《パトリックロジェ》M.O.Fの称号を持つプラリネの魔術師が作る！見た目も味も最高のショコラとは

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photo by patrickroger
https://www.patrickroger.com/ja/

フランス、パリで人気のパトリックロジェのお店をご存じでしょうか。

プラリネの魔術師といわれるショコラティエ、パトリックロジェの作るショコラは、どれも絶品。
しかし、それだけでなく見た目も美しい芸術品と話題になっています。

パトリックロジェとは

パトリックロジェは、2000年にフランス最優秀職人賞M.O.Fを獲得した経歴の持ち主。他にも多くの経歴を持っている、次世代のショコラの芸術家です。

特にパトリックロジェが得意なのは、低温でゆっくりと時間をかけローストしたプラリネ。
繊細で美しいショコラは、まさにパトリックロジェの代名詞です。
かのショコラ愛好家の、楠田枝里子さんが「別格」と言った実力派ショコラティエのパトリックロジェをご紹介していきます。

パトリックロジェ おすすめ商品

それでは、今回紹介するパトリックロジェにはどんな商品があるのでしょうか。

味はもちろんですが、見た目も芸術品のように美しくパトリックロジェでしか味わうことができない商品ばかり。
詳しくご紹介していくのでパトリックロジェのショコラを買う際にはぜひ参考にしてみてください。

カラー（ドーム型のボンボン）

カラフルなカラーのドーム型のボンボンは、見た目の美しさにうっとりしてしまうパトリックロジェの代表作。

今にも割れてしまいそうなくらいに薄く美しいショコラを口の中でパリッと砕くと、中からあふれ出てくるのはパトリックロジェ自慢の香り高いガナッシュ。まるでジュースを飲んでいるかのようなジューシーな味わいが楽しめます。

美しく、美味しく、そしてそのアトラクション性に驚かされるパトリックロジェの一粒。
世界中のファンがパトリックロジェの虜になる理由がよーくわかる逸品。

ロシェ（プラリネ）

パトリックロジェのロシェは、普通のロシェとは違い、中にぎっしりとパトリックロジェの絶品プラリネが詰まった一品。

香ばしいナッツの香りと、絶妙なザクザクとした歯触が楽しめます。一粒でも美味しさと食感でとても満足感があるはずなのに、あまりの美味しさについついもう一個・・と手が伸びてしまうほどの美味しさは、やはりプラリネの魔術師、パトリックロジェのなせる業。

パトリックロジェのロシェにはミルクチョコレートとダークチョコレートの2種類があり、味や香りの違いを楽しみながらいただけます。
初めてのパトリックロジェには、このロシェがイチオシです。

オレンジコンフィ

パトリックロジェのオレンジコンフィは、コルシカ島(※)で獲れた新鮮なオレンジにこだわり、大きめのジューシーなコンフィにした後パトリックロジェのビターなチョコレートをたっぷりと使ってコーティングした贅沢なショコラ。

ソフトでフレッシュな苦みや酸味のある上質なオレンジに、これ以上合う組み合わせが思いつかなくなるほどに香り高いビターなチョコレートがベストマッチ。
パトリックロジェのオレンジコンフィを食べてしまうと、今までのオレンジピールチョコはなんだったのか・・と思ってしまうほどの美味しさです。

(※)現フランス領だが、イタリアの西に位置する為イタリア文化が色濃く残っている島。数か所のビーチありリゾート地として人気。

パトリックロジェ ドームアソート

プレゼントにも自分へのご褒美にもおすすめなのは、パトリックロジェのドームアソート。

ショコラ入りアソートは、真っ黒なドーム型ショコラが目を惹くパトリックロジェならではの芸術的なショコラアソートです。
ドームショコラは、フルールドセル風味のキャラメルショコラで、サクサクしたプラリネやレモングラス＆ミント風味のガナッシュ、栗とパート・ダマンドを合わせた商品です。

ボワット ドゥミスフェールは、3種のドーム型チョコレートを詰合せた一品。1粒のお値段は約1,000円という高価なチョコレートですが、パトリックロジェらしく、まるで絵のような美しい商品です。

カラーグラデーションをまとった3種類のフレーバーは、ライム風味のソフトキャラメルとゆずとバーベナ風味のガナッシュ、はちみつ風味のキャラメル「ミストラル」という3種類。どれも美味しく、どれから食べるか迷ってしまうほどですよ。
パトリックロジェのショコラを一度に色々味わいたいという方におすすめのアソート。

バレンタイン時期には通販でのお取り寄せがオススメ!

パトリックロジェのチョコレートは、日本では気軽に買うことがなかなか困難なレアブランドでもあります。

しかし、1年の中で一番チョコレート市場が盛り上がる2月～3月にかけては、パトリックロジェを手に入れるチャンスが到来!

貴重なパトリックロジェのショコラは、バレンタインシーズンのイベント時に伊勢丹や高島屋などの大手百貨店公式オンラインショップなどで販売される事が多いので、その時期になったら各サイトをくまなくチェックしてみてくださいね。

バレンタインにパトリックロジェのショコラを買えなかった・・という方も、ご安心ください。ホワイトデーシーズンにも、もうワンチャンスありますよ!
あきらめずに引き続きオンラインショップをのぞいてパトリックロジェを探してみてください♪

また、通販大手ではパトリックロジェのチョコレート・マロングラッセ・カラーなど幅広い種類の商品が販売されていることも。
品揃えや在庫はその時々によって違うので、こちらものぞいてみてください。送料は商品によっては無料になっています。

Amazon

パトリックロジェ公式ホームページからも注文できますが、発送がパリからになるので高額になるようです。

パトリックロジェのHP

パトリックロジェの店舗は日本にあるの?

パリに本店を持つパトリックロジェですが、日本にも店舗があるか調べてみました。

パトリックロジェはテレビ番組でも紹介された人気店ですが、現時点では残念ながら日本にパトリックロジェの実店舗はないようです。
そのためパトリックロジェ公式ホームページをチェックするか通販サイトなどで商品を購入してください。

先ほども記載しましたが、送料は別途かかる場合が多いので都度ご確認ください。

パトリックロジェ パリ 店舗

パトリックロジェは、パリに店舗があります。
お店の中も、芸術家であるパトリックロジェの世界観が堪能できる空間となっていますので、パリに行った際はぜひ足をはこんでみてくださいね!

今回は、パトリックロジェ パリ サンジェルマンの店舗について詳しく記載しておきます。

店舗情報

店名:Patrick Roger
住所:108, Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
営業時間:10:30~19:30
定休日:日曜日

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