福岡市早良区の隠れ家：和菓子の楽園へようこそ

福岡市早良区、広大な自然と豊かな文化が息づくこの地にて、世代を超えて愛され続ける伝統的な和菓子の世界を探索しましょう。素朴ながら繊細な味わいは日本人の心を映し出す鏡のよう。早良区でしか味わえない地元の味、手作りのぬくもりに触れ、四季折々の和菓子を堪能しませんか。この記事では、そんな虜になること間違いなしの福岡市早良区の和菓子文化と名店をご紹介いたします。

ronron coffee minette

こちらのお店では、アメリカンカントリースタイルの焼き菓子とコーヒーの提供をしています。おすすめの商品は、パンプキンチーズケーキです。昨秋にも販売していましたが、今年はカボチャの風味が更にアップし、もちもちとしたスポンジケーキに、濃厚なチーズクリームとパンプキンの味わいが絶妙に調和しています。ほんのり甘く、スパイスの香りもほのかに感じられます。口いっぱいに広がる味わいで、秋の温かさを感じることができます。この季節にぜひお店に足を運んで、この美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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玄海堂

こちらのお店では、30年間以上にわたり和菓子に特化した玄海堂の逸品を販売しています。中でも、手作りのシュークリームはおすすめです。サクサクとした食感のシュー生地の中には、濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まっており、一口食べると口いっぱいに広がる美味しさです。このシュークリームはお店の自慢の一品であり、沢山の方から愛されています。また、その他にも季節ごとに変わる麩まんじゅうやお餅など、さまざまな味わいを楽しむことがができるため、美味しい和菓子を求める方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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星乃珈琲店 早良店

こちらのお店は、一杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーと絶品のスフレパンケーキが人気です。ハンドドリップコーヒーは、３つのブレンドから選ぶことが出来て、それぞれ個性のある味わいが楽しめます。ふわふわとした食感と口どけの良いスフレパンケーキは、ホイップバターとシロップをかけて一口食べれば幸せな気分に包まれます。ゆったりとした時間が流れる喫茶店の雰囲気の中で、美味しいコーヒーとパンケーキを楽しまれてはいかがでしょうか。

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千鳥饅頭総本舗 西新店

こちらのお店では、福岡県古賀市にある契約養鶏場で千鳥屋指定の飼料を使用し、育てられた千鳥屋専用鶏卵のみを利用しています。通常、鶏を健康にし、多くの卵を産むために、飼料には魚粉（動物たんぱく）が使用されますが、その結果、卵の味が生臭くなることがあります。しかし、千鳥屋では、魚粉を使用せず、乳酸菌などで鶏を健康的な状態に保ち、美味しい卵を生み出しています。オススメの商品は「チロリアン」です。この商品は、新鮮なミルクとバターをたっぷり使用し、チロルの伝統的なレシピで作られたサクッとした食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけの良いクリームが入っている高原の名菓です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

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兎月

昭和12年の創業以来、和菓子処 兎月は福岡県福岡市中央区六本松にあり、心を込めて美味しい和菓子を作っています。熟練の職人が小さな工場で昔ながらの製法で一つ一つ丁寧にお団子やお饅頭などを作っています。手練りした餡と香ばしく焼き上げた皮、ふわりと香り高い甘酒を使用しております。季節に合わせた生菓子や干菓子も取り揃えております。現在は新しい場所に移転しましたが、「兎月さんに寄って行こう」という声が老若男女から上がり、ちょっとしたおやつやお持たせにぜひお越しいただけることを、私たちは嬉しく思っています。特におすすめの一品は、創業以来愛される甘酒饅頭です。こちらのお店のこだわりが詰まった逸品です。

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博多長崎屋本店

こちらのお店では、先代から受け継いだ博多長崎屋の伝統の味を、平成30年度から販売しています。保存料、乳化剤、合成甘味料などは一切使わず、無添加で商品を作られているため、ぜひ早めに食べて、自然の風味を楽しんでみてください。

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不二家 重留店

こちらのお店は、1910年に横浜元町で創業され、100年以上の歴史を持っています。誕生日や七五三、クリスマスのケーキ、家族や友人とのティータイム、子どものおやつなど、様々な思い出を彩る一部になることを目標にしています。特におすすめしたい商品は、「プレミアムアニバーサリー苺のショートケーキ」です。スポンジに苺と軽いカスタードクリームをサンドし、上面にはプレミアムシャンテリークリームに苺、ブルーベリー、オリジナルマカロンコックが飾られた華やかなショートケーキです。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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蜂楽饅頭 福岡西新店

こちらのお店では、手作業で蜂楽饅頭を焼き上げています。お店独自の焼き台を使用し、心を込めて作られた蜂楽饅頭は絶品です。ぜひ、お店に足を運んで、手作りの蜂楽饅頭の美味しさを味わってみてください。

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珈琲豆専門店茶果

こちらのお店では、自家焙煎のこだわりコーヒーを堪能できます。こだわりのコーヒー豆を注文後に焙煎し、常に新鮮なコーヒーを届けられています。特におすすめは「ライトロースト」です。焦げ目が薄く、香りや味わいはまだ十分ではありません。一杯一杯丁寧に焙煎されたコーヒーを楽しめます。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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まとめ

福岡市早良区は、自然と伝統文化が融合した和菓子の宝庫です。ここでしか味わえない絶品の和菓子から、日本の美と奥深さを感じ取ることができます。豊かな四季を表現した一品一品は、老若男女問わず、心を癒してくれます。手作りの温かみと、伝統に裏打ちされた確かな技術を兼ね備えた早良区の和菓子。これが、まさに日本の心とも言えるでしょう。何度訪れても新しい発見と感動がある、和菓子の楽園・福岡市早良区へ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。