【2023干支エクレアはキュートなうさぎ♪】北沢・麻布<パティスリー ル ポミエ>絶品マカロンと意外な美味しさのカマンベールチョコ
見ると思わず笑顔がこぼれてしまう、かわいいルックスの干支のエクレアが有名なパティスリー ル ポミエ。
オーナーシェフのフレデリック マドレーヌ氏はフランス、ノルマンディー出身。
マカロンで有名なダロワイヨ ジャパンで腕を振るっていたご経験もある方です。
今回は、パティスリー ル ポミエのお菓子の魅力とやお店の情報をじっくりとご紹介していきます。
麻布十番のルポミエ行ってきた
ポムダムールフリュイ(アルコール有り)
カマンベールオショコラ
ラム酒と一緒に日曜日食べる〜!
それまで我慢できるかなww pic.twitter.com/M2UAM8Ytg7— リンツさん (@Lindt_exce) March 18, 2022
目次
- パティスリー ル ポミエとは?
- オーナーパティシエ、フレデリック・マドレーヌ氏
- パティスリー ル ポミエのリンゴを使った二大スペシャリテをご紹介!
- パティスリー ル ポミエのケーキおすすめ
- パティスリー ル ポミエといえば干支エクレア
- パティスリー ル ポミエのアントルメ(ホールケーキ)は誕生日ケーキにマスト!
- ホワイトデーにオススメ!パティスリー ル ポミエのマカロン
- サロン・デュ・ショコラでも常連!パティスリー ル ポミエのチョコレート
- 表参道&麻布十番の人気カフェ“ル ポミエ”
- 2022年 パティスリー ル ポミエのクリスマスケーキ
- パティスリー ル ポミエオンラインショップ通販でお取り寄せもできます♪
- パティスリー ル ポミエの情報はインスタやFacebookで!
- ル ポミエに電車で行かれる際は下北沢ではなく東北沢下車で6分!
- ルポミエの店舗情報
パティスリー ル ポミエとは?
代々木上原や下北沢から近い場所にあるパティスリー ル ポミエは、オーナーシェフのフランス人フレデリック・マドレーヌさんが2005年にオープンしたフランス菓子とパンのお店。
パティスリー ル ポミエは、北沢本店と麻布十番、そして表参道にはカフェ・ルポミエがあります。
久々に表参道のルポミエに。寒いからテラスは無理だけど。 pic.twitter.com/ugBmrWoRJ3
— たんちゃん (@momoironoyume) December 18, 2022
店名の「ル ポミエ」はどんな意味?
店名の「ル ポミエ」は、フランス語で「リンゴの木」という意味があるそう。
フレデリック・マドレーヌさんの故郷、ノルマンディー地方にはリンゴの木がたくさんあったのだとか。
リンゴの木を思わせるようなルポミエの店舗外観の赤や木のついたて、パティスリー ル ポミエ店内もノルマンディーから取り寄せたというアンティークの床タイルなどが使われ、フランスの空気を感じるとってもお洒落な空間となっています。
オーナーパティシエ、フレデリック・マドレーヌ氏
パティスリー ル ポミエのオーナーパティシエ、フレデリック・マドレーヌ氏は、かの有名なダロワイヨの日本支社でも腕を振るった経歴を持ちます。
2009年2月に、フランス政府から功績のあった人物に贈られるシュバリエという国家功労勲章を受賞している凄い方!
マカロンなどが有名なダロワイヨですが、実は日本では本場に比べて10%ほど甘さ控えめになっているそう。
ルポミエのスイーツも、見た目などはマドレーヌさんのフランス人感覚で、そして味は甘さを控えて作るなど、日本人の好みに合わせたマカロンやケーキを作っています。
今日のケーキはル・ポミエさん
フレジエ、タルトタタン、ポミエ、プール モア#パティスリールポミエ #ルポミエ #patisserielepommier #麻布十番 #東北沢 pic.twitter.com/3nCP5usWfO— tanakanakanakanaka (@akira_tanaka_10) November 27, 2021
パティスリー ル ポミエのリンゴを使った二大スペシャリテをご紹介!
