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「シェ・シバタ」は多治見発でオンラインも人気!芸術的なスイーツを堪能できる

photo by 生菓子 | カテゴリー | 名古屋、多治見のケーキ、スイーツ、焼き菓子、カフェ | シェシバタ http://chez-shibata.com/cakes-cat/fresh-cakes/page/5/

岐阜県多治見市に本社がある洋菓子店が「シェ・シバタ」。有名店が多い東京ではなく地方都市を中心にお店を展開しているため、全国的にも名をはせているスイーツの名店です。

そんな人気スイーツ店では、芸術的なスイーツが続々と販売されています。皆さんとおすすめメニューやこだわり、オンラインショップも見ていきましょう。

海外でも人気!世界のシェ・シバタ

シェ・シバタは愛知県名古屋市のスイーツ店の中でもとても有名です。店舗は覚王山駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

まるでヨーロッパに瞬間移動したかのような感覚に陥るようなおしゃれな空間が広がる店舗です。洗練された清潔なショーケース、イートインスペースなど、おいしさ以外の魅力に夢中になる人も。

シェ・シバタは日本だけでなく、「シバタブランド」としてアジアを中心に世界にも進出しています。実際に店舗を訪れた人は世界でも認められるスイーツを堪能できますよ。

パティシエが柴田さん

シェ・シバタのパティシエでありオーナーでもあるのが、柴田武さんです。柴田さんは日本だけでなく海外でも修行を積まれており、世界でも活躍する有名な人物。

フランス菓子の基礎を大切にしているのはもちろん、日本の良さも伝わるオリジナルのスイーツを作り続けています。

「世界に認められるスイーツ店が地元にあること」を中部地方の人たちに、自慢してもらいたいという理由から、東京には出店しない考えを持っています。

シェ・シバタのおすすめケーキは?

シェ・シバタではフォトジェニックで芸術的なスイーツが数多く販売されています。シェ・シバタのスイーツは味がすばらしいのはもちろん、店舗限定商品もワクワクして大人気です。
どのスイーツも老若男女問わず人気で、大切な人へのプレゼントやデートにもおすすめ。イートインではドリンクと一緒に贅沢な時間を過ごせますよ。

鮮やかな色が目を引くフロマジュリ

フランス語のフロマジュリは日本語でチーズ屋という意味で、シェ・シバタのフロマジュリもレアチーズケーキです。ラズベリーのジュレとジャムはクリームチーズと合うだけでなく、色もとても綺麗です。

ユズ フロマージュ

「ユズ フロマージュ」はレアチーズケーキなのですが、日本の柚子とフランスのクリームチーズを組み合わせた良いとこどりのオリジナルケーキに仕上がっています。

フォレ ノワール ぺ

フランス産のチョコレート2種を使ったチョコレートケーキが「フォレ ノワール ベ」です。チョコレート好きにはたまらない逸品です。見た目もやはりかわいく目を引きますよ。

シェ・シバタの焼き菓子メニュー

シェ・シバタの「焼き菓子」も絶対見逃せませんよ。焼き菓子好きもそうでない人も要チェックです。

ヴィジタンティーヌ

洋菓子の本場であるフランスの高級店シェフも認めたというスイーツが「ヴィジタンティーヌ」。ヴィジタンティーヌはお店の看板メニューにもなっています。

おいしそうな焼き色をしたフランスの伝統焼き菓子は、アーモンドと焦がしバターの香りをしっかりと楽しめます。

クッキーの口コミも良い

「クッキー」もお土産や持ち寄りパーティなどにおすすめです。色あざやかでとても目をひかれます。かわいいという口コミも多いですよ。

高級食パンも好評を博した

実はシェシバタは期間限定でタカシマヤへ出店をしていました。販売商品は高級な「食パン」で、やっぱり甘い味わいがすることもあり話題になりました。

その名も「パティシエ ブレッド」。スイーツ作りで培った技術を活かした、ふわふわで甘い香りがただよった食パンです。

イートインで食べたいシェ・シバタのメニュー

お店ではイートインスペースもあります。イートインのみで食べられるおすすめのメニューもあり、それは季節限定の「かき氷」と贅沢な気分にさせてくれる「アフターヌーンティー」です。

