青森市の味わい深いたい焼きを探す旅
青森県の代表的な観光地である青森市は、新鮮な海の幸や伝統工芸品など、地元ならではの魅力がいっぱいです。しかし、意外にも人気なのが、庶民的な味わいの...
青森県の代表的な観光地である青森市は、新鮮な海の幸や伝統工芸品など、地元ならではの魅力がいっぱいです。しかし、意外にも人気なのが、庶民的な味わいの...
日本の北部に位置する美しい風景と豊かな自然が魅力の青森市。この地方は果樹栽培が盛んで、その中でも特にリンゴの生産量は全国でも首位を誇っています。しかし...
老若男女に受け入れられ、地元の人や観光客に感動を与えるお菓子を目指す、山梨県富士吉田市の『QuruLu (クルル)』。 中でもおすすめは、「くるくるケ...
東京都世田谷区の『KAWAMURA G TEAUX』は、懐かしい洋菓子からシェフのこだわりの新しいスイーツまで、一つずつ丁寧に手作りしています。 豊富...
長い歴史と伝統を誇る青森県七戸町で作られる「七戸饅頭」。この地域に根付く味わい深い名物は、素朴な外観とは裏腹に、繊細な技と心づくしの味が凝縮された逸品...
日本の多様な食文化の中でも、郷土色豊かな銘菓は特に魅力的です。群馬県の鰺ヶ沢町は、そんな地元に根付いた伝統的な和菓子「饅頭」の名産地として知られていま...
美味しい郷土料理は、その土地の歴史や文化を体現する大切な存在です。青森県平川市の饅頭は、江戸時代から受け継がれてきた伝統的な和菓子で、素朴でありながら...
青森県五所川原市は、みちのく有数の米どころとして知られていますが、実はこの地域には由緒ある伝統的な和菓子文化が根づいています。中でも、柔らかな食感と上...
藤崎町は長野県の北部に位置する小さな町ですが、ここで作られる伝統の羊羹は全国的にも有名です。厳選された素材と熟練の技が生み出す上品な味わいは、地元に古...
江戸時代から続く伝統の味わいを今に伝える「鰺ヶ沢町羊羹」。山形県の小さな町で受け継がれてきた、この上品な和菓子は、地元に根ざした確かな技と、時代を越え...
青森県黒石市は、羊羹の生産で県内有数の地域として知られています。この小さな町では、昔ながらの製法を守り続ける老舗から、新たな味わいに挑戦する店まで、様...
八戸市は、青森県の東北地方に位置する古くからの町です。この地域には、長い伝統と歴史に培われた食文化が根付いており、その一つが「羊羹」と呼ばれる和菓子で...
高級住宅街として知られる東京都港区高輪。 高輪台駅から徒歩3分の場所にひっそりとたたずむのが「パティスリー リョーコ」です。 ケーキ屋さんといえば、シ...
北国の美しい自然に抱かれたおいらせ町は、四季折々の景色と共に様々な魅力を楽しめる場所です。中でも、町内のカフェで味わえるクレープは絶品と評判です。ふわ...
日本の農村地帯に位置する小さな村、田舎館村。この地にひっそりと佇むクレープ店は、都会的なスウィーツの味わいと、のどかな田舎の風情が絶妙に融合した、まさ...
クレープは、フランス料理の定番デザートとして世界中で愛されています。しっとりと焼き上げられた生地にフレッシュなフルーツやチョコレートソース、アイスクリ...