【ダイエット中のおやつにも】オートミールグラノーラのレシピ・作り方

日本ではまだまだ馴染みのない『オートミール』。

オートミールとは、オーツ麦を潰して平たくする等して食べやすく加工した食材です。

その栄養価は高く、食物繊維やタンパク質が豊富で、健康や美容にいいと一時日本でも話題となりました。

ですが、その調理方法が浸透しておらず、馴染みがないため、常備する食材としてはまだまだ珍しいのが現状です。

そんなオートミールを、今回はとっても手軽に、誰にでもできる調理方法で作るグラノーラにしてご紹介します。

オーブンを使わず特別な道具なしで、フライパンで炒めるだけでできる簡単レシピなので、材料が揃えばいつでも気軽に作れますよ。

混ぜる具材はお好みで、ドライフルーツやナッツ、バナナチップ等、アレンジも自在です。

ヘルシーで食べ応えもあるので、ダイエット中のおやつにも最適ですよ！

・ナッツやドライフルーツの大きさはお好みですが、少し大きめの方が食べ応えがあるのでおすすめです。

・ナッツやドライフルーツはお好みのもので代用可能です。バナナチップやチョコチップ等を入れても美味しいですよ。

・ブラウンシュガーはグラニュー糖でも代用可能ですが、ブラウンシュガー等の茶色いお砂糖の方が栄養価が高いので、できるだけ茶色いお砂糖を使いましょう。

1: メイプルシロップ、ココナッツオイル、ブラウンシュガーをフライパンに入れ、火にかけます。
火加減は弱めの中火程度にしましょう。
2: ブラウンシュガーが溶けて、泡がふつふつと上がってきたら、合わせておいたオートミールとココナッツファイン、ナッツを一気に加え、手早く混ぜます。
3: 砂糖液が偏らないように、まんべんなくオートミールにいきわたるように手早く混ぜましょう。
4: 絶えず混ぜながら炒ります。
砂糖液で濡れたようにツヤのあった状態から、乾いてサラサラした状態に変化してきます。
サラサラになってきたら鍋をふって、時々返しながら炒りましょう。
中弱火で７～８分炒り、時々フライパンの底にたまったココナッツの色を見て、茶色く色づいていればOKです。
5: 全体的にほどよく茶色がかってきて、香ばしい香りがしたら火を止めましょう。
6: すぐにバット等にあけ、そのまま冷まします。
冷めたらドライフルーツを加えて出来上がりです！