簡単！米粉を使ったいちごクレープの作り方・レシピ

クレープ生地の材料を室温に戻す。

ボウルに卵を割りほぐしてホイッパーでよく混ぜ、きび砂糖を全て加えて混ぜる。

米粉を入れグルグルとよく混ぜ、牛乳を3回くらいに分けて入れながら混ぜる。

バニラオイルを2滴くらい垂らす（なければ入れなくてもOK）。太白ゴマ油を加えてよく混ぜる。

フライパンを手をかざすと熱いと感じるくらいまで熱し、生地を再度混ぜて1/3程度（おたま1杯分くらい）流す。中火から中弱火くらいで焼く。
※テフロン等の加工のないフライパンの場合は少しだけ油をひく。

クレープ生地のふちが浮いてきたらひっくり返して裏面も焼く。

お皿などに移してさましておく。

イチゴを4等分にスライスする。

生クリームにきび砂糖を加えて、氷水にあてながら角が立つまで混ぜる。出来上がった生クリームを絞り袋に入れる。

クレープに生クリームを絞り、イチゴを乗せて巻く（半分に折ってからクルクルと巻いていく）。