材料
- 材料
- 分量
- 薄力粉
- 80g
- バター
- 55g
- 砂糖
- 30g
- 卵黄
- 1個分
- 粉チーズ
- 40g
作り方
- 1
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薄力粉をふるう。- 2
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室温に戻したバターをマヨネーズ上になるように混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。- 3
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卵黄、粉チーズを加えてその都度混ぜる。- 4
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ふるっておいた薄力粉を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。- 5
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一塊になって粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。- 6
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ラップにのせて棒状に成形して包み、冷凍庫で1時間以上冷やす。- 7
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1cm厚にカットして間隔をあけて天板に並べる。- 8
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170℃に予熱したオーブンで18～20分間焼く。- 9
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オーブンから出して、網の上で冷ます。