先程もお伝えしたように、ル ポミエはフランス語で「リンゴの木」という意味。
シェフの故郷であるノルマンディーにはリンゴの木がたくさんあるそう。
まずは、フレデリック・マドレーヌ氏の思い入れの強い「リンゴ」を使用した、ル ポミエの代表的な2つのケーキをご紹介。
タルトタタン
そんなリンゴの産地で育ったシェフが作り出すタルトタタンだから美味しいに決まっています。
ル ポミエのタルトタタンはサクサクのサブレの上に、生クリームとリンゴのキャラメリゼがたっぷり。
リンゴのキャラメリゼはリンゴのシャキシャキ食感が絶妙に残った秀逸な仕上がりです。
値段:626円(税込)
2/28ル ポミエ:タルトタタン pic.twitter.com/mtM1J4Wmmh
— Rどんぐり (@RminiACORN) March 24, 2017
ポミエ
パティスリー ル ポミエのスペシャリテ『ポミエ』は、フランス国土の象徴的な形でもある六角形をモチーフにしています。
青りんごと赤りんごのペア使いを、ヘーゼルナッツのガナッシュと合わせるという素材のチョイスがまさにフランスっぽい発想!
値段:626円(税込)
Le Pommier
ポミエ
麻布のルポミエへ。街中に人入りがあまりなく穴場でした。
紅茶はクスミティーのプリンスウラディミルです☕
鬼滅を見てリングフィットに初チャレンジ♀️運動好きだから楽しい❣️#茶好連 pic.twitter.com/2FPWR3VAXg— ✵☪︎ ☽⋆✵ (@fuwamaro_romane) September 19, 2021
パティスリー ル ポミエのケーキおすすめ
中学卒業直後からパティシエの修行を始め、フランス国内の有名ホテルや3つ星レストランでパティシエとして腕を振るっていたシェフの作り出すパティスリー ル ポミエのケーキたち。
今までの経歴を考えれば、その美味しさは折り紙付き。
バースデイやクリスマスなど特別な日のケーキとしてもル ポミエは多くの人に選ばれています。
可愛くて美味しいお土産のケーキ♡#ルポミエ #lepommier
わらびともちこ柄のケーキ(*゚▽゚*)#ケーキ #お土産 #カフェ #スイーツ #ミルフィーユ #クレームブリュレ #ショコラ #チョコ #エクレア #カスタードクリーム #カフェ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #無言フォロー大歓迎 pic.twitter.com/GLTvCzz4z1— 支倉りお/キャットケアスペシャリスト (@hasekurario) August 26, 2022
フレジェ
フレジェは、フランスの春シーズンには必ずお目見えする定番のケーキ。
色々なお店で見かけるこのケーキ、こだわりは中のクリームです。
ル ポミエのフレジェは生地に挟まれたバタークリームが甘さ控えめで濃厚な美味しさ。
苺の甘酸っぱさとバタークリームのコクが相まって、非常にバランスの取れたケーキになっています。
値段:702円(税込)
麻布十番ルポミエ さんの
フレジエ。イタリアンメレンゲを使用した軽いムースリーヌに、バタークリームとビスキュイオザマンドゥに苺のジュレ。苺は長野県の夏苺。 pic.twitter.com/riqTFzWYBE
— (@0bru1chollerie) August 19, 2022
ショコラショコラ
その名の通り、パティスリー ル ポミエのショコラを堪能できるケーキ。
微妙に食感の違うショコラムースを組み合わせることで生まれる、濃厚な味わいが魅力です。
100%ショコラを楽しみたい方におすすめ!
