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【京都】こだわりの本場フランス菓子を味わうなら”バイカル”がオススメ！

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京都に本店を構える洋菓子店”バイカル”をご存知でしょうか？
全国的にも名の知れたお店なので、”バイカル”という名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？
今回は、バイカルの魅力と人気のお菓子をたっぷりご紹介していきます！

バイカルってどんなお店？

バイカルは1955年創業、伝統的なフランス菓子を厳選した素材とこだわりの技法で作っている洋菓子店です。
創業当時目指された「本物のフランス菓子を作りたい」という想いを完成させ、現在もクオリティの高いお菓子を作り続けています。
本店は京都下鴨を含めて京都に5店舗、大阪に1店舗、奈良に1店舗があり、京都市内にある「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」では期間限定のカフェがオープンしています。
地域に根付き、地元に長く愛されているお店です。

バイカルでは、食べる人の「美味しい」を聞くため、お菓子に使う全ての材料にこだわっています。
特にショコラへのこだわりはとても強く、創業者が本物のフランス菓子を作る上で重要だと感じたのは、「本物のチョコレート」を見つけること。
自ら足を運んで見つけ出した最高のチョコレートが、あの有名な「ヴァローナ」のチョコレート。
フランスから苦労の末持ち帰ったと言われる当時は、あまり日本でも知られていないチョコレートでした。
現在では、今以上に美味しいを目指して、カカオの新品種開拓に最も力を入れているバイカル。
ヴァローナをはじめ、単一品種・無農薬で栽培されている「クリオロ」や有機栽培の「アリバ」など世界の美味しいカカオを使用して、バイカルの美味しいお菓子は作られています。

もちろん、チョコレート以外にもこだわりがたっぷり詰まっているバイカル。
創業当時から変わらない人気商品は、アップルパイ。
プチガトーからアントルメ、焼き菓子やアレルギー対応のケーキなど幅広いお菓子が揃うのも、バイカルの魅力です。
また、配達料金660円(税込)はかかりますが、3,240円(税込)以上の購入予約で、自宅まで配達してくれるという嬉しいサービスもされていますよ。

(京都市内限定・配達不可商品あり・要予約・3,240円以上(税込)の購入など注意点あり)

こだわりたっぷり、種類豊富なバイカルのお菓子を是非チェックしてみて下さいね。

バイカルで人気のケーキって？

様々なお菓子が揃うバイカルで、人気のケーキに的をしぼっていくつかご紹介します。
お店を訪れる際は、是非参考にしてみて下さいね。

定番ケーキ

・いちごのショートケーキ 497円(税込)
フレッシュいちごと生クリームの相性ばっちりの王道ケーキです。
どの年代にも人気のショートケーキは迷わず選びたい一品。

・抹茶のケーキ 476円(税込)
京都府産の抹茶を贅沢に使用したムースとしっとりしたジョコンド生地が層になった上品なケーキです。
ほろ苦い抹茶の味わいを存分に味わうことができますよ。

・チョコレートケーキ 476円(税込)
エクアドル産の有機栽培カカオを使用した風味豊かなチョコレートケーキです。
バイカルこだわりのカカオをしっかり味わえます。

・アップルパイ
パイ生地作りから中のフィリング、焼き上げ、仕上げまで全行程こだわり抜いたバイカル自慢のアップルパイは、創業当時から長く愛され続けている看板メニューです。
バターの風味豊かなパイ生地とりんごの味、食感が楽しめる逸品。
バイカルに行くなら一度は味わっておきたいですね。
アップルパイ SS(直径14cm) 1,728円(税込)〜

季節限定ケーキ

バイカルでは、定番のケーキ以外に季節限定のケーキも登場します。
月替りのプチガトーや季節のフルーツや食材を使用したロールケーキやパイなど、期間限定なので見逃せませんよ。
バイカルの公式HPで随時紹介されていますのでチェックしてみて下さいね。

アニバーサリーにオススメ！バイカルのホールケーキ

誕生日や記念日などに利用したいホールケーキの種類が豊富なのも、バイカルの魅力です！
生クリームを使用した王道のホールケーキやフルーツタルト、チーズケーキ、2段ケーキ、チョコレートケーキなど13種類があります。
どれにするか選ぶ時間も楽しめそうですね。

バイカルのアレルギー対応ケーキって？

「アレルギーを気にせずお腹いっぱいケーキを食べさせてあげたい」「みんなと一緒のケーキを食べさせてあげたい」などの声に応えて、小麦・乳成分・卵をそれぞれ使用しないケーキも用意されています。

アレルギー対応ケーキは、5日前までの要予約となっています。

バイカルのお菓子はお取り寄せできる？

バイカルのお菓子は、オンラインショップよりお取り寄せが可能です。
お取り寄せできるのは焼き菓子・ゼリー・プリン・アップルパイ・カステラなど日持ちのするものが中心です。
バイカルの看板商品、アップルパイもお取り寄せが可能ですよ。

オンラインショップ

バイカルの期間限定カフェ

京都駅すぐの所にある京湯元ハトヤ瑞鳳閣の1Fにバイカルのカフェがオープンしています。
バイカルのスイーツだけでなく、軽食やパンなど食事メニューを一緒に楽しむことも可能。
バイカルのスイーツをイートインで楽しめるのはココだけ。
ランチやティータイムに利用してみてはいかがでしょうか？

バイカルへのアクセス方法

バイカル下鴨本店へのアクセスは、電車またはバス、車です。
電車の場合は、地下鉄烏丸線「北大路駅」から徒歩17分。
バスの場合は、京都市バス「洛北高校前」から徒歩1分。
車の場合は、お店の駐車場を利用できます。(4台あり)

バイカルの最新情報は、公式HPまたはInstagramをチェックして下さいね。

公式HP

公式Instagram

店舗情報
店名:バイカル 下鴨本店
住所:京都府京都市左京区下鴨本町4-2
営業時間:9:00〜20:00
(営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HPなどをご確認下さい。)
定休日:元旦のみ

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