クッキー

簡単なのにかわいい！美味しいアイスボックスクッキーのレシピ・作り方

調理時間
1.5時間
費用目安
1000円

家庭でもできるシンプルなアイスボックスクッキーをご紹介します。
家庭でも揃えやすい材料を使用したレシピになります。

材料 【プレーン生地】

材料
分量
薄力粉
100g
バター(無塩)
50g
砂糖
30g
卵
1/2個
バニラエッセンス
2~3滴

材料 【ココア生地】

材料
分量
薄力粉
90g
ココアパウダー
10g
バター (無塩)
50g
砂糖
30g
卵
1/2個 (30g)
バニラエッセンス
2~3滴

準備

1

バターを常温にしておく

2

薄力粉・ココアパウダーをそれぞれふるっておく

3

卵を溶き、半分ずつにしておく
※卵が小さい場合など、各30gになるよう調整

プレーン・ココア生地の作り方 【プレーン生地】

1


バターがクリーム状になるまで混ぜる

2


砂糖を加えてよく混ぜる

3


卵を3〜4回に分けて加え、さらによく混ぜる

4


バニラエッセンスを加えて混ぜる

5


ふるっておいた薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

6


生地をラップで包み、冷蔵庫で少し寝かせる

プレーン・ココア生地の作り方 【ココア生地】

1


バターがクリーム状になるまで混ぜる

2


砂糖を加えてよく混ぜる

3


卵を3〜4回に分けて加え、さらによく混ぜる

4


バニラエッセンスを加えて混ぜる

5


ふるっておいた薄力粉とココアパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

6


生地をラップで包み、冷蔵庫で少し寝かせる

手順一覧 成型

1


プレーン・ココア生地ともに4cm角ほどの棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やす

2


4cm角の生地を細長く4等分し、2cm角の棒状にする

3


2cm角の生地が市松模様になるよう交互に組み合わせる

4


ラップに包み形を整え、冷蔵庫で30分以上冷やす

5


冷やした生地を7~10mm幅にカットする

6

カットした生地をクッキングシートを敷いた天板に並べる

7


170℃に予熱したオーブンで15分焼く

8


粗熱が取れればできあがり