銀座の高級店「和光（WAKO）」のバウムクーヘンが豪華すぎる！

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銀座四丁目の交差点に佇む、きらびやかな和光本館。紳士・婦人洋品や宝飾品、室内装飾品などを取り扱っていて、銀座のランドマークとして知られています。

ケーキやティーサロンなど、上質な「食」を提供しているのは、本館並びにある「和光アネックス」。
品質、味の良さ、商品のラインナップが豊富なこととしても有名で、チョコレートケーキは、なんと約30種類も常備されているそう。

今回は、そんな和光のスイーツを紹介します。
一度は食べてみたいと憧れを抱く女性が多い、高級なバウムクーヘンや、ケーキ、マカロンなど、様々な種類のスイーツが登場しますよ。

著名人にも愛され続ける銀座「和光」とは？

銀座の象徴ともいえるほど有名な「和光」。
本館では、主に時計や室内装飾品などを取り扱い、古くから多くの人々に利用されています。

「食」の楽しみも伝えている和光。
甘いもの好きな女性が憧れを抱く高級バウムクーヘンや、ケーキなどは本館並びにある「和光アネックス」で提供されています。

正統派の「高級バウムクーヘン」は30年以上の和光のロングセラー商品。
インパクトが大きい、台がついた20層のバウムクーヘンなども人気です。

銀座らしく品のある包装も好評。
和光のバウムクーヘンは、お土産や差し入れにもふさわしいため、著名人からも古くから愛され続けています。

著名人も好む和光のバウムクーヘンに関する口コミ

和光と言えば高級なバウムクーヘンが有名

とにかく品質にこだわる「和光」。
スイーツ作りにおいても、上質さに力を入れています。

和光スイーツの中でも有名なのが、高級なバウムクーヘン。
見た目、味、風味だけでなく、包装の美しさから多くの著名人にも愛されています。

ここでは、そんな和光のバウムクーヘンを紹介。
お土産や、差し入れ、自分へのご褒美スイーツにおすすめのバウムクーヘンが登場しますよ。

バウムクーヘン

和光のバウムクーヘンは、ドイツの伝統的な製法にこだわった「正統派」。
歴史おも感じさせる重厚感と、ほどよいしっとり感と甘さを堪能できる、王道の焼き菓子です。

製法は、国立ドイツ菓子協会が定める「バウムクーヘン」の定義に忠実に従ったもの。
卵の力と、バターのみで生地を膨らませているのので、素材そのものの味わいをダイレクトに感じることができます。

和光のために素材を厳選しているのは、日本洋菓子界の重鎮、井谷眞一さん。
「製菓マイスター」というドイツの国家資格の称号を持つ、実力のある人物です。

一層一層丁寧に焼き上げている正統派バウムクーヘン。
美しさ、美味しさは共に最高級です。

お土産やプレゼントに、自分へのご褒美に重宝するでしょう。

商品名　　バウムクーヘン
値段　　　3,240円（税込）
賞味期限　約2週間

バウムクーヘン ビター

和光の高級な「バウムクーヘン」にカカオを使用した「バウムクーヘン ビター」。
こちらも、ドイツの国家資格を持つ井谷眞一さんが監修したスペシャルなバウムクーヘンです。

カカオの含有量が高いハイカカオと、香り高いラム酒を贅沢に使用しているのが特徴。
ハイカカオのほろ苦さ、華やかな香りのラム酒の相性は抜群です。

外側コーティングには、ラム酒を使用したチョコグラズールを採用。
カカオニブを散りばめているので、カリっとした食感のアクセントを楽しむことができます。

ワインなどのお酒にも合う、大人のためのバウムクーヘンです。

商品名　　バウムクーヘン ビター
値段　　　3,240円（税込）
賞味期限　約2週間

バウムクーヘン以外におすすめの和光の商品は？

ドイツの伝統製法を忠実に再現している、正統派で高級なバウムクーヘンでお馴染みの和光。
しかし、人気のバウムクーヘン以外にも様々な商品が販売されています。

ここでは、そんなバウムクーヘン以外にもおすすめの和光のスイーツを紹介。
一人でじっくり味わいたいケーキから、お土産にふさわしいマカロンまで、多種多様な和光のスイーツが登場しますよ。

ケーキ「トロワ フロマージュ」

「豪華」「贅沢」という言葉はこのスイーツにこそふさわしいと言っても過言ではない、極上の「トロワ フロマージュ」。
3種類のチーズを贅沢に使用した、濃厚で口どけなめらかなチーズケーキです。

