雪化粧した富士山が食べられる創作菓子のお店 清月

バームクーヘン455 views

富士山を模したインパクト大のバウムクーヘンが有名な清月は、洋菓子と和菓子を扱う創作菓子のお店です。

清月は山梨県南アルプス市を中心に山梨県内に7店舗のお店を持ち、創業以来 地元の方々から愛されています。

清月にはバウムクーヘンの他にもシュー皮でロールケーキを包んだロングセラー商品のイタリアンロール、季節の素材を取り入れた洋菓子や和菓子が並びます。

清月の人気商品は南アルプスの名水をはじめ、職人が厳選した素材を使用。
素材の美味しさを活かし丁寧に作られた美味しい商品は、地元の方だけでなく県外の方にも好評です。

今回は、洋菓子から和菓子まで揃う創作菓子のお店 清月をご紹介します。

良質なお菓子にこだわる清月

2014年南アルプスユネスコエコパークに登録された山梨県南アルプス市に本店を構える清月は、山梨県内に7店舗の販売店があります。

2021年で創業90周年を迎える清月は地元の方々に長年愛されているお菓子屋さんです。

美味しさは素材・想像力・職人技・心などが調和して生まれると考える清月は、厳選した素材を使用し、伝統の職人技で日本の四季を取り入れた創作菓子を作ります。

清月では自分の子どもが食べても安全で安心なお菓子を作るため、毎年職人が使用する素材を徹底的に吟味するそうです。

豊かな自然が育む南アルプスの名水、健康な鶏の卵、牛乳など地元の素材をはじめ国内から探し出した素材だけでなく、ミネラルが豊富な大西洋海塩といった海外の素材も取り入れています。

丁寧に手作りした本当に良質なお菓子を提供するため、清月のお菓子は限定生産・限定販売となっていることも特徴です。

清月で人気のバウムクーヘン

地元山梨をはじめ国内外から厳選した素材を使用した清月のバウムクーヘンは、大人から子どもまで人気です。

インパクトのある見た目の品や動物があしらわれた可愛いパッケージの商品など、お祝いやお礼として大切な方へ贈りたくなりますよ。

美味しくて可愛い清月のバウムクーヘンをご紹介します。

森のテーブル

しっとりと焼き上げられたミニサイズのバームクーヘン。

南アルプスの自然から生まれた素材の美味しさを感じることができる一品です。
お味はプレーンとコーヒーの2種類があります。

価格:
プレーン 単品 238円(税込)
コーヒー 単品 238円(税込)

フジヤマバウム

富士山をイメージした富士山型のバームクーヘンです。
砂糖で雪化粧が表現された見た目は、インパクトがあるだけでなく美しさも感じます。

清月が世界中から厳選した素材を使用した、ちょっと大人な風味を感じる一品です。

丁寧に層を重ねて作った地元そして日本を象徴する富士山を模したバームクーヘンは、結婚式の引き菓子としても人気。

価格:1,404円(税込)

森のシンフォニー

ミニバウムの「森のテーブル」をはじめ清月自慢の焼き菓子が詰ったお菓子の詰め合わせセットです。

「森のテーブル」のみのセット、マドレーヌの「うさぎのこしかけ」、ダックワーズの「森の月」など数種類の焼き菓子をセットにしたものなど。
様々なサイズが用意されているのでプレゼントやお土産としてもおすすめです。

価格:
森のシンフォニー バスケット 3,240円(税込)
内容:クマさんの大好物1個・うさぎのこしかけ1個・森のテーブル1個・森の月1個・森の便り1枚・きつねの望遠鏡1本)

森のシンフォニー/森のテーブル5個入 1,242円(税込)
内容:プレーン3個・コーヒー2個

清月のバウムクーヘン以外のおすすめ商品

清月にはバウムクーヘン以外にもイタリアンロールやレーズンサンドなど美味しくて一度は食べておきたいお菓子がいっぱいです。

モンドセレクションの金賞も受賞した人気のイタリアンロールとレーズンサンドをご紹介。

イタリアンロール プレーン

清月で愛され続けているロングセラー商品。
シンプルだからこそ、バターやクリームなど選び抜いた素材が調和した美味しさを感じることができる逸品です。

価格:1,836円(税込)

イタリアンロール チョコセレクト

ガーナ産のカカオ豆を使用したチョコレートの上品な香りとまろやかな甘さを最大限に引き出した一品。

シュー皮にはナッツが散りばめられており、食感と香ばしい香りがアクセントになっています。

価格:2,106円(税込)

イタリアンロール マロンウィズ

惜しみなく贅沢に使用したやわ栗の豊かな味を堪能できる一品。

シンプルなのに一度食べると忘れなられない美味しさです。

価格:2,322円(税込)

イタリアンロール 糀(こうじ)

清月が寛延3年(1750年)から続く山梨の酒造『七賢』とコラボしたイタリアンロールです。

シュー皮に塩糀、スポンジには梨北米の米粉、クリームはジャージー牛の生クリームを使用。

もっちりとした食感とほのかに香る糀と優しい甘さが絶妙。

価格:4,104円(税込)

甲州レーズン

ブドウの産地としても知られる山梨で育った大粒のピオーネをレーズンに加工し、甘さを控えたクリームと併せてクッキーでサンド。

山梨県産ピオーネの特徴である高糖度を活かし、添加物を使用せずオイルコーティングも一切しない、清月独自の乾燥技術で作られているそう。

レーズンの粒の大きさと美味しさ、それを引き立てるサクサクのクッキー生地とさっぱりとしたクリームがベストマッチした一品。

価格:216円(税込)

清月の期間限定商品

清月では季節の素材を使用したロールケーキや大福、タルト、パイなど様々な期間限定商品が販売されます。

秋にはマロンペーストを入れたクリームを使用し、中心には大粒の渋皮栗を入れた風味豊かなイタリアンロール『スペシャルマロン』。

春は優しい甘さのクリームと甘酸っぱいチェリーをふわふわのスフレ生地で巻いた和の上品な風味を感じる『ピュアロール桜』。

清月が2021年で創業90周年を迎えたことを記念し、店舗限定で『日本の味めぐりロール』が開催。

『日本の味めぐりロール』では2021年4月1日～2022年3月31日までの1年間、清月が作る日本各地の特産品にちなんだロールケーキを毎月楽しめるそうです。

清月のバウムクーヘンは通販で買える？

清月にはオンラインショップもあるので、お家にいても人気のバウムクーヘンやイタリアンロールなどを注文することができます。

清月自慢のお菓子がセットになった「森のシンフォニー」も各種購入可能。

清月オンラインショップ
www.saygets.co.jp/

清月の店舗情報

厳選素材を使用し安心して食べられることを重視した清月のお菓子は、子どもからお年寄りまで幅広い年代の方々に愛されています。

自然が美しい南アルプス市にある清月南アルプス本店ではイートインも可能です。

美味しくてインパクトもあるバウムクーヘンはギフトやお土産としてもおすすめ。

パッケージも温もりを感じる可愛いものばかりで、贈った相手にも喜んでもらえますよ。

清月の商品は三越伊勢丹や全国の催事でも買うことができるので、見かけた方は要チェックです。

お店まで足を運ぶことが難しい場合もオンラインショップがあるので、ぜひ一度 清月の創作菓子を召し上がってみてください。

店舗情報
店名:清月 南アルプス本店

住所:山梨県南アルプス市桃園591

営業時間: 9:00～19:00

定休日:無休

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