【トースターでサクサク♪失敗しない！】小麦粉を使ったクッキーの簡単レシピ・作り方

バターは室温に戻し柔らかくしておきます。

卵は室温に戻し、溶いておきます。

薄力粉はふるっておきます。

クリーム状に練ったバターに砂糖を加えます。

泡立て器で白っぽく、なめらかになるまで丁寧にすり混ぜます。

溶き卵を加えて良く混ぜ合わせます。

薄力粉を入れ、ゴムべらでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

ラップにのせて棒状に整え、冷蔵庫で30分～1時間休ませます。

約3㎜幅に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースター（800W）で約5分加熱します。この時、アルミホイルを生地にくっつかないようにふんわりとかぶせてください。 加熱後、アルミホイルを外して焼き色を見ながら更に1分半～2分焼きます。

焼き色がついたら完成です。直ぐにトースター内から取り出して粗熱をとります。焼き立ては割れやすいので注意してください。

作り方はプレーン生地と基本的に同じです。工程4のみ、以下に変わります。

薄力粉にココアパウダーを合わせてふるったものを混ぜ合わせたら、砕いたくるみを入れます。その後、プレーン生地と同じ要領で焼き上げます。