ゼラチンなし！卵を使った濃厚チョコレートプリンの簡単レシピ♪

作り方

1

牛乳、生クリーム、割いたバニラの鞘を手鍋にかけ沸騰させる。

2

チョコレートの中に3分の1ほど注ぎよく溶かす。

3

溶けたチョコレートを手鍋に戻す。

4

ほぐした卵と卵黄にグラニュー糖を加えよく混ぜる。

5

熱い牛乳と生クリームを少しづつ加えながら混ぜる。

6

濾す。

7

ラムカンに流し入れる。

8

140℃のオーブンで湯せんをしながら20～25分ほど焼く。
中央が揺れなくなったらオーブンから出し冷蔵庫でしっかりと冷やす。

9

生クリームを立てる。

10

冷えたプリンに生クリームをすりきって入れる。

11

上からチョコレートを削って飾る。

12

出来上がり！