塩釜の町を元気づける復興のシンボル！「梅花堂」の銘菓の数々

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創業より100年以上もの長きにわたり、宮城の塩釜にお店を構える名店「梅花堂」。
東日本大震災では、津波により一部店舗と工場が被災しましたが、見事に復活を遂げ、今なお地元の人々に愛されています。

お土産にもオススメな梅花堂の銘菓の数々は、地元素材を活かした魅力あふれるものばかり。
一体どんなお菓子が作られているのか、早速、見ていきましょう！

「梅花堂」とは？

梅花堂は、大正7年（1918年）宮城県塩釜市に創業した和洋菓子店です。
創業以来、菓子作りの根源となる素材や原料の味を大切に、＂和魂洋才＂の精神のもと、和の心を持ちながら西洋の技術も柔軟に取り入れた菓子作りを続けています。

梅花堂がある塩釜市は、古くより港町として栄え、近代になってからは近海・遠洋漁業の基地として大きく発展しました。塩竈とは、製塩に用いられる竈（かまど）を指し、梅花堂ではその竈で作られた藻塩を使ったお菓子作りも行われています。

梅花堂の商品は、おみやげに大人気の銘菓「東太平洋」をはじめ、和菓子から洋菓子までたくさんの商品があり、品揃えも豊富です。季節のお菓子や新商品も続々と販売されるので、何度訪れても楽しく新しい発見があるでしょう。

「梅花堂」のオススメ人気商品は？

ずんだロール

仙台名物として有名な＂ずんだ＂は、茹でた枝豆をすり潰し、砂糖を加えた東北地方に古くから伝わるお菓子です。
ずんだシェイク、ずんだ餅など…店ごとに様々なスイーツが展開されていますが、梅花堂の「ずんだロール」は格別の美味しさなんです！

ポイントは、山形県鶴岡産のだだちゃ豆を細かくカットしたずんだクラッシュに、白餡を混ぜてできる特製ずんだ餡です。地元松島町の養鶏場から毎日直送されるという、新鮮卵の旨みたっぷりな生地とクリームに、このずんだ餡をふんだんに使用しています。

表面に粒がプツプツと見えるくらい粗めに刻まれた豆の食感も楽しく、口いっぱいにずんだの香りが広がる絶品スイーツ。
たくさんの和洋菓子が販売されている梅花堂でも、不動の人気を誇る逸品です。

・ずんだロール（1切れ）／163円
・ずんだロール（5切れ・竹カゴ入）／1,100円

藻なかさぶれ

今までにない新食感が魅力の梅花堂「藻なかさぶれ」は、その名の通り、最中とサブレの中間のような柔らかさが特徴のお菓子です。

宮城県産の米粉、ミネラルが豊富な塩釜産の藻塩、＂ぎばさ＂と呼ばれる海藻・アカモクを加えた生地を最中の皮で包み、1時間以上かけてゆっくりと低温焼成で焼き上げられます。
藻なかさぶれは米粉を使用していますので、グルテンフリーでヘルシーな点も特徴のひとつです。

甘じょっぱさに磯の香りがほのかに漂う、宮城県の美味しさがギュッと詰まった梅花堂の藻なかさぶれ。
この軽やかな新食感を、ぜひお試しください。

・藻なかさぶれ（1個）／133円
・藻なかさぶれ（10個入）／1,440円

東太平洋

梅花堂人気No.1の「東太平洋」は、芳醇なラム酒の風味が香る、しっとりサクッとしたクッキーです。

たっぷりのバターと自然飼育された地養卵、小麦粉、スライスアーモンドを練り込んだ生地をオーブンでこんがり焼くと、サクサク香ばしいクッキーができあがります。
そして、東太平洋の美味しさの秘密はここからです！なんと、その焼き立てのクッキーを高級ラム酒シロップにドボンっと、数十秒間、浸しちゃいます。その後、引き上げられたクッキーを乾燥させることで、しっとりとしているのに香ばしい梅花堂の東太平洋が完成するのです。

個包装の袋には、日本で初めて石巻で作られたガレオン船「サン・ファン・バウティスタ号」が描かれており、とても印象深いパッケージとなっています。
地元の人からも圧倒的な支持を得る梅花堂人気No.1の東太平洋は、お土産にもピッタリのオススメ商品です。

・東太平洋（1枚）／108円
・東太平洋（10枚入）／1,230円

「梅花堂」の通販は？

梅花堂の商品は、直営店や全国にある販売店のほか、いくつかの通販サイトでも購入が可能です。

仙台が誇る産直品・逸品を集めた通販サイト「仙台名店ドットコム」では、先ほどご紹介した梅花堂の人気商品のほかにも、塩竈伝統のお菓子「志ほがま」や「塩万寿」、詰め合わせセットが販売されています。
また、「婦人画報のお取り寄せ」での取り扱いは、藻なかさぶれのみとなっております。

梅花堂のお菓子をお土産としていただいた皆さんが、あまりの美味しさに今度は自分でお取り寄せしてリピートするというケースも多いようです。
ぜひ、通販サイトをチェックしてみてくださいね！

【仙台名店ドットコム】
www.sendaimeiten.com/maker/baikadou/A74-601.html
【婦人画報のお取り寄せ】
fujingaho.ringbell.co.jp/shop/g/g060F-043/

「梅花堂」店舗情報

梅花堂の本店は、JR仙台線「東塩釜駅」より徒歩8分。店舗前には駐車場もあります。
営業時間は9:00〜18:00（日曜日のみ9:00〜17:00）、定休日はなく無休で営業しています。（※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。）

震災により、一度は津波で流されてしまった本店も、2015年にリニューアルオープンし、復興のシンボルとして塩釜の地で今も営みを続ける梅花堂。
宮城を、塩釜を訪れた際には、ぜひお立ち寄りください。

【公式ウェブサイト】
baikado.jimdofree.com
【Instagram】
www.instagram.com/baikado_shiogama/

店舗情報
店名:梅花堂 本店
住所:宮城県塩釜市北浜4-7-3
営業時間:9:00〜18:00（日曜日のみ9:00〜17:00） ※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:無休

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