饅頭
食べるのがもったいない可愛らしさ 奈良屋本店 雪たる満と都鳥
創業1830年という長い歴史をもつ岐阜の御菓子司 奈良屋本店。 卵を使い、手作業で作り上げるお菓子が名物です。 今回は卵の白身と黄身をそれぞれ使った愛...
饅頭
饅頭
饅頭, 和菓子3 views
rinoyuzu
赤穂の銘菓「塩味饅頭」って？かん川本舗と総本家かん川の味の違いは？
赤穂市の銘菓といえば「塩味饅頭」が有名です。「饅頭」といっても、お餅で餡を包んだものでも小麦粉の皮で餡を包んだものでもなく、落雁で塩味のきいた餡を包ん...
3 viewsrinoyuzu
饅頭
コンビニスイーツにも登場！ザクッとしっとり「かりんとう饅頭」
黒糖生地のお饅頭を油で揚げて、かりんとうのようなざっくり食感としっとりとしたあんこが味わい深い、かりんとう饅頭。 このかりんとう饅頭、発祥は福島県の「...
饅頭
饅頭, 餅27 views
雪代 すみれ
和菓子好き必見！鎌倉の力餅家について紹介｜葉山の力餅家との関係は？
鎌倉といえば神奈川県の定番の観光地の1つ。 今回は和菓子好きにはたまらない鎌倉の力餅家についてご紹介します。 #鎌倉 力餅家🍶と一緒に...
27 views雪代 すみれ
スイーツレター
饅頭
八戸市にある鶴子まんじゅうは手作業で作られた丁寧な一品
この記事では萬榮堂と鶴子まんじゅうの魅力を紹介しています。長く青森で親しまれているつ鶴子まんじゅうは、丁寧で素朴な味わいがある和菓子です。 萬榮堂や鶴...
饅頭
草太郎本舗の草太郎は丁寧に仕上げたもっちりおいしい一品
この記事では北海道を中心に店舗を広げている、草太郎本舗の魅力を紹介しています。草太郎本舗は堅実なお菓子つくりが特徴で、草太郎や千壽栗といったさまざまな...
饅頭
とうまん冨士屋のふんわりおいしいとうまんを紹介♪
この記事ではとうまん富士屋ととうまんの魅力を紹介しています。とうまんは北海道札幌市の銘菓です。大判焼きや今川焼きとは違った魅力があり、そのおいしさが注...
饅頭
ひとつひとつ手焼きで作られている大原老舗の松露饅頭
古くより大陸との窓口として栄えて、海などの豊かな自然にも恵まれている佐賀県唐津市。そんな綺麗な自然と歴史が詰まった町に松露饅頭が生まれた大原老舗はあり...
おすすめのお菓子屋さん
饅頭
見ても楽しめる！銀座きくのやの吹き寄せ
銀座きくのやは明治23年に創業しました。初代である石田銀次郎さんが銀座の尾張町で歌舞伎えんべいを売り始めたのがきっかけでした。 今では5代目である井田...
饅頭
生麩専門店麩嘉で作られる絶品麩まんじゅう
生麩専門店として有名なお店が「麩嘉」という京都にあるお店です。創業はなんと200年以上も前の江戸時代後期だと言われています。 京料理には欠かすことので...
饅頭
夏におすすめな和菓子！麩まんじゅうの魅力
まんじゅうの一種である麩まんじゅうは、他のまんじゅうとは違って作り方に特徴があります。普通のまんじゅうの生地は小麦粉から作りますが、麩まんじゅうの生地...
饅頭
「塩味饅頭」が有名なお店3選
塩味饅頭とは兵庫県赤穂市の名物菓子で、塩で甘さを抑えた餡子を寒梅粉と白砂糖で作った落雁風の皮で包んだお饅頭です。 塩味饅頭は兵庫県赤穂市にある元祖播磨...
おすすめのお菓子屋さん
饅頭
焼き立てを味わいたい！「神田達磨」の羽根付きたい焼き
神田達磨は、神田小川町に本店がある和菓子の老舗店。 神田達磨の人気メニューと言えば羽付きたい焼き！焼き立てを食べ歩きしながら召し上がるのもよし、お持ち...
饅頭
変わらない伝統の味！茨城で愛される大みか饅頭
運平堂の大みか饅頭は茨城を代表する銘菓です。茨城で長く愛されてきた老舗の菓子屋が作る大みか饅頭は、お土産や贈り物にもおすすめです。大みか饅頭についてや...
饅頭
らほつ饅頭は5種類の味が楽しめる、奈良の名物お菓子
らほつ饅頭は祥楽から販売されている、奈良のお土産の定番です。「らほつ」とは、仏様の丸まった髪型を意味します。この仏様の髪形は、知恵と徳の高さを表現して...
饅頭
長年愛されてきた郷土の味が奇跡の復活！片原饅頭とは？
群馬県前橋市に地元で長く愛されてきたお饅頭があります。その名も「片原饅頭」。 イーストを使わずに麹の力だけでふくらませた、もっちりとした柔らかい生地が...