地域に愛される洋菓子店。フレッシュバター100％で焼きあげる風味豊かなスイーツ｜グランドルチェ
千葉県市川市にある『グランドルチェ』は地元の人に愛され続ける洋菓子店を目指して、厳選素材で作られたお菓子をお客様へお届けしています。
モンブランや季節ごとのケーキといったお菓子の中でもおすすめは、「6種類の焼き菓子と6種類のクッキー」を詰め合わせたアソートセットです。
フレッシュバター100％を使用して焼きあげたお菓子は、どれも優しい味わいが特徴。
バター本来の香りと風味が口の中でフワッと広がる、魅力的な焼き菓子のセットです。
今回は『グランドルチェ』をご紹介します。
目次
シェフの主な経歴を教えて下さい。
シェフはフローラ洋菓子店やレストラン クレッセント、クドウ洋菓子店高島屋店のチーフといった、洋菓子店や高級レストラン勤務での修業を経て、経験と技術を長年に渡り磨いてきました。
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
photo by グランドルチェ
店内に足を踏み入れると、アートのようなケーキが並ぶショーケースをはじめ、真心を込めて作られたクッキーやチョコレートなどがお客様をお出迎えします。
厳選した素材と確かなパティシエの腕で作りあげたお菓子をお客様に提供し、地元の人に愛され続ける洋菓子店を目指しています。
お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
photo by グランドルチェ
「グランドルチェ」のお菓子作りには、厳選した素材と確かなパティシエの腕が欠かせません。
例えば植物性であるマーガリンは一切使わず、100％フレッシュバターを使用して焼き菓子を焼きあげています。
そのため焼き菓子の旨みや香ばしさを引き立て、バター本来の味と香りを楽しめるスイーツが完成します。
また、使用される卵と乳製品もこだわりのひとつです。
卵と牛乳は日高の牧場から、選りすぐりのものを調達しています。
1Lごとの瓶で届く牛乳は、絞りたての風味そのままでお菓子作りに使用され、黄身の色が濃い卵は指で摘んでも崩れないくらいの弾力。
これにより、一層豊かな風味と確かなパティシエの腕で作られたお菓子が出来あがります。
素材選びからこだわり、ひとつひとつ愛情を込めて作る、本物の焼き菓子やスｲーツをぜひご堪能ください。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
「6種類の焼き菓子と6種類のクッキー」を詰め合わせたアソートセットがおすすめです。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
はい、掲載されています。
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
photo by スイーツモール
「6種類の焼き菓子と6種類のクッキー」を詰め合わせたアソートセットは、多彩な味わいが一度で楽しめて、一度試せば何度でも楽しみたくなること間違いなしの焼き菓子セレクションになっています。
どの焼き菓子も幅広い年齢層の方に喜んでいただける優しい味わいが魅力です。
6種類の焼き菓子のひとつであるフルーツケーキは、見た目が重厚感ある一方で口当たりは軽やか。
レーズンやクランベリー、ナッツなど多様な素材が詰まったスパイシーな味わいが楽しめます。
どれも食べやすい一口サイズの6種類のクッキーは、チョコチップやアーモンド、クルミなどのラインナップで食感にも楽しさがあります。
ほど良い甘さと香ばしさが広がり、どんなティータイムにも彩りを添えてくれることでしょう。
お盆や帰省の手土産にもおすすめですよ。
店舗情報
住所:千葉県市川市菅野4-6-3西家店舗1階
営業時間:9:00～18:00
