高知から”もぎたてのおいしさ”をお届け”菓舗 浜幸”

photo by 浜幸https://www.hamako.com/

高知の有名お菓子メーカーの浜幸(はまこう)をご存知でしょうか?
高知土産の定番ともいえるお菓子からバーズデーケーキなど、豊富な種類のお菓子が揃っています。
今回は、浜幸のお菓子へのこだわりと食べておきたい人気のお菓子を紹介します。
特に独自製法を取り入れ作られるゼリーは、フレッシュ感にこだわり、もぎたての美味しさを感じられるイチオシ商品です!

菓舗 浜幸はどんなお店?

菓舗浜幸は、1952年創業の高知県高知市に本店を構える、お菓子メーカーです。
「家族団らんの中にあるお菓子を通して高知の魅力や文化を発信」というコンセプトのもと、焼菓子やケーキ、ゼリー、和スイーツなど豊富な種類のスイーツを作られています。
高知土産の定番といわれる商品が多く、手土産やギフトにもオススメです。
また、バースデーケーキの予約をすることや、卵・乳を使用しないアレルギー対応のケーキを用意していただくことも可能。
本店は、鮮やかな朱色が美しいはりまや橋のすぐ隣のはりまや本店です。
1階は販売店、2階は和かふぇになっており、イートインで軽いランチや和スイーツを高知の街並みを見下ろしながら、ゆっくりと楽しむことができます。

菓舗 浜幸のお菓子へのこだわり

浜幸のゼリーや和スイーツへのこだわりを紹介していきます。
このこだわりを守り続け、高知土産の定番といわれる浜幸の美味しいお菓子が作られています。
まずは、ゼリーへのこだわり。
ゼリーに使用する果物は、高知県土佐のものを使用し、果物それぞれにあった方法で、一番美味しい状態を商品に加工しています。
特許を取得している浜幸独自の「海洋深層水抽出法」という技術で、果物を加熱せず皮からエキスを抽出。
この熱を加えない方法だからこそ、果物本来のみずみすしさと香りをゼリーに閉じ込めることができ、「まるでもぎたてのおいしさ」といわれるゼリーが完成します。
素材を大切にされているので、着色料や香料は使用されていません。
特に夏にオススメですが、季節を問わず人気のゼリーは、手土産やギフトにも選びやすいですね。
次に、和スイーツへのこだわり。
浜幸には、羊羹や銅鑼焼、モナカ、饅頭など多くの和スイーツもあります。
そんな和スイーツに多く使われる餡へのこだわりは、なんといっても小豆。
北海道の契約農家からのみ仕入れるという厳選した小豆を、長年研究し続けた独自の製法で炊き上げた餡。
この特製餡を使用した和スイーツは絶品です。
こだわりの詰まった和と洋のスイーツ、是非どちらもチェックしてみて下さいね。

菓舗 浜幸で食べておきたい人気のお菓子

前述で紹介した浜幸こだわりの和洋スイーツの中から、人気のお菓子をいくつか紹介します。

土佐の果物ゼリー

全国菓子博覧会で名誉総裁賞を受賞し、JAL国際線のデザートにも6年連続採用されている絶品果物ゼリー。
ぷるっとしたゼリーは、口に入れるとほろっとほどけるような食感でとてもジューシーです。
本物の果物より風味豊かといわれている浜幸のイチオシ商品です。
話題の「もぎたてのおいしさ」、是非味わってみたいですね。
ギフトに便利な水ようかんとの詰め合わせなどもあります。

種類:小夏、ヤマモモ、ゆず、黒ぶどう、オレンジ、すもも
詰め合わせギフト
19個入り ¥4,835
25個入り ¥6,075

黒潮香る 南風小夏サンド

土佐特産の小夏をホワイトチョコクリームとあわせ、サクッとした口当たりのサブレで挟んだオリジナルスイーツ。
小夏とは柑橘類の一種で、夏前の5月に収穫されることから「小夏」と呼ばれているそうです。
小夏の爽やかな酸味とホワイトチョコレートの甘さがあわさって甘酸っぱく、「初恋のような味」と表現されています。
甘酸っぱ差の中に、小夏のほろ苦さを感じるこのサブレは、少し大人向け。
絵画風の上品なデザインのパッケージも人気の理由で、他土産やギフトにオススメです。

5個入り ¥705
8個入り ¥1,140
16個入り ¥2,188

バウムクーヘン

ドイツ菓子のバウムクーヘンを、日本人の口に合うように改良を重ね続け作られています。
1959年に浜幸で開発され、真似できない独自製法で作られるバウムクーヘンは、シフォンケーキのようにふわふわ軽く、やわらかくしっとりしていて後味はあっさり。
テレビでも紹介され話題となりました。
カットされ個包装なので、とても食べやすいです。

5個入り ¥960
8個入り ¥1,428
10個入り ¥1,815
14.21.32.40個入りの大きいサイズもあります。

かんざし

浜幸の代表銘菓である「かんざし」は高知を訪れた際は、是非買って帰りたいお菓子です。
1972年に開発されたかんざしは、「よさこい節」にちなんだお菓子で、年間450万個も販売され高知県のお土産の中で最も売れているお菓子といわれています。
ホイルにコロンと包まれたお菓子で、ホイル焼きなのに中のお菓子には、可愛いかんざし模様が入っているという驚きの見た目です。
このかんざし模様は、試行錯誤の末10年かけて完成したそうで、「高知ならではのお菓子になるように」という願いが込められています。
卵とマーガリンをたっぷり含んでおり、生地はとろとろ。
材料全ての旨味を閉じ込めたいという思いからホイル焼きという形となり、かんざしのホイル焼きというスタイルが”ホイル焼き技術世界初”なのだそう。
夏は冷蔵庫に1〜2時間入れてからひんやりと、冬はホイルのままトースターで温めてホカホカした状態でいただくのがオススメです。
たくさん買って、2種類の食べ方を楽しむのもいいですね。

3個入り ¥400〜

菓舗 浜幸の混雑状況は?

本店は観光地でもあるため、開店から閉店まで観光客の方や地元の方などが絶えずよく賑わうようです。
お目当てがある方は、午前中など早めの来店がオススメです。
オンラインショップからも購入が可能なので、お取り寄せも便利です。

菓舗 浜幸のお菓子は通販/お取り寄せできる?

オンラインショップがありお取り寄せができるので、自宅で浜幸のお菓子を楽しむことができます。
是非チェックして、お気に入りのお菓子を見つけてみて下さいね。

公式オンラインショップ
www.hamako.com/sp/

楽天市場
www.rakuten.ne.jp/gold/hamako/sp/

菓舗 浜幸のお取り寄せ方法は?

お取り寄せは、公式オンラインショップが便利です。
会員登録をすると、嬉しいお得なサービスを受けることもできます。
購入から5営業日以内に発送なので、1週間ほどで届くでしょう。

菓舗 浜幸へのアクセス方法・店舗情報

浜幸へのアクセス方法は、電車または車です。
電車の場合は、JR「高知駅」から徒歩約15分、市電「はりまや橋」から徒歩1分です。
車の場合は、契約駐車場があり、¥3,000以上の購入で基本料金が無料になるシステムです。
詳しくは、HPをご確認下さい。

いかがでしたか?
ギフトや記念日のケーキなど様々なシーンで使えるお菓子の揃った浜幸。
高知銘菓とあわせて是非一度チェックしてみてくださいね。

店舗情報
店名:菓舗 浜幸 本店

住所:高知県高知市はりまや町1-1-1

営業時間:10:00〜19:00

定休日:無休