十和田市の伝統と新味覚が融合した「団子」の魅力

青森県の南部に位置する十和田市は、豊かな自然に恵まれた地域です。この土地には、長い歴史と伝統に根ざした郷土料理が数多く残されています。その中でも、十和田市を代表する名物料理が「団子」です。この素朴でありながら味わい深い郷土の味は、地元の人々に長年愛されてきました。今回は、十和田市の「団子」の魅力と歴史的背景について紹介します。

大竹菓子舗 十和田通り店

こちらのお店は青森県十和田市に本店を構え、県内に4店舗展開しています。和菓子と洋菓子のノウハウを長年にわたり培い、地元の食材を使った独自の菓子を提供しています。先代は和菓子職人として青森県卓越技能賞を受賞し、パティシエの大竹正貴は東京製菓学校を卒業後、国内の有名洋菓子店やダロワイヨで修行し、フランスで3年間本場の菓子作りを学びました。フランスでの菓子コンクールで優勝し、国内のスイーツコンテストでも入賞経験があります。おすすめの「りんごバターサンド」は、サクサクのクッキー生地にバタークリームと蜜づけのりんごをたっぷり挟んだ贅沢な味わいです。冷やして食べることもおすすめです。

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黒子松屋菓子店

このお店は地元の人々に長年愛されている和菓子店として有名です。ここでは、添加物を一切使用せずに手作りで丁寧に作られる和菓子が販売されています。特に評判が良いのは、「かっぱ饅頭」です。また、「ひめます最中」はひめますの形をしていて地酒を使用した「地酒ゼリー湖酔」など、伝統的で創意に富んだユニークな和菓子も魅力です。地元の人々に長く愛されているお店なので、ぜひ一度訪れてみてください。

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みやきん イオンスーパーセンター十和田店

こちらのお店は、一口で至福の時間を味わえるようなお菓子を作っています。特におすすめの商品は、「献上銘菓・駒饅頭」です。この銘菓は天皇両陛下にも献上されました。長芋や地元の清酒を使用し、シンプルながら深い味わいです。ぜひ、この一粒から広がる至福の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

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お菓子のみやきん十和田総本店

こちらのお店では、一口で至福の時間を味わえるようなお菓子を作っています。
特におすすめの商品は、「献上銘菓・駒饅頭」です。この銘菓は天皇両陛下にも献上された一品です。長芋や地元の清酒を使用し、シンプルながら深い味わいに仕上がっています。ぜひ、この一粒から広がる至福の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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お菓子のいろどり 花咲庵

こちらのお店では、心が安らぐ楽しさを味わえるお菓子を提供しています。美味しいお菓子はどこでも手に入りますが、花咲庵では意外性とおもしろさを追求し、楽しさが溢れるお菓子を作っています。こちらのお店では、人々にお菓子を楽しんでいただくために、スタッフ自身もお菓子作りを楽しみながら行っているそうです。おすすめの商品は「レコニーナ」です。もちもちした食感の焼き菓子で、人気のお菓子「ハニカムダ」をベースに使用しています。さらに、黒にんにくのペーストを練りこみ、ほんのり香る仕上がりになっています。サツマイモのコロコロ感もアクセントになっており、砂糖をほとんど使っていないにもかかわらず、程よい甘みを感じられます。ぜひ一度、花咲庵のお菓子を試してみてください。

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あじまん サンデー十和田店

こちらのお店では、毎年冬の半年間限定で、全国のスーパーマーケットやホームセンターにて販売をしている絶品の大判焼きがおすすめです。北海道十勝産の小豆を100％使用した自家製あんをたっぷりと詰めています。その絶妙なバランスで、あんこの美味しさを存分に引き出されています。また、甘さはほどよく控えめで、上品な味わいです。この冬は、創業50周年という節目の年を迎えることもあり、これまでの歴史を大切に守りながら、多くの方々に喜んでいただける冬のおやつを提供されています。ぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか。

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まとめ

青森県の南部に位置する十和田市は、豊かな自然に恵まれた地域です。この土地には、長い歴史と伝統に根ざした郷土料理が数多く残されています。その中でも、十和田市を代表する名物料理が「団子」です。この素朴でありながら味わい深い郷土の味は、地元の人々に長年愛されてきました。今回は、十和田市の「団子」の魅力と歴史的背景について紹介しました。ここでしかない伝統的な団子が楽しめるお店があります。ぜひ足を運んでみてください。