『夫婦善哉』のメニューは130年以上守られている!食べ方や通販をご紹介
大阪 法善寺横丁の名物店「夫婦善哉(ふうふぜんざい)」。夫婦善哉は恋愛成就、夫婦円満の縁起物であるぜんざいを出すお店として広く知られています。
夫婦善哉の場所は、大阪のミナミと呼ばれるにぎやかなエリアの難波です。
昭和を代表する小説家・織田作之助の代表作「夫婦善哉」にも登場した名物グルメがこちらのぜんざい。ぜひ皆さんも食べ方、通販サイト、法善寺横丁の雰囲気などもご覧ください。
ぜんざいで温まる。
塩昆布が美味しくて
酒が呑みたくなる😁#夫婦善哉 pic.twitter.com/LhLN0NpSfI— kmy (@kmy_trainer) December 19, 2021
夫婦善哉は130年を超える老舗店
大阪ミナミ、法善寺の北側にある路地「法善寺横丁」に店を構える夫婦善哉。なんと明治16年(1883年)に商売を始めました。それ以来、しっかりと伝統を守り続けている大阪の大人気店です。
夫婦善哉のこだわりのぜんざい『夫婦善哉(ふうふぜんざい)』は、1人前を2つのお椀で食べることから夫婦円満・恋愛成就の縁起物として知られています。
夫婦善哉は、人気チェーン店の「和食さと」、「天丼・天ぷら本舗 さん天」と同会社が運営しています。
オンラインショップもあるので、化粧箱に入ったレトルトの絶品商品を自宅にお取り寄せできます。クッキーなどのように割れたりする心配もないので、大切な人へのプレゼント、持ち寄りパーティーにも大人気です。
年末年始は、お餅を食べる事も増えますね⁉️
創業明治16年。伝統にこだわる、浪花のあじわい。法善寺横丁の名物「夫婦善哉」。
カップルで食べると円満になれるという「縁起物」😊それぞれ二椀ずつを頂くのが昔ながらの食べ方です。
小豆一粒一粒にハリとコク✨👍🏻
お取り寄せ⬇️t.co/67Q5X0WLr0 pic.twitter.com/QtKmJM23yq— コネクト大阪 -大阪のうまいもんお取り寄せ-【公式】 (@connectosaka) December 11, 2021
小説や映画、ドラマとの関係は?
夫婦善哉の人気メニューであるぜんざいは、小説やドラマと密接な関係があります。
夫婦善哉が全国的に有名になったきっかけは、織田作の愛称を持つ文豪 織田作之助の小説「夫婦善哉」です。小説の中には、実在するお店がいくつも登場します。大阪には小説に登場するお店が9店舗あり、夫婦善哉はそのうちの1つです。
作品のタイトルと同名の「夫婦善哉」は、主人公である芸者の蝶子と問屋の若旦那である柳吉の夫婦が訪れる甘味処です。
NHK土曜ドラマ織田作之助「夫婦善哉」すごく良かった。森山未來と尾野真千子いい。10年ぶりに読み直そう。 pic.twitter.com/EVkehG5MiO
— ダイヤモンド国生/ 國生大介@銀座💍 (@DiamondKokusho) August 24, 2013
注目のシーン
1人前が2つのお椀に入れられた『夫婦善哉』を前に、蝶子が「一人より夫婦の方がええいうことでっしゃろ。」と柳吉に話すシーンは、ストーリーの佳境でもありとても有名です。
織田作之助の「夫婦善哉」は、何度も文庫版が発売され、映画やドラマにもなっています。
クリスマスイヴですね🎄個人的には7回目の結婚記念日。写真は法善寺の夫婦善哉。森山未来がダメ人間で色気あって大好きなドラマです。#ファインダーの越しの私の世界 #写真好きな人と繋がりたい #キリトリセカイ #カメラ好きな人と繫がりたい #ミナミ pic.twitter.com/JqZZP1M7Pr
— マユカメラ📷🍰🍭🍔 (@machancamera) December 24, 2020
ぜんざいも名をはせるようになった
この小説が広く知られると同時に、法善寺横丁の夫婦善哉も全国に名前を知られるようになったというわけです。
夫婦善哉は、織田作之助ファンや織田作之助を題材にした作品が好きな方たちからも大人気。「織田作之助ゆかりの地」として聖地巡礼に足を運ぶファンも多くいます。
ここは絶対来ようと決めてました!