値段:626円(税込)
『Le Pommier』さんの
・ショコラショコラ
・クラシックフランボワーズ
・フレジェ他に、イチゴヨーヨーとショートケーキも食べた。
どれもとても美味しかった〜でも結局、ショートケーキがイチバン好きなんだよね。#ルポミエ #東北沢 pic.twitter.com/wkIkyVyiNz
— miaouuu (@miaouuu_) June 1, 2021
フレゼット
本場フランスではいわゆる『ショートケーキ』は存在しません。
この「フレゼット」は、ル ポミエの日本版フレジェ。つまりパティスリー ル ポミエでの「ショートケーキ」になります。
海外のパティシエが日本でお店を開くにあたり、この『ショートケーキ作るか問題』で悩むパティシエが多いそうなんです。
日本人が大好き、でも母国のケーキには存在しないほどのシンプル過ぎるケーキ。
葛藤の中、お店オリジナルのケーキを作ってくださった・・・シェフに感謝です。
そんな経緯のあるパティスリー ル ポミエのフレゼット。是非ご賞味ください。
値段:594円(税込)
プール モア
フランボワーズのジュレとピスタチオムースの鮮やかなグリーンとレッドが印象的なケーキ。
全体的にソフトでなめらかな食感のケーキなのもあり、土台のサクサク感がいいアクセントになっています。
ピスタチオの芳醇な香りと木苺の酸味が相性抜群。
値段:669円(税込)
ルポミエ さんのプールモア
シチリア産ピスタチオのムースにフランボワーズのジュレとピスタチオのクリーム。そしてショコラサブレにサクサクのシュトロイゼルを乗せた生地が。
香りが芳醇で、風味豊かなピスタチオとフランボワーズに、ビターチョコのサブレが全体を軽やかに引き締めています。 pic.twitter.com/QqpZJCwMLP— (@0bru1chollerie) October 6, 2021
カシュカシュ
フランス語でかくれんぼという意味のクリームチーズケーキ。
ホールケーキ(アントルメ)でも販売されており、バースデイやクリスマスなどにおすすめ。
パティスリー ル ポミエといえば干支エクレア
ル ポミエで有名なスイーツの一つがキュートで美味しいエクレア。
ル・ポミエさんの干支エクレア✨
〝エクレール ティガー〟
可愛いらしくって……
食べれないッ😆💦#ルポミエ #干支エクレア pic.twitter.com/NCfGTZ1rHD— NON・NON (@NONNON41516470) January 3, 2022
毎年の干支に合わせて作られるル ポミエのエクレアは、さっくりとした香ばしく焼かれた生地の中にたっぷりクリームが詰まっているもので、毎年味が変わる楽しさがあります。
ちょっと細めで食べやすいので、差し入れや手土産などにも重宝しますよ!
パティスリー ル ポミエでは1年を通して、犬のデザインとその年の干支デザインの2種類のエクレアを販売。
ル ポミエのエクレアは手土産としても大人気のため、早い日にはお昼過ぎには売り切れることもあります。
そんな大人気のル ポミエのエクレアですが、実は大晦日だけは翌年の干支も登場して3種類になるのをご存知ですか?
大晦日やお正月の集まりに、思わずみんなが笑顔になれそうな素敵なお菓子です。
2023年の干支エクレアは“うさぎ”
2023年の干支“うさぎ”のエクレアが2022年12月31日からルポミエの店頭に登場しています。
今年のエクレアは真っ白なボディにピンクの耳とお鼻がキュートなビジュアル。
フレーバーはいちご感たっぷりのストロベリークリームが主役のエクレアになっています!
毎年楽しみにしている方も、今年初めて食べる方も、今年だけのお味を是非召し上がってみてください♪
今年の干支エクレア
ル・ポミエさんの
〝ECLAIR LAPIN〟
(エクレール ラパン)うさぎ🐇ナンカ カワイイ💕#ルポミエ #干支エクレア pic.twitter.com/9xCqrVPm2X
— NON・NON (@NONNON41516470) January 2, 2023
ここからは、過去に発売された干支エクレアを少しご紹介!
