材料【ツリータルト】
- 材料
- 分量
- クリームチーズ
- 100g
- 砂糖
- 20g
- 抹茶パウダー
- 10g
- レモン果汁
- 5g
- 生クリーム(35％)
- 200g
- ミニタルトカップ
- 1袋
材料【デコレーション】
- 材料
- 分量
- カステラ
- 1〜2切れ
- クランチやザラメなど
- 適量
作り方【準備】
- 1
クリームチーズを室温に戻す。
作り方【クリーム作り〜仕上げ】
- 1
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ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、ハンドミキサーで柔らかくする。- 2
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抹茶パウダー、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。- 3
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生クリームを少量ずつ加えながら、角が軽く立つ位まで泡立てる。- 4
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星口金を付けた絞り袋に入れる。- 5
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ミニタルトカップの中に、カステラを指でちぎって押し込むように入れる。- 6
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タルトカップに、ツリーのようにクリームを高く絞り、クランチやザラメなどをトッピングする。
