カヌレは冷蔵保存？冷凍保存？おすすめの方法と美味しい食べ方

フランスの伝統菓子のカヌレ。カヌレの特徴といえば、その食感です。

外側はカリカリ、中はしっとりとした重みのある生地は優しい甘さで、一度食べたらやみつきになること間違いなし。

カヌレは、洋菓子店やベーカリー、カヌレ専門店などで手軽に買えます。

美味しいうえに見た目も可愛いことから、手土産や自分へのご褒美にぴったりです。

しかし、カヌレは賞味期限が短いものが多く、これまでに賞味期限内に食べきれずに捨ててしまったり、保存方法を間違えて腐らせてしまった経験を持っている人もいるのではないでしょうか。

本記事では、カヌレの保存方法や美味しい食べ方について解説します。

カヌレの知識を深めて、美味しく食べるためにも是非参考にしてみてください。

カヌレの保存方法は？常温でも大丈夫？

カヌレは常温での保存が可能です。

しかし、梅雨や夏など高温多湿になりやすい時期は特に傷みやすいため注意しましょう。

商品パッケージの賞味期限を見てみると、常温保存では2、3日可能と記載されているものもありますが、すぐに食べないのであれば冷蔵保存がおすすめです。

続いては、カヌレの冷蔵保存方法について解説します。

カヌレの冷蔵保存方法

カヌレを、買った当日中に食べないという方には冷蔵保存がおすすめです。

しかし、冷蔵保存の方法を誤ってしまうとカヌレを美味しく保存できずに駄目にしてしまう恐れがあります。

カヌレを冷蔵保存する際のポイントは主に2つです。

・しっかりとラップで巻く
・さらに密閉袋に入れて、しっかりと空気を抜く

カヌレは湿気や乾燥にとても弱いため、冷蔵保存する際にはしっかりとラップで巻いて、さらに密閉袋へ入れるようにしましょう。

そうすることで、より湿気や乾燥を防ぐのでカヌレの品質を保てます。

保存可能期間

冷蔵保存の場合、カヌレの冷蔵保存が可能なのは約7日間です。

しかし、商品によって保存可能期間は異なるため、商品のパッケージに記載してある賞味期限以内に食べるようにします。

また、手作りなどで賞味期限の記載がないものや一度開封した物については、なるべく当日中に食べきるようにしましょう。

カヌレの冷凍保存方法

冷蔵保存よりも、さらに長期保存したい場合には冷凍保存がおすすめです。

冷凍保存の方法は、冷蔵保存と同様にラップでしっかりと巻いて、さらに密閉袋に入れてしっかりと空気を抜いてから冷凍庫に入れます。

また、いつ冷凍したか分かるように日付を書いておくと便利ですよ。

保存可能期間

冷凍保存の場合は約1ヶ月間保存が可能です。

とはいえ、冷凍焼けをすると味・食感が急激に悪くなることもあり、冷凍保存の場合でも「2週間以内」を目安に食べるようにします。

なかにはカルディのカヌレのように、未開封の場合は4ヶ月間冷凍保存可能な物もあるため、予めパッケージを確認しておきましょう。

冷凍したカヌレはどう解凍する？

冷凍したカヌレは冷凍庫から出して自然解凍、もしくは冷蔵庫に移して自然解凍をさせます。

自然解凍時間は気温によって変わりますが約1時間かかり、冷蔵庫での自然解凍は約12時間かかります。

早く解凍したいのであれば電子レンジやオーブントースターを使いましょう。

電子レンジやオーブントースターを使って解凍するのであれば、少しずつ様子を見ながら加熱して焦げないように注意します。

買った当日に食べるのがおすすめ

これまで冷蔵保存方法、冷凍保存方法について解説しましたが、やはり買った当日に食べるカヌレの方が、食感も良く風味も落ちないためおすすめです。

美味しく食べるためにも、できるだけ購入した当日中に食べるようにしましょう。

とはいえ、忙しくて当日中に食べれない時だってありますよね。

うっかり忘れていて、次の日にはカヌレが柔らかくなってしまう…なんて経験したことがある人もいるのではないでしょうか。

柔らかくなったカヌレを、再び外側はカリッ・中はしっとりな食感に復活させる方法について紹介します。

次の日の柔らかいカヌレを復活させる方法

柔らかくなってしまったカヌレの食感を復活させるには「もう一度加熱をする」がポイントです。

方法はとても簡単で、カヌレを電子レンジやオーブントースターで加熱をしたあと、再び常温になるまで冷まします。

そうすることで、加熱時にカヌレの表面のカラメルが溶け、冷えて固まることにより外側のカリッとした食感が復活するのです。

電子レンジやオーブントースターを使用する際の注意点は、焦がさないようにすることです。

カヌレの様子を見ながら、少しずつ加熱をするようにしましょう。

カヌレの一般的な賞味期限は？

カヌレの一般的な賞味期限は、常温保存で2〜3日のものが多いです。

しかし、これまでに解説したように商品によっては賞味期限も異なるため、しっかりと商品パッケージを確認するようにしましょう。

最初から冷凍で販売されている場合、商品パッケージには冷凍保存による賞味期限が記載されています。

間違えて常温保存をしないように気をつけてくださいね。

食中毒に注意！腐ったカヌレを見分ける方法

先ほど解説したように、カヌレは湿気と乾燥にとても弱いです。

特に梅雨や夏の時期は、高温多湿によりカヌレが傷みやすく腐ってしまいやすく注意が必要です。

腐ったカヌレを誤って食べてしまうと、食中毒になりかねません。
不安な場合は、食べる前に以下の3つについて確認してみてください。

・変な匂いがしないか
・変色やカビが生えていないか
・糸を引いていないか

変な匂いがする

見た目に大きな変化がなくても、納豆のような臭いや腐敗臭など、いつもと違う臭いがする場合。

カヌレが腐っている可能性が高いため、絶対に食べないようにしましょう。

変色やカビ

変色やカビが生えている場合も、カヌレが腐っている可能性があります。

絶対に食べないようにしましょう。

糸を引く

カヌレを割った際に糸を引いたり、ネバネバしているようであれば腐っています。

勿体ないですが、食中毒に巻き込まれないためにも、絶対に食べないようにしてください。

カヌレの正しい保存方法を知って美味しく楽しもう

これまで、カヌレの正しい保存方法について解説しました。

カヌレの正しい保存方法や美味しい食べ方について知れたと思うので、ぜひカヌレとともに美味しくて楽しいティータイムをお過ごしください。

ginchanジンジャーブレッドちゃん 愛称:ジンちゃん

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男勝りの2児の母 ジンジャーブレッドちゃんのジンちゃん
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