2018年
また今年も大晦日恒例「ルポミエ」さんの干支のエクレア‼︎
来年の干支「亥」の「エクレールサングリア」の中は濃厚でねっとりクリーミーなチョコレート!
そしてエクレアの生地も相変わらず香ばしくパリパリの素晴らしい美味しさ♫ pic.twitter.com/LHNLpz2Fyu— スイーツマン (@sweetsmeister) 2018年12月31日
2019年
麻布十番「ル・ポミエ」の毎年恒例の干支エクレア。今年は亥年でイノシシがモチーフの「エクレール サングリエ」(1個 518円)12月31日までの1年限定販売。今回は大晦日の一日限定の干支エクレアの引き継ぎ犬→亥も楽しみました。戌年「ダルメシアン」一年間お疲れ様でした!t.co/21Tr8Z6SAL pic.twitter.com/0oRZy6XT1e
— 銀座グルメセラピー (@e_produce) January 2, 2019
2020年
帰宅したら、家族が「ル・ポミエ」の干支エクレア(エクレールスリ)を買ってきてくれていた。わーい。 pic.twitter.com/sBO0Ydk12X
— つぐみ文庫 (@b_tsugumi) January 9, 2020
2021年
麻布十番「ル・ポミエ」
干支の丑(牛)モチーフの「エクレール ヴァッシュ」(1個500円)
ねっとり甘いフォンダンでコーティングされたサクサクのシュー皮
中は牛=ミルクをイメージしたコンデンスミルク風味カスタードがギュギュ(牛)~ッと!1月末迄の期間限定販売t.co/GwB7QlQ9I4 pic.twitter.com/W2g2alUFq9
— 銀座グルメセラピー (@e_produce) January 3, 2021
2022年
ル・ポミエさんの干支エクレア✨
〝エクレール ティガー〟
可愛いらしくって……
食べれないッ#ルポミエ #干支エクレア pic.twitter.com/NCfGTZ1rHD— NON・NON (@NONNON41516470) January 3, 2022
パティスリー ル ポミエのアントルメ(ホールケーキ)は誕生日ケーキにマスト!
華やかなビジュアルの美味しいル ポミエのアントルメ(ホールケーキ)は、記念日やお誕生日などのお祝いのテーブルをより一層華やかにしてくれるものばかり!
久しぶりにルポミエさんに。甘いものはおいしいです(^^ 子供が爆買いして散財。。。。。 pic.twitter.com/NJHNgW9B5z
— This and that of Japan from v-k-t and Sawa (f4f) (@vkteer) May 30, 2021
しかも、冷凍便で配送してくれるケーキもあるんです。
お店まで買いに行けないという方でも、パティスリー ル ポミエのケーキでお祝いできるなんて嬉しいサービスです。
【配送可能】アントルメ(ホールケーキ)メニュー
- マルジョレーヌ(12cm)3,780円(税込)
- ショコラショコラ(12cm)3,660円(税込)<15cm,18cmもあります>
【ブティック限定】アントルメ(ホールケーキ)メニュー
- フレジェ4,158円(税込)
- ポミエ(16cm)5,346円(税込)
- プール モア(12cm)3,974円(税込)
そう言えば父の誕生日ケーキめっちゃ可愛かった。世田谷にあるルポミエのケーキ、すごく美味しい。イチゴが冗談みたいに詰まってて最高。 pic.twitter.com/U4qSX3pQwZ
— ゆな (@j_bluest) August 2, 2020
ホワイトデーにオススメ!パティスリー ル ポミエのマカロン
美味しいマカロンで有名なダロワイヨでシェフパティシエを勤めていたフレデリック・マドレーヌ氏。
もちろんマカロンも絶品です。
ベリーとメルが寝静まった後は…カラフルなマカロンでホッと一息だぜ☕
東京北沢にあるルポミエのマカロンだぜ!フランボワーズをパクリっサクサク感からしっとり柔らか…からのたっぷりめのクリーム!✨
このマカロンの食感がたまらないよな~!!