使用している3種類のチーズは、白いブルーチーズ、マスカルポーネ、クリームチーズ。
上には、シナモンや砂糖、小麦粉とバターを混ぜてそぼろ状に焼き上げた「シュトロイゼル」がトッピングされています。

しっとり濃厚な生地に仕上がるのは、低温でじっくり焼き上げる工程があるため。
手間暇かけて作られた生地と、シュトロイゼルのサクサク感は、最高のハーモニーを奏でます。

商品名　ケーキ「トロワ フロマージュ」
値段　　4,320円（税込）

カフェマロン

和光のカフェマロンは、栗と洋酒を使用した大人のためのパウンドケーキ。
ワイン片手でスイーツを楽しむのが好きな方に、おすすめしたいスイーツです。

中央には、大きな渋皮栗がごろりと存在感をアピール。
生地にはフランス産の栗が練り込まれ、優しい甘さで渋皮栗を包み込んでいます。

テイストは、栗ペーストを練り込んだタイプと、それに加えて粒状のコーヒーが練り込まれているタイプの2種類。
コーヒーテイストは、渋皮栗の甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチしています。

どちらもエスプレッソリキュールを加えて大人の味わいにしたパウンドケーキ。
お一人様でも、ご夫婦やカップルでも楽しめるでしょう。

商品名　カフェマロン
値段　　3,024円（税込）

クーヴリール 2種

「クーヴリール」とは、しっとりケーキをチョコレートでコーティングした焼き菓子のこと。
とても濃厚なので、一切れ一切れじっくり味わいたい方にピッタリの焼き菓子です。

和光のクーヴリールは、「ノワール」と「レ」の2種類。
ほろ苦いカカオの風味が豊かなノワールは、ローストアーモンド入りのビターチョコレートをコーティング、カラメル風味のレは、4種類のナッツとオレンジ入りのミルクチョコレートでコーティングされています。

アーモンドや、ナッツ入りのチョコレートコーティングは、ほどよい食感のアクセント。
しっとり濃厚なケーキの中に、サクサクと小気味よい歯ざわりを楽しめます。

商品名　クーヴリール 2種
値段　　5,400円（税込）

ケーク

和光における「ケーク」とは、パウンドケーキのこと。
様々なテイストのケークを販売していて、約10種類以上も展開しています。

今回は、その中でも人気の「日本酒」、「きな粉」をご紹介。
和風なパウンドケーキは、日本人の口にピッタリなだけでなく、海外のお客様へのプレゼントとしても好評です。

日本酒テイストのケークは、上質な純米吟醸酒「真野鶴 for WAKO」を贅沢に使用。
真野鶴の爽やかなフルーティーの香りや、繊細でありながらも力強い特徴はそのままに残し、しっとりと大人なパウンドケーキに仕上げています。

きな粉テイストのケークは、香ばしいきな粉をたっぷりと使用した、風味豊かなパウンドケーキ。
手亡豆の甘納豆という、和菓子に使われるお豆も入れ、レーズンやドライイチヂクをトッピングすることで、食感にアクセントを持たせています。

商品名　ケーク　日本酒
値段　　3,240円

商品名　ケーク　きな粉
値段　　2,160円

マロン ロワイヤル

上にも中にも、ゴロゴロと大きくて良質な栗がたくさん入っている贅沢なマロンケーキ。
上質で豪華、これは、まさに和光のマロンケーキと言えるでしょう。

ふんだんに使用している栗は、熊本県産の黄栗と渋皮栗。栗の産地として知られている熊本県産の栗は、どれも良質なものばかりです。
生地に練り込まれているのは、フランス産の栗をペーストにしたもの。
生地にも栗がたっぷり使用されているので、栗本来の優しい甘さと風味を堪能することができます。

見ておいしい、食べておいしい、香りも豊かの3拍子。
贅沢なひと時を過ごすのにうってつけのマロンケーキと言えるでしょう。

商品名　マロン ロワイヤル
値段　　10,800円（税込）

ヴァレンシア

フレッシュなオレンジにチョコレートをコーティングした「ヴァレンシア」。
和光のヴァレンシアは、見た目が可愛らしく、個包装されているので、お客様に出すお茶菓子や、家族へのお土産用に重宝するでしょう。

使用しているオレンジはスペイン産。シロップ漬けにして、ビターチョコレートでコーティングしています。
甘くもほろ苦いビターチョコレートと、オレンジの爽やかさの相性は抜群。
仕事の合間にちょっと休憩する時にも、気軽に食べやすいでしょう。

