フランスの老舗「ヴェルディエ」の貴腐チョコレート

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南西フランスのPau（ポー）の近くにある Serres-Castet地区にある老舗コンフィズリー・ショコラトリーの「Maison Verdier（メゾン ヴェルディエ）」。

1945年に創業された長い伝統を持つフランス菓子のお店です。日本でも、貴腐ワインに漬け込んだぶどうを使ったチョコレートがバレンタインシーズンに登場するなど人気を集めています。

今回は、フランスの老舗「Maison Verdier（メゾン ヴェルディエ）」の貴腐ワインチョコレートをご紹介します。

「ヴェルディエ」はどんなお菓子屋?

「Maison Verdier（メゾン ヴェルディエ）」は、1945年に南西フランスで創業したコンフィズリー・ショコラトリーのお店です。

コンフィズリーとは、砂糖菓子の総称。その土地ならではの特色をもった洋菓子が並びます。フランスでは、よくショコラトリーとセットになってお店を展開していることが多いです。

「Maison Verdier（メゾン ヴェルディエ）」は、創業以来、代々お店を継いでいるフランスでも伝統あるお店。それぞれの世代で想いをテーマにのせて繋いできたお菓子作りは、今も健在です。

日本では、「ヴェルディエ」として名前が通っています。日本国内に店舗はありませんが、三越や伊勢丹のバレンタインイベントなどでお目見えし、だんだんと人気が出てきました。

地域に愛される「ヴェルディエ」のスイーツを味わってみたいと思いませんか?

「ヴェルディエ」のチョコレート

「ヴェルディエ」のチョコレートは、三越・伊勢丹などで期間限定で購入ができます。それ以外にも、ワインショップのエノテカなどで取り扱っているようですね。

日本で販売されている商品は1種類のみ。貴腐ワインに漬け込んだ干しぶどうにチョコレートをかけた「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」が人気。時間が経つほど熟成して美味しくなると話題のチョコレートなんです。

「ヴェルディエ」の人気チョコレートは?

「ヴェルディエ」の人気チョコレートは、先程ご紹介した通り「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」です。それでは詳しく商品についてご紹介します。

レザンドレ・オ・ソーテルヌ “貴腐”

ドライレーズンを一度、貴腐ワインに漬け込んでいるので、ワインの香りも楽しめるチョコレートです。

しかも、時間をおくほど熟成して、さらに美味しくなります。ぶどうに漬け込まれた貴腐ワインは、チョコレートもフレッシュな味わいから、まろやかなものに変化させてくれるのです。

カカオ分70%の純チョコレートでコーティングされているので、ほろ苦さと甘さが絶妙。お酒のおつまみとしても美味しいのでおすすめです。

シャンパーニュと合わせるときは、先にチョコレートを楽しんで、その余韻にシャンパーニュを口に含むとより香りが引き立つのだとか。

「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」は、お洒落にワインボトルに詰め込まれたものもあります。ちょっとしたプレゼントにも◎。

自分用に箱入りの商品を買って帰って、瓶に詰め替えて熟成する人もいるそうですよ。熟成前に食べ切ってしまう人も続出。一粒一粒と食べ始めたら、ついつい次々に食べてしまうので、うまく隠しておくのが◎。

三越や伊勢丹で期間限定で販売しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。ワインの時期である秋口やバレンタインに登場するみたいです。ショップの最新情報を確認してみてください。

三越伊勢丹ショップニュース

熟成もできる「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」の値段の目安は、

レザンドレ・オ・ソーテルヌ 貴腐ミニボトル（専用箱付き）1,944円（税込）
レザンドレ・オ・ソーテルヌ 貴腐135g（箱入り）2,160円（税込）
など。（株式会社鳥新の2021年の情報より。）

※その年のソーテルヌワインなどを使っているので、年によって値段が違う可能性があります。購入予定のお店やサイトなどで、最新情報をご確認ください。

「ヴェルディエ」のお菓子はお取り寄せできる?

「ヴェルディエ」のお菓子は、公式サイトなどからは取り寄せることができませんが、セレクトショップやワインショップなどで取り扱っていることもあるようです。

今回は、エノテカの、公式オンラインショップをご紹介しますね。美味しいワインに漬け込まれたレーズンのチョコレート。飲み友達に送ったら喜ばれること間違いありませんね。

自分へのご褒美にワインと一緒に購入するのもおすすめです。

「ヴェルディエ」の行き方と店舗情報

「ヴェルディエ」へは、フランスに行かないといけないので、今回は催事情報のある日本橋三越本店の「日本橋食賓館」をご紹介します。

日本橋三越本店の地下1階には、日本・世界から集めた食の百貨店である「日本橋食賓館」があります。「ヴェルディエ」のチョコレートも季節限定で販売。主にバレンタインと秋口に販売することが多いようです。

イベント情報をチェックして、ぜひ手に入れてみてくださいね。

店舗情報
店名:ヴェルディエ
住所:3 Rue des Brannes, 64121 Serres-Castet, France
営業時間:9:00〜12:00/14:00〜18:00
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:土日祝日

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