【かわいい】ジンジャーブレッドマンクッキーの作り方・レシピ

バター(60g)を室温に戻す。

オーブンシートなどにジンジャーブレッドマンの形を描いて切り抜き、型紙を作る。

粉類（薄力粉(125g)、アーモンドプードル(25g)、カルダモンパウダー(小さじ1)、生姜パウダー(小さじ1)、シナモンパウダー(小さじ1)）をふるう。

卵黄(1個分)とメープルシロップ(45g)を混ぜる。※メープルシロップがない場合は、ハチミツで代用可能

バター(60g)をボウルに入れ、ゴムベラでマヨネーズ状になるまで練る。

卵黄(1個分)とメープルシロップ(45g)を合わせたものをボウルに加えてよく混ぜる。

砂糖(40g)を加えて混ぜる。

ふるった粉類を加えて切るように混ぜる。

ラップの上に取り出し、ひとまとめにして包む。

冷蔵庫で1時間以上冷やす。

冷蔵庫から取り出して、麺棒で3～5mm厚に伸ばす。

ジンジャーブレッドマンの型紙を置いてナイフでカットする。

オーブンシートを敷いた天板に生地を並べる。※スパチュラなどを使って生地を並べると良い。

170℃に予熱したオーブンで約15分間焼く。

すぐに網の上にのせて完全に冷ます。

チョコペンでジンジャーブレッドマンを描く。