商品名　ヴァレンシア
値段　　6個 3,240円、12個 6,480円（税込）

プロヴァンス

色鮮やかなピスタチオや、風味豊かなレーズン、香ばしいナッツなどが飾られた円形のチョコレート「プロヴァンス」。
個包装になっているので、自分専用のおやつとして一つずつ大切に食べるのもおすすめです。

和光の自家アトリエで作られているスイーツ。
彩りや、美しい食材の配置など、小さな一枚の中にも和光のこだわりが詰まっているのがわかります。

種類は、ビターチョコレートとオレンジミルクチョコレートの2つ。
ただ甘いだけでなく、ほろ苦さや爽やかさをプラスして、飽きがこないよう工夫されています。

商品名　プロヴァンス
値段　　10個 2,700円（税込）

商品名　プロヴァンス 4個（オンライン限定販売）
値段　　1,404円（税込）

マロンショコラ

和光の自家アトリエで丁寧に手間暇かけて作られている「マロンショコラ」。
チョコレートの甘さと、フレッシュで濃厚な栗の風味が楽しめる、究極の一粒です。

ビターチョコレートでコーティングされている北イタリア産の栗は、一口で食べきれないほど大粒。
シロップにじっくり時間をかけて漬け込み、まろやかな食感のグラッセに仕上げています。

和光のマロンショコラは、マロングラッセとセットで販売しています。
栗のグラッセ本来の味わいと、チョコレートでコーティングした絶妙なハーモニーの両方を楽しむことができますよ。

商品名　マロンショコラ、マロングラッセ詰合せ（3個）
値段　　2,268円（税込）

商品名　マロンショコラ（4個）、マロングラッセ（2個）詰合せ
値段　　4,428円（税込）

商品名　マロンショコラ（6個）、マロングラッセ（3個）詰合せ
値段　　6,588円（税込）

商品名　マロンショコラ（8個）、マロングラッセ（4個）詰合せ
値段　　8,640円（税込）

マカロン

和光のマカロンは、直径7cmのボリューム感が特徴。
ピンク、イエロー、グリーンと色とりどりで、SNS映えを狙う女性の間でも大人気です。

大きさだけでなく、独特の食感も人気の理由。
外はサクフワ、中はとろ～りとしていて、種類によってチョコレート、フランボワーズコンフィチュールなどが入っています。

おしゃれなティータイムを楽しみたい時や、女性へのホワイトデーのお返しなどにピッタリでしょう。

商品名　マカロン
値段　　6個 4,212円（税込）

商品名　巾着マカロン
値段　　小 8,250円、大9,900円（税込）

ショコラ・フレ

ショコラ・フレは、様々な種類の生チョコレートが詰め込まれたアソート。
一粒一粒、和光のアトリエで丁寧に手作りされています。

ショコラ・フレは、和光の中でも歴史が古い商品。
1988年に発売されて以来、変わらぬ味を20年以上も守り続けてるのだそう。
チョコレート専門の自家アトリエで作り上げられる生チョコレートは、どれも香り高く、濃厚で、リッチな味わいです。

口どけの良さも計算されつくされたチョコレート。
コーティングは薄く、口の中に入れた瞬間、芳醇なカカオの香りと共にとろけだします。

カカオ70％の「グアナラ」や、塩味のきいた「カラメル サレ」、アーモンド食感が小気味よいプラリネの「ロッシュ レ」など6～28種類ものチョコレートを味わうことができます。

商品名　ショコラ・フレ
値段　　6個 1,944円、10個 3,240円、18個 5,400円、28個 8,640円（税込）

和光では「和菓子」も好評

高級バウムクーヘンや、ケーキなどの洋菓子で有名な和光ですが、かすてらやわらびもちなどの和菓子も販売しています。

和光の和菓子は、日本人のみならず、海外から訪れる人々にも人気なんだそう。
お客様用のお茶菓子や、海外のお客様への贈り物をお考えの方は、和光の和菓子がおすすめですよ。

銀座かすてら

木の箱に、美しくカットされ陳列されている「銀座かすてら」。
高級感漂うスイーツは、結婚前のご挨拶や、取引先へのお土産など、大切な日の菓子折りとしてもふさわしいでしょう。

銀座かすてらの魅力は、銀座で採れた希少なハチミツ、純度99％の氷砂糖、濃厚な風味の和三盆や鶏卵を使用していること。
厳選された最高級の素材を使い、見事な職人技で伝統的な和スイーツを手掛けています。

