久留米市の老舗店が伝える伝統の「饅頭」

九州の奥座敷、久留米市は伝統と現代が調和する魅力的な街です。その中でも、饅頭は久留米を代表する名物の一つとして知られています。歴史ある老舗から新進気鋭の店まで、それぞれの味と個性が光る饅頭の数々があり、訪れる人々を虜にしてきました。久留米の饅頭には、この地域ならではの風土と人々の情熱が込められています。

imoya み乃う茶房

「imoyaみ乃う茶房」とは、福岡県久留米市の東にある美しい耳納連山の麓に位置するお店です。店名は、神々が住む連山から名付けられました。こちらのお店では、美しい自然を感じながら、ゆったりとした時間を過ごしてもらえるよう心掛けています。九州の自然の恵みであるさつまいもを毎日丁寧に焼き上げています。特に自信を持っておすすめする商品は「蜜芋ソフトクリーム」です。自家製の蜜芋のペーストを使用し、濃厚なソフトクリームに仕上がっています。口にすると、焼き芋の味と香りが広がり、なめらかな口どけが特徴です。ぜひ一度お試しください。

店舗情報

カフェ フルール

こちらのお店は、久留米市北野町でランチとカフェを提供しています。国産の肉や地元の野菜、手作りのデザートを使用しています。特におすすめの商品は、ガトーショコラです。濃厚なチョコレートの風味と口どけの良さをお楽しみいただけます。ぜひ一度お試しください。

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プラスユーコーヒーアンドスイーツ

こちらのお店では、北野町・うきは産の素材を中心にしたこだわりのメニューを提供しています。シェフが監修し、フランスの3つ星レストランでの修行を経て、美味しい料理を提供しています。カレー、パスタ、スイーツなど、さまざまなラインナップを取り揃えられていますので、一人でもグループでも利用できます。是非、一度訪れてみてください。

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やまがみフーズ

こちらのお店では、美味しいおつまみや豆、珍味などをリーズナブルに提供しています。その秘密は、「工場直販」です。品質や味はそのままに、デザインや包装にかかるコストを削減しているため、夢の直販価格で提供できています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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株式会社必勝堂

こちらのお店では、今後も素朴でどこか懐かしい飽きの来ないパンを作り続けたいと考えておられます。
その中でも特におすすめの商品は、昔から変わらない味のメロンパンです。
子供からお年寄りまで広い世代から愛されている非常に人気のある商品です。
一口食べると、懐かしい味と香りが広がります。ぜひ試してもらいたい一品です。

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口福堂 ゆめタウン久留米店

こちらのお店は「口福堂」という名前で、昔ながらの素朴で懐かしい和菓子を提供しておられます。
このお店は、来店された方が気軽に、安心して食べてもらえるように、素材や手作りにこだわった商品を作っておられます。
お店の看板商品である『おはぎ（つぶ）』は、北海道産小豆を使用し、自社工場で丁寧に炊き上げ、小豆本来の風味を楽しむことができます。
店頭で手づくりされた「口福堂」の和菓子は、季節感と遊び心に溢れた魅力があり、おやつや手土産にぴったりです。
特におすすめの商品は、たっぷりの餡子が特長で、甘さ控えめのおはぎをぺろっと食べられます。
「口福堂」ならではのおはぎをぜひお試しください。

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黒毛和牛ハンバーグとチキン南蛮推しの店 ツーショットカフェ(Two shot cafe)

こちらのお店では、黒毛和牛ハンバーグとチキン南蛮を提供しています。黒毛和牛ハンバーグは、厳選された高品質な和牛を使用し、ジューシーで旨味たっぷりです。一方、チキン南蛮は、サクサクとした食感が特徴で、甘酸っぱいタレとの相性が抜群です。どちらの料理も店自慢の自家製ソースと一緒に楽しめます。心地よい雰囲気の中で、おいしい料理を堪能してください。

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七葉

こちらのお店は、店主が熊本のお茶店で働いた経験を経て、2016年に久留米市六ツ門にお茶カフェとして開店しました。居心地がよく、少し楽しくなるような空間を作ることを目指しています。店内にはカフェスペースとお茶の販売スペースがあります。お店の目標は、人々に癒しを提供し、愛されるお店になることです。お店のおすすめ商品は「本格抹茶アイスクリーム」です。冷たいバニラアイスに本格的な抹茶と生チョコを組み合わせたもので、ほろ苦い抹茶がバニラアイスと調和し、抹茶アイスとは異なる味わいを楽しむことができます。

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茶舗ふりゅう 久留米店

こちらのお店では、本格的な日本茶を急須で提供しています。店名の「ふりゅう」は「風流」に由来しています。現代では、日本茶は贅沢な楽しみとして認識されていて、こちらのお店ではお茶の淹れ方や品種の味わいを存分に楽しむことができます。こちらのお店では確固たる理論のもと、生産者の声を反映させた良質なお茶を厳選して揃えています。それぞれの暮らしに合ったスタイルでお茶を提供するために、心を込めたサービスを心がけておられます。ぜひ、こちらのお店の商品を楽しんでみてください。

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茶房 古蓮（これん）エスプリ店

こちらのお店は、戦後の困難な時代においても、お茶と甘いものを通じて人々に癒しの時間と心の余裕を提供するという大きな夢を抱かれました。最初の頃は客足が伸びずに閑古鳥が鳴く状態が続きましたが、1年経った頃には行列ができるほどの人気店となり、地元久留米の方々から愛される存在となりました。

その後も着実な努力が実を結び、駅ビルやデパートへの出店、アイスクリームの全国販売事業などに進出し、新しいものを生み出しながらも、古蓮のイメージを大切にしてきた結果、より多くの方々から支持される店舗へと成長されました。

平成11年には、福岡市の中心街・天神の人気スポット、三越福岡店に新店舗を構え、古蓮三越店としても表彰されるなど、久留米のローカルブランドから福岡エリアのブランドへと広がっています。

こちらのお店では、特におすすめの商品として無添加かき氷（ゆきしぐれ）があります。品質にこだわり、添加物を一切使用せず、さっぱりとした口どけと美味しさが魅力です。これからも全国展開を含め、多くの方々の心に感動を与えられる店づくりを目指しておられます。

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如水庵 ゆめタウン久留米店

こちらのお店では、和菓子を通じて日常生活に溶け込む美味しい和菓子を販売しています。伝統的な製法を守りながらも、時代の要求に合わせた研究を重ね、如水庵ではずっと和菓子作りを続けています。おすすめの商品は「栗三昧」で、刻み栗を組み合わせたお餅と自家製小豆こし餡を使用し、栗一粒を包み込まれています。栗のダブルの美味しさを楽しむことができる一品です。栗の旬を存分に感じられる贅沢な味をぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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まとめ

九州の奥座敷、久留米市は伝統と現代が調和する魅力的な街です。その中でも、饅頭は久留米を代表する名物の一つとして知られています。歴史ある老舗から新進気鋭の店まで、それぞれの味と個性が光る饅頭の数々があり、訪れる人々を虜にしてきました。久留米の饅頭には、この地域ならではの風土と人々の情熱が込められています。