最近SNSで話題の『ヨーグルトバーク』をご存じですか？
アメリカ発のアイスクリームで、ヨーグルトをベースに色とりどりのフルーツを並べて、見た目にも楽しめるヘルシーなひんやりスイーツです。
その華やかな見た目から、写真映えするとSNSで大人気に！
そのビビットな色合いとは逆に、アイスの元となるのはヘルシーなヨーグルトとはちみつだけ。
後はお好きなフルーツやソースを並べて、自分好みの味に仕上げる事ができます。
冷凍庫から出した瞬間はシャリっと。少し溶けかけてくるとなめらかなクリーム状に変身。
そのなめらかさはアイスクリームによく似ていて、満足感も得られます。
特別なお道具がなくても作れるので、簡単手軽にオシャレなスイーツが出来上がりますよ。
火を使わないので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。
市販のアイスクリームが少し甘いと感じる方、ダイエット中でカロリーが気になる方にも、ぜひオリジナルのヨーグルトバークで、罪悪感なくアイスクリームを楽しんでください。
キウイは皮をむいてカットしておく。
パイナップルが厚い場合はスライスしておく。
ヨーグルトは４００ｇそれぞれをキッチンペーパーを敷いたザルに入れる。
ラップをして上から重しをして、２時間程度水切りする。
②をそれぞれボウルに移し、はちみつを加えホイッパーで混ぜる。
バットを２分割するようにオーブンシートで型紙を作る。
③の水切りヨーグルトを、それぞれ型紙に流し、平らになるようにならす。
片方にAのいちごソースを、もう片方にはBのマンゴーソースをランダムに広げる。
いちごソースの方にAの冷凍ベリーミックスを、マンゴーソースにはBのパイナップルとキウイを、それぞれランダムに好きなだけ並べる。
※フルーツが半分程度埋まるように乗せてください。
冷凍庫で３時間以上冷やし、お好きな形にカットしたら出来上がり。
包丁を使わず手で割っても可愛いです。
乗せるフルーツは冷凍マンゴーやいちご、オレンジ等、手に入りやすい季節のフルーツで自由にアレンジしてください。
食べごろは、冷凍庫から出してしばらく経った半解凍ぐらいがクリーミーで美味しいですよ。
