクアウト店の「ビヤンネートルパティスリー」、
イートイン・カフェ店舗の「ビヤンネートルメゾン」。
ご予約の際はお間違えの無いようご注意ください。
・・・とはいっても、各店舗徒歩2分の距離。
どちらも素敵なお店なので、メゾンでパフェをイートイン、帰りにパティスリーでケーキをテイクアウトなんてこともできちゃいますね!
店名:ビヤンネートルメゾン(BIEN-ETRE MAISON)
住所:東京都渋谷区上原1-17-11-3F
営業時間:11:00-19:30(L.O.18:30)
定休日:木曜日
店名:ビヤンネートル(BIEN-ETRE)
住所:東京都渋谷区上原1-21-10 上原坂の上21番館 1F
営業時間:11:00-19:00
定休日:不定休