ボリューム満点の「かき氷」

夏が来るのを待ち遠しくさせるのはやっぱり大きくてカラフルなかき氷。まるで氷でできたケーキのように、見た目も味もこだわらって作られています。

毎年のメニューや新作を含めた複数の味が用意されていてワクワクします。追加料金でタヒチバニラのアイスクリームをトッピングできるのもうれしいポイントですね。

「アフターヌーンティー」もおすすめ

時間限定、数量限定で提供されているのが「アフターヌーンティーで」す。確実に食べたいと思う人は予約もできるのでご安心ください。人

気のアフターヌーンティーはサンドウィッチやスコーン、ケークサレなど複数の種類がセットになっていて、ケーキは自分の好みのものを選べます。

パフェ

皆さんは店舗や季節限定で「パフェ」も販売されているのをご存じでしょうか。このパフェはイートインでしか食べられないので、お目当ての人は情報を逃さないようにぜひチェックしていただきたいです。

ショコラ・ドゥ・ヒダ

「ショコラ・ドゥ・ヒダ」はシェ・シバタの本店がある飛騨地方の素材を使ったボンボンショコラ。上品なチョコレートを味わいたい人にもぜひおすすめの逸品といえます。

芋けんぴショコラ

和洋菓子と言える「芋けんぴショコラ」も自慢です。名古屋・覚王山の名店「吉芋」を使っていて、素揚げしたサツマイモにチョコレートがコーティングされています。ダークとあまおう、ミルク、ホワイトの種類があります。

シェ・シバタ名古屋店で行列必至の「アップルパイ」とは?

シェ・シバタ名古屋店がある覚王山の日泰寺では、毎月21日の弘法の日に縁日が開かれたくさんのお店が出ます。この日にいつも行列ができるのがシェ・シバタです。

シェ・シバタはアップルパイを販売しています。店は通常営業しているので店内で人気のケーキや焼き菓子も購入できます。このアップルパイは行列必至で、食感がサクサクでバターの香りも楽しめるのはもちろん、上品なりんごの甘さも味わえますよ。

シェ・シバタ2021年のバレンタインやコラボ情報

皆さんにシェ・シバタの2021年のバレンタイン商品やコンビニエンスストアとのコラボ商品をご紹介します。

2021年のバレンタイン

2021年のバレンタインは過ぎましたが、この年もおすすめのおいしいチョコレートがズラリと登場しました。毎年バレンタインデー向けのチョコレートは人気があり、話題にもなっています。今回はおいしい商品の中から、一部ですが皆さんにご紹介します。

3>名古屋市千種区覚王山の店舗がリニューアル

千種区・覚王山にあるパティスリー「シェ・シバタ 名古屋店」が2021年2月23日(火)に装いも新たにリニューアルグランドオープンします。千種区・覚王山のお近くに来られた際はオープン記念の新作、定番の各種ケーキなどをぜひご賞味ください。

ローソンとのコラボ商品も人気で第2弾も

シェ・シバタはコンビニエンスストア大手のローソンとのコラボ商品も人気を呼んでいます。SNSなどの口コミでも話題です。

ローソンとのコラボは2021年2月にシェ・シバタ監修 苺のティラミス(ゆめのか苺トッピング)などを販売、中部築限定での販売でした。苺のミルクレープ、いちごチョコパイなどもありました。今後は販売地域が広くなって販売期間が長くなることが待ち遠しいところです。

シェ・シバタのオンラインショップ

ここでシェ・シバタの通販情報を皆さんにお伝えします。お店は東京には出店していないし中部地方は遠いという人には、嬉しい「オンラインショップ」がありますよ。

見るとメニューはたくさんあるので、気になる人は一度のぞいてみて下さいね。

オンラインショップ

こちらは柴田シェフのブログです。スイーツへの情熱、パティシエとしての努力やこだわり、性格なども随所に見られますよ。

ブログ

シェ・シバタの店舗

最後にお店の情報をお伝えしましょう。2021年2月現在、シェ・シバタは名古屋市を中心に国内に4店舗、海外には10店舗以上も展開しています。千種区覚王山の店舗は和モダンで洗練されたデザインです。

ジェイアール名古屋タカシマヤ、名古屋栄三越店は特にアクセス良好で、連日たくさんのお客さんが訪れています。リニューアルオープンした千種区覚王山には遠くから足繫く通うお客さんもいます。

※各店舗の営業時間や定休日は変更になる場合もあるため、必ずお店のホームページやインスタグラム等でご確認ください。

ホームページ
インスタグラム

お店情報
店名:シェシバタ多治見店

住所:岐阜県多治見市太平町5丁目10−3

定休日:火曜日

営業時間: 10:00~19:30

お店情報
店名:シェ・シバタ名古屋店

住所:名古屋市千種区山門町2丁目54

定休日:火曜日

営業時間: 10:00~19:30

お店情報
店名:シェ・シバタブロッサ店

住所:名古屋市東区東桜1-1-10 Blossa 1F

定休日:火曜日

営業時間: 11:00~20:00