夫婦善哉さんの夫婦善哉!!🥰🥰🥰
見てこの至宝!!最高に美味いんです!!✨✨
これ一人前ですのでぜんざい好きにおすすめ!😆笑
店員さんもめちゃくちゃお話相手になってくれて大満足のひと時でした!☺️✨ pic.twitter.com/WLlRSDJuxK— 🦑チャンディ🐙/Aeris@ (@daichan_0125) March 1, 2020
情緒あふれる「法善寺横丁」
夫婦善哉がある「法善寺横丁」は、とても情緒があるスポットです。江戸時代から続く活気あふれる大阪ミナミの観光名所でもあります。
長さ80m、道幅3mに満たない石畳の路地には、夫婦善哉をはじめ老舗割烹、串カツ、お好み焼きなど大阪ならではのグルメが楽しめるお店が60軒ほど並んでいます。
法善寺横丁には平成14年(2002年)と翌15年(2003年)、2度の火災に見舞われた過去があります。しかし、千日前の風情を守りたいと願う大勢の人の想いにより、みごとに復興しました。今も「浪花のシンボルとしての活気は健在です。
演歌歌手の藤島桓夫が歌った「月の法善寺横丁」も有名です。
#雨 の #法善寺 #横丁#千日前 #ミナミ #大阪 pic.twitter.com/FzlHoWTC8y
— 下手の横好き 下手な大砲、数 撃っても。。。 (@kamenriderhari) December 24, 2021
名物ぜんざい「夫婦善哉」の始まりとは?
夫婦善哉の始まりは、明治16年(1883年)法善寺の境内に開店した「お福」というぜんざい屋です。
お福を作ったのは「木文字重兵衛(きもんじじゅうべい)」という人形浄瑠璃文楽の太夫(語り手)で、実際にお店を切り盛りしていたのは重兵衛の奥さんの「こと」、娘の「かめ」でした。
当時「この店は変わっている。」と言われていました。その理由は、1人前のぜんざいを頼むと、2つのお椀に分けられて出されるからです。
疑問に思ったお客さんが理由を聞くと、重兵衛の奥さんと娘は「おおきに。めおとでんねん。」と答えたそうです。本当の理由は、1人前のぜんざいを2椀に分けて出す方が、たくさん入っているように錯覚すると考えたからです。
そんなお福の『夫婦善哉』は、変わった提供の仕方で人気となり、「お福」から「夫婦善哉」へと店名が変わることにつながったのです。
夫婦善哉は、自由軒のカレーと同じく織田作の夫婦善哉という作品で有名なぜんざい屋である。
まさか店内に、夫婦善哉で出てきた二碗にしてる量が多く見えるためという台詞を掲示しているとは笑
表のオタフクも看板人形として戦前から有名な物である。 pic.twitter.com/DsNLWAP7jG— 澪標 (@794uguisu0) January 11, 2020
夫婦善哉の「食べ方」と「願いごと」
そんな夫婦善哉の食べ方は夫婦やカップルそれぞれが2椀ずつをいただきます。
創業当初から変わらないスタイルで提供される『夫婦善哉』は「カップルや夫婦で食べると円満になれる」という縁起物になりました。2021年現在も良縁、恋愛成就、夫婦円満を望む方が名物ぜんざいを求めてお店に足を運びます。
夫婦善哉の変わることのない伝統の味に欠かせないのが小豆です。夫婦善哉が使用する小豆は、宮中へも献上されていた高級小豆の「丹波大納言」が選ばれています。一粒一粒にハリとコクがあり、くどさがないちょうど良い甘味が特徴です。
飲んだあとの「夫婦善哉」 pic.twitter.com/9cv4ILGzWy
— なっちゃん (@na_o0511) December 18, 2021
「塩こんぶ」にもこだわりあり!
