和と洋の融合！新感覚どら焼きDesertが楽しめる「bonappetit ICHIRIKI」
「見た目が和菓子だけど洋菓子のようなスイーツ」といった、和と洋の融合を楽しめる『bonappetit ICHIRIKI』。
どら焼きDesertは新感覚スイーツとして楽しむことができ、普通のどら焼きではない組み合わせが9パターンもあります。
今回は、老若男女問わず愛される新感覚デザートを作る『bonappetit ICHIRIKI』を取材しました。
目次
シェフの主な経歴を教えて下さい。
創業137年の老舗和菓子屋で、御菓子司一力総本店が催事専用に作ったブランドです。
人気のどら焼きを洋の素材と合わせて、新感覚のデザートに仕上げたどら焼きをメインに販売しています。
どら焼き以外にも、どら焼きの皮を使ったラスクやクッキーなどもありますので、催事限定スイーツをぜひご賞味ください。
photo by スイーツモール
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
photo by スイーツモール
『見た目は和菓子だけど、食べたらスイーツ』といった和と洋の融合です。
和の素材と洋の素材を組み合わせて、今までにない新感覚スイーツを日常で楽しんでもらえたらという気持ちで作っております。
御菓子司一力総本店の店舗では提供していない、催事やオンライン限定でお楽しみいただけるスイーツをご用意しています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
photo by 一力総本店
どら焼きDesertです。
どら焼きの皮はしっとりふわふわで、中は洋の素材を取り入れています。
普通のどら焼きではない組み合わせが9パターンあり、好みに合わせて選びやすい点も特徴です。
たとえばプレーン生地にこだわりのあっさり粒あん、ティラミスやラムレーズンを挟んだものの他、国産栗を使ったモンブランクリームを合わせたどら焼きマリトッツォもございます。
他にはない特別なスイーツが食べられます。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
掲載されており、季節限定の味も楽しめます。
※モンブランのどら焼きマリトッツォはスイーツモールでは掲載していないのでお気をつけください。
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
和と洋を融合させた自慢のどら焼きDesertは、新しいスイーツとして楽しんでもらいやすいだけでなく、老若男女問わず食べやすくなっています。
期間限定の味も用意しておりますので、好みに合わせてお選びください。
店舗情報
住所:大阪府寝屋川市早子町19-11
営業時間:平日・土曜日 9:00～19:00 日曜 9:00〜18:30
定休日:水曜日
