【やみつきスイーツ】キャラメルフロランタンの作り方・レシピ

オーブンを180℃に予熱する。

薄力粉をふるう。

室温に戻したバターをマヨネーズくらいの柔らかさになるまで練り、てんさい糖と塩をボウルに入れて練りながら混ぜる。

薄力粉を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
※柔らかければ、冷凍庫で20分ほど休ませる。

ラップで包んだ生地を3～5mm程度の厚さに伸ばす。

カップなどの底を利用して丸く抜く。

アルミカップに入れる。

180℃のオーブンで12～15分間焼く。

フライパンにバター、生クリーム、はちみつ、てんさい糖を入れて火にかけ、よく混ぜながら沸騰させる。

アーモンドスライスとクランベリーを入れて混ぜる。全体に行きわたるようによく混ぜる。

焼き上がったボトム生地の上に、キャラメルをスプーンでのせて平らにする。

180℃のオーブンで20～25分間焼く。

オーブンから出してアルミカップごと粗熱を取る。

触れられる温かさになったら、アルミカップをはがしてさらに冷ます。
※完全に冷めると、はがしづらくなるので注意。