ぜんざいと一緒にいただける口直しの塩昆布は、昆布の中でも最高級品と言われる北海道道南産の真昆布を使用。昔ながらの平釜で、海苔と醤油で煮込み作られる佃煮昆布は、柔らかく深い味わいがあります。
口直しの塩昆布は、ぜんざいで甘くなった口をリセットさせてくれます。それと共に、次のひと口で食べるぜんざいのおいしさをより引き立ててくれる影役者ですね。
夫婦善哉や氷善哉で食べるのが楽しみなのが白玉です。
夫婦善哉では、白玉粉から一つずつ手作業で丸めて丁寧に作られています。
手作りと絶妙な茹で加減により、もっちりふわふわとした食感の白玉に。
今回は、小説にも登場し、縁起物としても人気の『夫婦善哉』や夏に食べられる氷善哉についてご紹介します。
『夫婦善哉、抹茶氷善哉』
織田 作之助の小説にでて有名になった店。一人前を夫婦に例え、お椀に分けて提供することで商売繁盛し「めをとぜんざい」となったとか。大きめの小豆で甘くて、塩こぶがしょっぱくて、こりゃループですな!かき氷もフワフワ系で美味でした🎵
まったりです🎵 pic.twitter.com/MnJ2vFpwG7— chico (@chico_0722_) September 27, 2020
夫婦善哉の他のメニューもおすすめ!
冷やし善哉
名物の夫婦善哉の冷たいもの。
冷たいからこそ、小豆の甘さとコクをよりはっきりと味わえます。
初夏や残暑が残る秋口には、冷たい夫婦善哉がおすすめです。
価格:815円(税込)
法善寺夫婦善哉の冷やしぜんざい。水掛不動にもお参りしてきた pic.twitter.com/RgWuiJZ7Oq
— みやね (@Miyane_FFgame) May 30, 2020
氷善哉(ミルク)
夏限定で食べることができる夫婦善哉の夏の味です。
ふわふわとした口当たりの良い削り氷に、たっぷりミルクのシロップがかかっています。
もしシロップが足りなくなった場合は追加してもらえるそう。
真っ白な削り氷に乳白色のミルクシロップ、丹波大納言の粒あん、もっちりとした白玉が贅沢に盛り付けられています。削り氷の中心にもたっぷりの小豆が。
飾りに青紅葉が使用され、鮮やかな緑の彩りが爽やかな涼しさを感じさせてくれます。
価格:815円(税込)
夫婦善哉の氷善哉!!! pic.twitter.com/ceyreji1KM
— まくろ原稿して (@_makuro_pso) July 20, 2017
宇治抹茶 氷善哉
削り氷に宇治抹茶のシロップと丹波大納言の粒あん、白玉をトッピング。あんこにはミルクシロップがかかっています。
宇治抹茶とミルク、あんこが絶妙なバランスで、ぺろりといただける一皿です。
価格:815円(税込)
めっちゃ暑いから名店法善寺夫婦善哉の「宇治抹茶氷善哉」を食らう👍 pic.twitter.com/XfGlH98WPQ
— Uza⚡️霹靂一閃⚡️ (@ppr1011) August 15, 2020
場所や営業時間
いただくとホっとする夫婦善哉。営地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩5分ほどの距離にあり、アクセスも良好です。皆さんもぜひ歴史のある夫婦善哉をご賞味ください。
ぶらぶらしても結構手持ち無沙汰やったので、法善寺さんで水かけ不動さんお参りして夫婦善哉食べました。
今日は少し寒いのであったかいお善哉が一際美味しかった。#法善寺横丁 #水かけ不動さん #夫婦善哉 #osaka #town t.co/6VNgcCO6Bk pic.twitter.com/eOYenn92H6— きよみず@Xday迄あと数日忙しさに加速度が (@nyadleeh) November 4, 2020
住所:大阪府大阪市中央区難波1-2-10
営業時間:10:00~22:00
定休日:無休