ほどよい弾力と、上品な甘さのかすてら。
大切な日や、大切な人への贈り物にぜひ。

商品名　銀座かすてら
値段　　3,240円（税込）

抹茶わらびもち

日本の和菓子を代表すると言っても過言ではない「わらびもち」。
和光のわらびもちは、贅沢な抹茶を使用し、和の風情を感じられるスイーツに仕上げています。

使用している素材は、「井六園」の宇治抹茶と丹波大納言。
文政元年創業の老舗茶園で栽培された最高級の宇治抹茶です。
弾力のある餅と、優しい甘さの大納言の食感が特徴。
宇治抹茶を使用することで、爽やかな香りと、新緑のように深く美しい緑色を実現しています。

そのまま食べるのも良し、別添の黒蜜や抹茶きな粉をかけて食べるもよし。
自分好みの味付けで味わうことも、また楽しみの一つになるでしょう。

商品名　抹茶わらびもち（6個）
値段　　5,400円（税込）

和光のバウムクーヘンやチョコレートはプレゼントやお土産にも最適

人気のバウムクーヘンだけでなく、チョコレートやケーキ、マカロンなど様々なスイーツを販売している和光。
バレンタインやホワイトデー、季節のご挨拶、母の日や父の日など、イベントに利用している人も多くいるそうです。

和光には、ギフトボックスや、詰め合わせセットなどのお得な商品も豊富。
特別なイベントだけでなく、何気ない日に感謝を伝えるためのプレゼントや、お土産などにも最適ですよ。

ギフトにおすすめなのは「スウィーツギフトボックス」や「焼菓子＆ショコラ・フレ詰合せ」など。
ギフトボックスシリーズは、ショコラ・フレ、マロングラッセ、ナッツを使ったチョコレートなどが3段のボックスになっている豪華な商品です。
家族へのお土産に購入すると喜ばれること間違いないでしょう。

商品名　ミニギフトボックス
値段　　5,400円（税込）

商品名　ギフトボックス
値段　　12,960円（税込）

商品名　スウィーツギフトボックス
値段　　21,600円（税込）

商品名　焼菓子＆ショコラ・フレ詰合せ（A）
値段　　4,536円（税込）

商品名　焼菓子＆ショコラ・フレ詰合せ（B）
値段　　7,668円（税込）

和光ではイートインできる？

本店の並びにある「和光アネックス」には、期間限定のデザートや、サラダ、パフェなどが楽しめるティーサロンが完備されています。
和光アネックスのティーサロンは、まさに大人のための空間。
清潔でシック色調で統一された店内、ポットでサービスされる紅茶など、ゆったりくつろげる空間やサービスが満載です。

贅沢なひと時を過ごしたい方は、ぜひ利用してみてくださいね。

和光の気になる混雑状況は？予約できる？

和光では、本館、アネックス共に予約は受け付けておりません。
和光のスイーツを遠方にいても食べたいという方は、オンラインショップを利用するのはおすすめです。

未就学児の小さなお子さまは、ティーサロンに入ることができないので、家族ずれでティーサロンが混雑するということはないでしょう。
しかし、休日は利用する人も多いので、早い時間に訪れるか、混雑しているようであれば別の日にずらして再度訪問するのがおすすめです。

和光のバウムクーヘンや焼き菓子は通販で買える？

高級バウムクーヘンや、絶品焼き菓子が食べたい！
でも、遠いからお店に直接行けない．．．
そんな方は、和光の公式オンラインショップを利用しましょう。

和光アトリエで職人が作り上げたスイーツの数々がオンラインでも購入可能。
もちろん、人気のバウムクーヘンや、ケークやマカロンなどの焼き菓子も取り扱っています。
オンラインでしか購入できない限定商品も販売しているので、気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

オンラインショップで通販する
和光公式オンラインショップ
https://shop.wako.co.jp/

FacebookやInstagramでも和光の情報を発信中

SNSでの発信も行っている和光。
新作、おすすめのスイーツだけでなく、洋服やシューズ、室内装飾品などの情報も、Facebookで確認することができます。
知らなかった商品や、お得な情報などをゲットすることができるかもしれないので、ぜひ一度和光のFacebookやInstagramを覗いてみてくださいね。

和光公式Facebook
https://www.facebook.com/ginzawako/

和光公式Instagram
https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/?hl=ja

店舗情報
店名:和光アネックス
住所:東京都中央区銀座4丁目4-8
営業時間:2階 ティーサロン 10:30～19:00
定休日:無休（年末年始を除く）

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