神保町の行列必至店「タムタム」石窯焼きホットケーキが並んででも食べたい!

photo by 石釜bake bread茶房TAM TAMhttps://twitter.com/tamtam_140923

東京は神保町で今話題沸騰中のお店「石釜bake bread 茶房TAM TAM(石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム)」。テレビでも取り上げられる石窯で焼いたホットケーキやフレンチトーストが有名で、連日多くのお客さんで賑わっています。他のお店では味わえない新感覚のスイーツが美味しすぎると、口コミでも高評価を獲得する大人気のお店なんです。

今回は、そんなタムタムの魅力や人気スイーツメニューについてたっぷりとご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。

タムタムはどんなお店?

「石釜bake bread茶房TAM TAM」は、神保町にある人気カフェ。平日でも開店前から連日行列ができるお店としても知られています。店名にもなっているとおり、石窯焼きのフレンチトーストとホットケーキが有名です。

神保町の裏路地にあるタムタムの店舗は、まるでバーラウンジのような重厚なつくりの外観が印象的。扉を開けて中に入ると、コーヒーの良い香りに包まれます。

遊び心ある店主の思いを受け止め、デザイナーによって実現したというタムタムは、ダークブラウンを基調としたスタイリッシュでお洒落な内観です。席の間隔も適度にあいていて、居心地の良さも抜群!都会であることを忘れて、ゆったりとくつろぎの時間が過ごせるでしょう。

タムタムは女性人気の高いお店ですが、店内にはテーブル席だけでなくカウンター席もあるので、おひとり様や男性でも気軽に利用できそう。大人モダンな落ち着いた雰囲気で、デートにもぴったりです。

嵐にしやがれ等のテレビでも紹介

タムタムの看板メニューである「石窯焼きホットケーキ」は、「嵐にしやがれ」でも紹介されて話題となりました。ゲストの生田斗真さんも絶賛されていましたね。

他にも、「火曜サプライズ」、「ラヴィット!」、「王様のブランチ」など、様々なテレビや各種メディアで度々取り上げられています。もともと人気のあるお店でしたが、テレビで紹介される度に遠方から来店される方も増え、さらに行列が長くなっているようです。

タムタムの人気スイーツメニューは?

それではさっそく、タムタムで人気のスイーツメニューをご紹介します。

石窯焼きホットケーキ

石窯で焼き上げたホットケーキは、芸能人もこぞって絶賛するタムタムの一番人気スイーツメニュー。まん丸としたふっくら厚みのあるホットケーキで、他のお店ではあまり見たことがない珍しい形をしています。

外はパリッとして、中はふんわりとした新食感のホットケーキ。こんがりと焼き色がついて見た目からとっても美味しそう。一般的な石窯焼きオーブンよりも温度を厳密に管理できる「輻射窯(ふくしゃがま)」を使用することで、この食感を実現しているそうです。じっくり焼き上げるため、提供までには20分ほどかかります。

こだわりブレンドの粉を使ったほんのり甘いタムタムのホットケーキは、バターとの相性も抜群です。どこか懐かしいシンプルな味わいで、口の中で広がる卵の風味がたまりません。お好みで甘さ控えめのホイップクリームやメープルシロップと一緒にお楽しみください。

タムタムのホットケーキはボリューム満点で食べ応え十分ですが、あまりの美味しさにあっという間に完食してしまいますよ。こだわりのコーヒーと共に、ぜひ味わってみてください。

石窯焼きホットケーキ
値段 803円、ドリンクセット1,210円(税込)

バター・ホイップ・メープルシロップの王道トッピング以外にもベリーソースがかかったホットケーキもあります。甘酸っぱいベリーと優しい味わいのホットケーキのコンビネーションは、間違いない美味しさです。

ミックスベリーホットケーキ
値段 913円(税込)

タムタムでは、他にも期間限定のホットケーキが登場することもあるようです。執筆時現在は1日10食限定で桜のホットケーキが販売中。桜のクリームや桜餅風のアイスがトッピングされ、とっても可愛らしいホットケーキに仕上がっています。

桜のホットケーキ
値段 1,100円(税込)

石窯焼きフレンチトースト

「石窯焼きフレンチトースト」もタムタムで大人気のスイーツメニュー。中までしっかり卵クリームに浸ったトーストが熱々のスキレットに入って提供されます。石釜焼オーブンを使用し、高温で焼き上げるので表面はカリカリ、中はふわふわトロトロ食感のフレンチトーストです。

上にはホイップクリームがたっぷり乗っていますが、フレンチトーストの熱さでみるみるうちに溶けていきます。ジュワっと口の中で広がる甘い香りが最高です。クリームにかかったシナモンが良いアクセントになっています。

見た目は重そうですが、ホイップの甘さが控えめなので、意外とさっぱり食べられるのも◎。途中で別添えのメープルシロップをかけると甘さと香りが加わり、また違った味わいを楽しむことができ、最後まで美味しくいただけますよ。

石窯焼きフレンチトースト
値段 803円、ドリンクセット1,210円(税込)

タムタムはテイクアウトできる?

タムタムの石窯焼きフレンチトーストとホットケーキは、実はテイクアウトにも対応しています。人気のスイーツメニューがお家や職場で味わえるのは嬉しいですね。ホットケーキは、電子レンジで少し温めたあとトースターで軽く焼くと、カリカリ感がアップするのでよりいっそう美味しく食べられますよ。

その他にも、ケーキや石釜焼きピザトーストなどもテイクアウト可能です。天気の良い日には、タムタムのスイーツやお食事を持ってお外で食べるのもおすすめ。ちなみにテイクアウトメニューは、お店で食べるより少しだけお得に提供されているようです。

お店の混雑状況は?予約はできる?

タムタムはテレビでも紹介される大人気店ですので、常に混雑しているようです。残念ながら、予約も行っていませんので、行列ができていたら並ぶ必要があります。平日は15〜30分ほどの待ち時間で入れることもあるようですが、休日は1時間以上待つことを覚悟しておいた方が良さそうです。

石窯焼きを使用したメニューは、提供までに約20分ほどかかるということも混雑している理由のようです。現在はコロナの影響もあり、以前より混雑が緩和されているという口コミもありますが、時間に余裕のある時に来店することをおすすめします。

タムタムで人気の「石窯焼きフレンチトースト」は数量限定で提供されているようで、すぐに完売してしまうそうです。フレンチトーストを絶対食べたいという方は、オープン15分前くらいを狙って来店しましょう。

行列必至のお店ではありますが、「並んででも食べてよかった!」と評判ですので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

タムタムの店舗情報

タムタムの店舗は、「神保町駅」より徒歩1分の場所にありアクセスも抜群です。神保町駅A7出口を上がり、すぐ横の細い路地を歩いていくと左手にあります。店頭に立て看板が置いてありますので、すぐに見つけられるでしょう。

最寄り駅の神保町駅は、都営地下鉄 新宿線・三田線、東京メトロ 半蔵門線も乗り入れる便利の良い駅ですので、いつでも気軽に利用できますね。

タムタムには駐車場はありませんので、お車の方は近隣のコインパーキングをご利用ください。

お店の最新情報は、タムタムの公式Twitter・Instagramで確認できます。商品情報などが投稿されていますので、ぜひ覗いてみてください。

(営業時間等が変更になっている場合がありますので、来店前には公式SNS等をご確認ください)

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店舗情報
店名:石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム
住所:東京都千代田区神田神保町1-9 1F
営業時間:
【月〜金】11:00〜22:30(L.O.22:00)
【土】11:00〜22:30(L.O.22:00)
【日】11:00〜21:30(L.O.21:00)
定休日:不定休