今日もみんなお疲れ様だぜ pic.twitter.com/f1ANnlxgc2— 【公式】スイーツむら – ジンちゃん (@SweetsVillage1) September 7, 2021
どんなフレーバーがあるの?
- バニラ
- フランボワーズ
- ピスタチオ
- チョコレート
- リンゴ
- キャラメルサレ
- シトロン
- ピスタチオ
- すみれ
「リンゴ」味がラインナップされているあたりが、ル ポミエらしいですね!
上質なアーモンドがたっぷりと使われたメレンゲと素材の風味がしっかりと味わえるクリームがル ポミエのマカロンの最大の魅力です。
パティスリー ル ポミエのマカロン詰め合わせ、種類と値段は?
- アソーティメントマカロン12/マカロン12個入り3,754円(税込)
- アソーティメントマカロン9/マカロン9個入り2,857円(税込)
- アソーティメントマカロン6/マカロン6個入り1,959円(税込)
お手頃なサイズから、もらったら絶対嬉しい12個入りの詰め合わせまで。
あげる相手や予算に合わせて選べるのもうれしいですね!
ルポミエのマカロン。自分はヴィオレ、ヴァニーユ、フランボワーズを食べました♪ pic.twitter.com/sFoMNYaslx
— ymiya (@ymiyazou) October 9, 2021
サロン・デュ・ショコラでも常連!パティスリー ル ポミエのチョコレート
ル ポミエは、毎年開催されるチョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラにも出展しています。
たくさんあるチョコレート商品の中から、ル ポミエの代表的なチョコレートメニューを厳選してご紹介。
#なぎチョコinfo
もう1つルポミエからポムダムールフリュイ。まず見た目のインパクトでずっと気になってた1品!箱も可愛いし中のチョコもつやつやリンゴで可愛い〜!緑はりんごとキャラメル、赤は柚子!緑は想像通りの濃厚な味! pic.twitter.com/DAy18wz9Yh— ふゆさなぎ。 (@NFuyusa) February 11, 2021
リンゴをかたどったルポミエのボンボンショコラ「ポムダムール」
きれいな赤とグリーンのリンゴは光沢も見た目もまさにリンゴそのもの。
赤リンゴはお酒カルパドスのガナッシュ入り。
グリーンの方はキャラメルリンゴ味。
ル ポミエのショコラと言えばこれ!というほどの看板メニューです。
値段:2個入り2,500円(税込)/4個入4,280円(税込)
チョコのコミケで買ったルポミエのやついただきます pic.twitter.com/PjbrKhBNEi
— どんぐり (@donguri0126) February 13, 2022
チーズなの?チョコなの?「カマンベール・オ・ショコラ」
本物のカマンベールチーズのようなビジュアルのル ポミエだけのオリジナルショコラ。
生乳で作ったカマンベールガナッシュに、イチジク・ラズベリー・はちみつそれぞれを組み合わせた珍しいフレーバーです。
なめらかでクリーミーな舌触りのカマンベールガナッシュを、パティスリー ル ポミエでぜひ味わってみてください。
値段:4,280円(税込)
#なぎチョコinfo
ルポミエのカマンベールショコラ。見た目結構重そうだし、大きさも1つ4センチくらいあってボリューミー。でも案外パクッといけます!ガワがホワイトチョコなので甘味は強いけれど、カマンベールガナッシュの塩気とそれぞれのガナッシュ層がバランス良い! pic.twitter.com/wvkjRezHIN— ふゆさなぎ。 (@NFuyusa) February 11, 2021
表参道&麻布十番の人気カフェ“ル ポミエ”
さらにパティスリー ル ポミエの店舗には甘いスイーツだけではなく、軽食になるクロックムッシュなども販売しています。
また、表参道と麻布十番にある、カフェル ポミエではスイーツからお食事まで店内でゆっくりと楽しめます。
今日は久々におしゃべりランチ
ルポミエでキッシュからの
エソラリエでケーキ
今回も5時間超喋りっぱなし
キッシュたぶん逆だったけど笑
いつもありがとうございます❤️ pic.twitter.com/V1ziVIlYPg— kr (@krchan4224) July 15, 2022
2022年 パティスリー ル ポミエのクリスマスケーキ
2022年のクリスマスもル ポミエから華やかで美味しいクリスマスケーキがたくさん登場しました!
