純粋に美味しく、日々の楽しみの1つになれるお菓子を| lapause(ラポーズ)

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ジンちゃん

スイーツビレッジは、”母の日はやっぱりぬくもりの感じられる贈り物を”ということで、国内最大のハンドメイドマーケット「minne」さんの協力で”母の日はやっぱりぬくもりの感じられるお菓子を”特集を実施することになったぜ!

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しゃちょう

コロナの影響で出歩くのも大変な時期、こんな時こそ多くの人に想いの届くスイーツを知ってもらいたいね!

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ジンちゃん

そうなんだぜ!今回は、四作品目の手作りお菓子を紹介!

こだわりのヨーロッパ郷土菓子を提供するlapause(ラポーズ)

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ジンちゃん

こちらのスイーツを提供しているのはlapause(ラポーズ)さんだぜ!

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しゃちょう

おお雰囲気の良い洋菓子店だね!

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ジンちゃん

そうなんだぜ!あまり普段目にすることはないヨーロッパの郷土菓子の美味しさを知って頂きたい、そんな想いでスイーツを作っているそうだぜ

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しゃちょう

へ〜!ヨーロッパは、宗教の信仰とスイーツが関係あったりと郷土菓子と言っても歴史が感じられるものが多そうだよね

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ジンちゃん

ヨーロッパの郷土菓子という特性上、国産のものでは向き・不向きがあるので国産のみにこだわらず現地のものも使ってスイーツを作っているそうだぜ!

「美味しいなぁ」と心から満たされる、そんなお菓子を

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ジンちゃん

そんなlapause(ラポーズ)さんのコンセプトは、”1つ1つ、思いを込めたお菓子作り”だそうだぜ

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しゃちょう

なるほど!個店でやっているお菓子屋さんならではのコンセプトだよね

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ジンちゃん

そうなんだぜ!ここで、lapause(ラポーズ)さんのコメントを紹介するぜ。

“作り手は日々何百ものお菓子を作り上げますが、お客様にとっては大切なひとつのお菓子。 お客様がお菓子を食べて「美味しいなぁ」と心から満たされる、そんなお菓子を提供していければと思います。”

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しゃちょう

いいね〜!昔と違って、スーパーやコンビニに行けば手軽にスイーツが手に入る時代になったけど、心を打つ特別なスイーツは、いつの時代になっても作り手の想いがたくさん詰まっているものなんだって想うな〜

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ジンちゃん

しゃちょう、オレもそう思うぜ!

しっかり食べ応えのあるさっくりレーズンサンド

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ジンちゃん

そんなlapause(ラポーズ)さんの母の日のスイーツはこちらだぜ

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しゃちょう

お〜!レーズンバターサンド!

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ジンちゃん

そうだぜ。レーズンバターサンドと言われると、北海道のバターサンドをイメージする人も多いと思うぜ!

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しゃちょう

そうだよね〜。あのラムレーズンとクリームがたまらないスイーツ!

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ジンちゃん

lapause(ラポーズ)さんのレーズンバターサンドは、生地が厚めのしっかり食べ応えのあるサブレが特徴的だぜ!

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しゃちょう

なるほど!さくっとしたサブレに香るバターの香りがとっても懐かしい…
このバタークリームも濃厚なんだけど軽くて不思議な感じだね

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ジンちゃん

しゃちょう、わかってるぜ。これはメタルチャーン方式*のバターをクリームに使う事でクドくなく軽やかな口当たりにしているそうだぜ。

*メタルチャーン方式とは、ヨーロッパの伝統的なバターの製法。原料を投入してじっくりと撹拌し、 バターとバターミルクに分離させ仕上げることで”クリーミィなコク”と”あっさりとした味わい”のあるバターを製造することができる。

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しゃちょう

このレーズンバターサンドは、濃い紅茶と一緒に思い出を語りながら、じっくり食べたいね

純粋に美味しく、日々の楽しみの1つになれるお菓子を

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ジンちゃん

この母の日のためにlapause(ラポーズ)さんからメッセージをいただいてるぜ

”お気に入りのお茶と一緒にゆっくりゆったり過ごしながら楽しんで頂けたら嬉しいです。
色々とこだわりを持って作ってはおりますが、純粋に美味しいなぁと感じて貰えて日々の楽 しみの1つになれるようなお菓子を提供出来ればと思っております”
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しゃちょう

母の日に、懐かしい思い出を語るお供にぴったりなお菓子だね!

店舗情報
店名:La pause

ホームページ:lapause.theshop.jp/

商品ページ:minne.com/items/12351857

ギャラリーページ:minne.com/@lapause

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男勝りの2児の母 ジンジャーブレッドちゃんのジンちゃん 町のお菓子屋さんのお菓子を通じてお菓子の文化を広めるために活動しています 美味しいお菓子でほっとする時間を届けます おすすめのお菓子屋さんとコラボしたキャンペーンを随時開催プレゼント 自称ハーゲンダッツ アンバサダーとして勝手に活躍中!

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