軽井沢チョコレート館の極上チョコをお土産に♡

photo by 軽井沢チョコレート館https://www.schokoladenburg.com/index.html

避暑地として知られている軽井沢には、いろいろなスイーツのお店があります。実は軽井沢にはチョコレート専門店が多いのもチョコ好きにとっては嬉しいポイントです。そこで、今回は軽井沢散策の途中でぜひ寄っていただきたい「軽井沢チョコレート館」をご紹介します。

軽井沢チョコレート館とはどんなお店?

軽井沢チョコレート館は、原料をヨーロッパから輸入して、一粒一粒丁寧に手作りしている本格チョコレートの専門店です。ショーケースにきれいに並んでいるチョコレートはどれも美しい仕上がりです。

お店の名前は、正式には「Schokoladen burg軽井沢チョコレート館」と少し長いですが、Schokoladen burg(ショコラデンブルグ)とは、調べてみたところ、Schokoladenは「チョコレート」、burgは「お城」という意味のドイツ語でした。

軽井沢チョコレート館では、選び抜いた素材を使い、一粒ずつ心を込めて手作りしています。使っている材料は、主にスイスでも有名なフェルクリン社のカカオです。
材料を輸入しているだけでなく、同社の技術開発センターを定期的に訪れ、技術の向上にもつとめています。

チョコレートの美味しさは、クーベルチュール(製菓用チョコレート)によりますが、軽井沢チョコレート館では材料にこだわっているからこそ、だれもが美味しいと納得できるチョコレートに仕上がっているのでしょう。

洗練されたチョコレートをお土産に、またはイートインでコーヒーとともにぜひ堪能してください。

HPにイートインスペースの写真が掲載されています。椅子やテーブルの色もビターチョコレートを想わせるシックなカラーでまとめてあり、落ち着いた空間となっています。

HP
www.schokoladenburg.com/index.html

軽井沢チョコレート館の人気メニューは?

軽井沢チョコレート館のチョコレートはどれも濃厚で美味しいと評判です。ここでは、twitterや口コミで人気のチョコレートをピックアップし、ご紹介します。

アールグレイ

アールグレイの香り豊かな風味はクッキーにもパンにも合いますが、チョコレートのアールグレイは食べたことがありますか?
口コミなどで一番人気のチョコは、こちらのアールグレイでした。

アールグレイ―チョコレートに使用しているカカオは、”マラカイボクリオロ49”。ベネズエラのシュール・デル・ラーゴ地域で採れる希少なフレーバーカカオで、クリーム・キャラメルのような滑らかな口溶けが特徴です。

オランジェット

ビターチョコにオレンジピールのシロップ漬けを合わせました。相性抜群の組み合わせですね。紅茶やワインと合うかも。

カカオは”アリバ72”を使用しています。エクアドルのエスメラルダ地域の希少なフレーバーカカオで、濃いコーヒーとリコリス(甘草の一種)の香りが特徴です。

値段 オランジェット/70g 1,404円(税込)※通販サイトの価格

シャンパントリュフ

アールグレイと並んで人気のチョコレートがシャンパントリュフです。
シャンパンの上品な風味の生チョコレートです。なめらかな口溶けと香りを楽しんでください。シャンパントリュフにワインというのもいいかもしれませんね。

カカオは”マラカイボクリオライト38”を使用しています。ベネズエラのシュール・デル・ラーゴ地域のカカオで、濃厚なミルククリームの味わい、高貴なアロマ、控えめなロースト感が特徴です。

生チョコレート

チョコレート専門店を訪れたら、生チョコはぜひ買いたいという人が多いのではないでしょうか?軽井沢チョコレート館の生チョコレートは、”マラカイボ クリオロ 49%”を使用しています。カカオ分49%のミルクチョコの美味しさを堪能できます。

軽井沢チョコレート館の口コミも参考に!

・生チョコとシャンパントリュフを自宅配送してもらいました。軽井沢チョコレート館のトリュフは感動ものでした!毎日少しずつ楽しんでいます。生チョコは食べる分だけ取り出して常温に戻して食べるとより美味しいです。旧軽銀座方面に行くときにはマストで訪れたいお店です。

・軽井沢チョコレート館のスタイリッシュな雰囲気の店内ではチョコレートを作る様子をちらっと覗けます。 価格的には若干高めですが、どれもとても美味しく工夫されています。店員さんも親切で試食を薦めてくれました。軽井沢ではぜひ訪れてほしいと思えるお店です・

・軽井沢チョコレート館では一粒300円くらいのお値段のものが多いです。シャンパン、アールグレイ、ココナッツがお気に入りです。シャンパンの鼻に抜ける香りがよく、お酒が好きな方にはおすすめです。イートインで食べたアイスクリームも濃厚で美味しかったです。

軽井沢チョコレート館の通販はある?

腸詰屋本店の通販サイトで軽井沢チョコレート館の商品の一部が購入できます。実は軽井沢チョコレート館は、手作りハム・ソーセージなどで有名な「腸詰屋」が経営しているお店なのです。ちょっと意外な接点ですね。通販では、チョコレート6ヶ詰、10ヶ詰、オランジェット、クーベルチュール各種を扱っています。

6ヶ詰は、ラズベリー、キャラメルビター、カプチーノミルクなど、人気商品を詰め合わせたお手頃な価格の可愛いボックスです。

クーベルチュールは、スイス・フェルクリン社のもの。製菓材料としての使用にも、そのままでも美味しくいただけます。

値段 
チョコレート6ヶ詰 1,512円(税込)~
オランジェット/70g 1,404円(税込)
クーベルチュール 72%/100g 939円(税込)~

腸詰屋本店の通販サイト  
chozumeya-shop.com/?ca=11

軽井沢チョコレート館の店舗情報

JR軽井沢駅から軽井沢本通りを北へ向かって徒歩25分程歩くと左側にレンガ造りの可愛いお店、軽井沢チョコレート館が見えてきます。本通りをぶらぶら散策しながら歩くと良いでしょう。旧軽ロータリーからは本通りを2分程進むと右手側にあります。

軽井沢駅から北軽井沢方面行きのバスを利用することもできます。バス亭旧軽井沢で下車し徒歩3分で軽井沢チョコレート館に着きます。

車では、上信越道碓氷軽井沢ICから県道43号経由で11km(約16分)です。

店舗情報
店名:軽井沢チョコレート館
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢4-2
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日 7月中旬~8月末は無休 冬期はクローズ

※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。