ルポミエ さんのブッシュ・マロン・ポワール・ユズが美味い
クリスマス期間のケーキをカットしたものを、今週くらいまで出しているそうです。
流石にクリスマスケーキだけあって、栗の2層のムースに、ゆずのムース、ポワールのジュレに2層の生地と大変凝った作りです。 pic.twitter.com/MTQmsQwxJk— (@0bru1chollerie) January 3, 2022
予約方法は?
お電話や店頭での予約はもちろんのこと、ル ポミエ公式オンラインショップでケーキの予約購入が可能!
クリスマスぎりぎりまで予約ができるのが、ル ポミエのいいところ!お早めにご覧ください♪<予約時の事前決済になります>
なんとクリスマス前日まで予約OK!
ル ポミエでは、毎年クリスマスケーキの予約がギリギリまで受付OK!
“うっかりして予約を忘れていた・・”というクリスマスケーキ難民の方々の救世主のような存在です・・!
とは言っても、ケーキの数には限りがありますので、お目当てのクリスマスケーキをGETする為にも、お早目のご予約をオススメいたします!
ケーキの受け取りは?
12月22日から25日の間、北沢店、麻布十番店いずれかで店頭受渡しのみの対応となります。 注文時の注記欄に引き取りご希望の日時、店名を選択ください。(公式より)
これから食べ様と思います☆
ルポミエさんのクリスマスケーキ#ルポミエ #キャラメルパッション pic.twitter.com/5ZoFFGObUb— NON・NON (@NONNON41516470) December 27, 2021
パティスリー ル ポミエオンラインショップ通販でお取り寄せもできます♪
ル ポミエでは通販ができます。
ケーキやチョコレート、焼き菓子などたくさんの商品が用意されているので、遠方の方もぜひ利用してみて下さい。
ご利用はこちら↓
パティスリー ル ポミエの情報はインスタやFacebookで!
パティスリー ル ポミエに行かれる前には、必ずInstagramやFacebookで最新の情報をチェックしてから行かれるのがオススメ。
店舗の営業情報だけでなく、旬の素材を使った美味しそうなケーキの事前情報が確認できますよ♪
ル ポミエに電車で行かれる際は下北沢ではなく東北沢下車で6分!
ル ポミエ、いかがでしたか?
有名なエクレアの他にも、ル ポミエにはケーキやチョコレート、焼き菓子など美味しいフランス菓子がたくさん並んでいます♪
最新情報は、インスタやFacebookでこまめに更新されていますのでチェックしてみてくださいね!
是非、ル ポミエに足を運んで美味しいフランス菓子をご堪能ください!
転職されたお客様から数年振りの連絡。「やっと改めて誠宏さんに発注できるようになりましたのでお願いいたします。」人生の宝物の様な言葉を頂き感無量。こんな日に贅沢をしないでいつ贅沢をするのだ
言っていいですか?
小さい声で言いますので…
「ブラボー‼️」(爆音)#ルポミエ#スイーツ pic.twitter.com/ZOhV1zo1CT— 誠宏 (@hatagayaseikou) December 2, 2022
ルポミエの店舗情報
北沢本店
東京都世田谷区北沢4-25-11
OPEN11:00 – 19:30 不定休
麻布十番店
東京都港区麻布十番3-9-2
OPEN11:00 – 20:00 年中無休