【ホクホクかぼちゃと香ばしい種入り♪】かぼちゃのバターケーキの作り方・レシピ

卵を室温に戻す。

バターを電子レンジで温めて溶かす。

かぼちゃを電子レンジで温めて皮を取り、マッシャーなどで潰す。

チョコレートを刻む。

ボウルに、室温に戻したバターを入れてなめらかなマヨネーズ状にする。

上白糖を加えて、砂糖のダマがなくなるまで空気を含ませるようによく混ぜる。

溶きほぐした卵の半量を加えて混ぜてなじませる。

潰したかぼちゃを加えてよく混ぜる。

残りの卵を加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるう。

ふるった粉類をゴムベラでさっくり半分程度混ぜる。

刻んだチョコレートとかぼちゃの種を加えて、粉っ気がなくなるまで混ぜる。

オーブンシートを敷いた丸型に流し入れる。

上から型を落として空気を抜く。

150℃に予熱したオーブンで約50分間焼く。

焼き縮みを防ぐために上から垂直にケーキを落とす。

型に入れたまま冷ます。